Нежнейший крем, который идеально подходит для украшения капкейков, в качестве прослойки тортов, начинения пирожных и даже для выравнивания торта. Всё это о нём - о крем-чизе на сливках.
Он настолько нежен на вид, насколько и крепок в структуре, как это не парадоксально звучит. Я опробовала его уже везде, и скажу вам, что крем-чиз на масле я больше не хочу.
- Ингредиенты:
300 гр. сливочного сыра,
100 гр. сливок (жирностью от 30%),
50-60 гр. сахарной пудры.
- Как приготовить:
Сливочный сыр и сливки должны быть хорошо охлаждёнными, для этого лучше всего положить их за сутки в ту зону вашего холодильника, где температура ниже всего (в идеале +2 º). Венчики и миску можно...
читать далее →