CHEF.tm

Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью.

Ингредиенты:

Для основы:
- 200г песочного печенья, типа «Юбилейное»
- 40г сливочного масла
- 1 яйцо
для начинки:
- 200г жирного творога (у меня-9%)
- 200г жирной сметаны (у меня-25%)
- 3 яйца
- 3 ст. ложки сахара
для глазури:
- первый слой
- 1 банка вареной сгущенки (350г)
- 50 мл сливок (10%)
- 30г масла
- второй слой:
- 1 плитка молочного шоколада
- 30 мл сливок
- 30г масла

(пропорции указаны для формы 20см в диаметре)

Способ приготовления:

1) В этот раз мне хотелось, чтобы основа была не совсем песочной, а больше бисквитной и не крошилась особо, когда нарезать буду готовый торт, именно поэтому добавлено яйцо.
2) Итак, печенье раскрошить (можно руками, можно в блендере, можно положить...читать далее →

02.03.2016, 18:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью????

Ингредиенты:

Для основы:
Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г
Сливочное масло — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:
Жирный творог (у меня-9%) — 200 г
Жирная сметана (у меня-25%) — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.

Для глазури:
первый слой:
Вареная сгущенка — 1 банка (350 г)
Сливки 10% — 50 мл
Масло — 30 г
второй слой:
Молочный шоколад — 1 плитка
Сливки — 30 мл
Масло — 30 г

Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре

Приготовление:

1. В этот раз мне хотелось, чтобы основа была не совсем песочной, а больше бисквитной и не крошилась особо, когда нарезать буду готовый торт, именно поэтому добавлено яйцо.
2. Итак, печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере, можно...читать далее →

04.04.2016, 04:10 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Апельсиновый творожник ????

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт.
Творог — 500 г
Сметана — 250 г
Сахар — 1 стак.
Крахмал — 2 ст. л.
Ванилин —по вкусу
Цедра апельсина — 1 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Все ингредиенты сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течение 3-4 минут.
3. Форму небольшого диаметра (20-22 см) смажьте маслом или выстелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и выпекайте 40-50 минут. Серединка готового творожника будет немного дрожать, но по мере остывания схватится.
4. Готовый творожник остудите. Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи. Также творожник можно выпекать на основе из теста.

Приятного аппетита!

14.04.2016, 17:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

Ингредиенты для основы:

Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г
Сливочное масло — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

Жирный творог (у меня-9%) — 200 г
Жирная сметана (у меня-25%) — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.

Для глазури:

первый слой

Вареная сгущенка — 1 банка (350г)
Сливки 10% — 50 мл
Масло — 30 г

второй слой

Молочный шоколад — 1 плитка
Сливки — 30 мл
Масло — 30 г

Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре

Способ приготовления:

1. В этот раз мне хотелось, чтобы основа была не совсем песочной, а больше бисквитной и не крошилась особо, когда нарезать буду готовый торт, именно поэтому добавлено яйцо.
2. Итак, печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере...читать далее →

30.05.2016, 15:10 cheftm_2

0 0 комментЫ

???? 5 вкуснейших пирогов с калорийностью менее 100 ккал ????

???? Диетический творожник с апельсином????
???? На 100 гр - 78 ккал ???? белки - 11 ???? жиры - 2 ???? углеводы - 3 ????

Если к вам нежданно нагрянули гости или просто хочется чего-то вкусненького, испеките творожник по нашему рецепту! Этот нежный, воздушный и низкокалорийный десерт создаст в вашем доме атмосферу уюта даже в хмурый осенний день!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 0.5 кг
• Куриные яйца 3 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Йогурт натуральный 1 стакан
• Ванилин на кончике ножа, стевия
• Картофельный крахмал 2 ст. л.

Приготовление:

1. Творожное тесто делается предельно просто. Творог перетирается с ванилином и стевией в однородную массу (можно использовать миксер, блендер или просто...читать далее →

05.06.2016, 19:15 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожник с манкой в духовке.

Ингредиенты:
-Кефир — 1 Стакан
-Творог — 500 Грамм
-Яйца — 5 Штук
-Сахар — 150 Грамм
-Манная крупа — 0.5 Стакана
-Разрыхлитель — 2 Чайных ложки

Как приготовить:
Манную крупу залейте кефиром и дайте смеси постоять минут 20 для увеличения манки в объеме, затем разомните творог, добавьте его к манной крупе и кефиру.

Затем отделите белки от желтков.
Теперь добавьте к творожной массе сахар, разрыхлитель и желтки, тщательно перемешайте получившуюся массу до однородного состояния.
Взбейте миксером яичные белки до состояния пиков, затем также добавьте их к творожной массе.
Смажьте масло форму для запекания и выложите в нее творожную массу.

Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов...читать далее →

07.06.2016, 10:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

11 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕК

кроме обычных сырников и творога с фруктами:)

1.СЫРНИКИ С МОРКОВКОЙ
Приятные оранжевые сладенькие сырники особенно хороши на завтрак. Легко и сытно.

Продукты
Морковь – 1 мелко натертая (3/4 стакана)
Творог – 250 г
Мука – до 200 г
Сметана - 1 ст. ложка
Яйца – 1 шт.
Сахар – 2 ст. ложки
Сода – 1 щепотка

Размешаем хорошо с помощью блендера творог, морковь, соду, сахар, яйцо и часть муки.

Остальную муку будем добавлять постепенно, чтобы получилось мягкое тесто.

Из теста накатаем порционных шариков величиной с орех.

Из шариков, придавив их вилкой, сделаем маленькие лепешки.

Обжарим творожники на разогретом жире с двух сторон. Жарить творожники можно на топленом масле, на растительном...читать далее →

23.07.2016, 19:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

06.09.2016, 07:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью?

12.09.2016, 06:15 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью.

21.09.2016, 12:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Творожник со сгущенкой и орехами.

Сегодня принесла один из самых вкусных творожник, которые пробовала. Он очень вкусный, но и очень сладкий, что очень порадовало моего мужа!

Вам потребуется:

Для песочного теста:
125 г масла;
300 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 яйцо;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. какао;

Для творожной массы:
500-600 г творога;
3 яйца;
3/4 стакана сахара;
1 пачка пудинга (ванильного);
1/2 стакана сметаны.

Кроме того:
вареное сгущенное молоко;
орехи (арахис, грецкие) - 50-100 г;
мед - 2-3 ст. л.

Как готовить:

1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное...читать далее →

13.11.2016, 11:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

25.11.2016, 16:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

НЕМЕЦКИЙ МАКОВЫЙ ТВОРОЖНИК

Добротный домашний пирог — большой, вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге мне нравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки. Маковый творожник подойдёт для завтрака, а также для угощения гостей. Готовится очень легко и быстро!,Немецкий маковый творожник
Добротный домашний пирог — большой, вкусный, нежный и в меру сладкий. В этом пироге мне нравится сочетание нежных и хрустящих текстур. Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей маковой и творожной выпечки. Маковый творожник подойдёт для завтрака, а также для угощения гостей. Готовится очень легко и быстро!
Ингредиенты:
Тесто:
• мука пшеничная — 300...читать далее →

28.11.2016, 22:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

Ингредиенты для основы:

Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г
Сливочное масло — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

Жирный творог (9%) — 200 г
Жирная сметана (25%) — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 3 ст. л.

Для глазури:

первый слой

Вареная сгущенка — 1 банка (350г)
Сливки 10% — 50 мл
Масло — 30 г

второй слой

Молочный шоколад — 1 плитка
Сливки — 30 мл
Масло — 30 г

Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре

Способ приготовления:

1. Печенье раскрошить. Можно руками, можно в блендере, можно положить в мешок, накрыть полотенцем и постучать по нему скалкой.
3. Добавить размягченное масло и вбить яйцо, хорошо вымесить.
4. Готовое тесто отправить в морозилку на 5 минут, чтобы...читать далее →

12.03.2017, 02:17 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

Клубничный творожник

Сегодня у нас будет вкуснейший клубничный творожник. Можно смело рассматривать этот пирог как более бюджетную альтернативу чизейкам - в составе нет ни сливочного сыра, ни жирных сливок. Клубника здесь используется замороженная (хотя в сезон можно взять и свежую). При желании вы можете заменить ее малиной или персиками (персики лучше задействовать в сезон, т.к. консервированные нужной интенсивности вкуса не дадут).

Ингредиенты на форму 21-22 см:

Тесто
мука 160 грамм
сливочное масло 60 грамм
сахар 40 грамм
разрыхлитель 1/4 ч.л.
яйца 1 шт.
щепотка соли

Начинка
максимально жирный творог (у меня 12%) 600 грамм
сахар 150 грамм
яйца 3 шт.
сметана 25% жирности и выше
350 грамм...читать далее →

24.07.2017, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

01.09.2017, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

13.11.2017, 11:17 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожник со сгущёнкой и орехами

Это один из самых вкусных творожников!

Ингредиенты:

Для песочного теста:

Масло — 125 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Какао — 2 ст. л.

Для творожной массы:

Творог — 500–600 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — ¾ стак.
Пудинг ванильный — 1 пачка
Сметана — ½ стак.

Дополнительно:

Вареное сгущенное молоко — по вкусу
Орехи (арахис, грецкие) — 50–100 г
Мед — 2–3 ст. л.

Приготовление:

1. Приготовить эластичное тесто: муку с сахаром, какао, разрыхлителем и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и вымесить песочное тесто.
Тесто выложить в круглую форму, равномерно формируя бортики.
2...читать далее →

04.02.2018, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Творожники "Нежные"

Понадобится:
0,5 кг творога("средней мокрости")
3 ст ложки манки с горкой
1 яйцо
2-3 ст.л.сахара(или по вашему вкусу)
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 ч л. разрыхлителя

Для заливки:
0,5 стакана изюма (можно заменить сухой вишней)
200 мл сливок
100 мл молока.
Сахар, ванилин по желанию

Смешать творог с манкой и оставить на час(лучше это сделать вечером,убрать в холодильник,до утра ).

Вмешать сахар, соль, яйцо, разрыхлитель .

На присыпанную мукой рабочую поверхность, выложить ложкой творожники

и прокатать их по муке.

Сформировать изделия

и обжарить на среднем огне до золотистой корочки на растительном масле.

Изюм промыть, распарить .
(Я залила кипятком)

Выложить ряд...читать далее →

17.06.2018, 07:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

11 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕК

04.08.2018, 01:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Творожник а-ля Чизкейк с двойной глазурью.

19.11.2018, 15:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью

Ингредиенты для основы:

• Песочное печенье «Юбилейное» — 200 г
• Сливочное масло — 40 г
• Яйцо куриное — 1 шт.

Для начинки:

• Жирный творог (у меня-9%) — 200 г
• Жирная сметана (у меня-25%) — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Сахар — 3 ст. л.

Для глазури:

первый слой

Вареная сгущенка — 1 банка (350г)
• Сливки 10% — 50 мл
• Масло — 30 г

второй слой

• Молочный шоколад — 1 плитка
• Сливки — 30 мл
• Масло — 30 г

Пропорции указаны для формы 20 см в диаметре

Приготовление:

1. В этот раз мне хотелось, чтобы основа была не совсем песочной, а больше бисквитной и не крошилась особо, когда нарезать буду готовый торт, именно поэтому добавлено яйцо.
2. Итак, печенье раскрошить. Можно руками...читать далее →

07.06.2019, 12:50 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Лимонный творожник "Lemon Clouds" 🍋 Покорит любителей цитрусовых 🍋

Простые ингредиенты и немного терпения — вот залог ароматного творожника 😉

Ингредиенты на форму диаметром 21 см:

Цедра большого лимона — 1 шт.
Лимонный сок — 3 ст. л.
Творог 9% —750 г
Сливочное масло — 175 г
Сахарная пудра —150 г
Манная крупа — 85 г
Яйца — 6 шт.

Приготовление:

1. Лимон хорошо вымыть и при помощи тёрки или специального ножа снять цедру. Выдавить 3 ст. л. лимонного сока.
2. Миксером взбить размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.
3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и протёртый творог, перемешать массу.
4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить творожную...читать далее →

29.09.2019, 21:13 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Творожник а-ля чизкейк с двойной глазурью.

09.02.2020, 00:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Творожник лимонный.

Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Вам потребуется:

6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Как готовить:

1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.

2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.

3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.

4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.

6...читать далее →

25.01.2015, 15:50 cheftm_2

1 0 комментЫ