CHEF.tm

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

1. СЁМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец
Соус:
сливки 10% 300 мл
карри 1/4 ч л
соль по вкусу
перец черный или красный молотый по вкусу
чеснок 3 зубка
зелень
сыр твердый по вкусу
масло 1-2 ст л для жарки

Приготовление:

Отварить макароны.
Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу).
Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до...читать далее →

07.06.2015, 17:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Тилапия в панировке с пармезаном — рыба моей мечты!

Ингредиенты:

-Филе тилапии — 2 шт.
-Пармезан — 50 г
-Паприка — 1 ст. л.
-Черемша — 2–3 веточки
-Оливковое масло — 2 ст. л.
-Соль

Приготовление:

1. Сначала приготовим панировку. Натираем мелко пармезан. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у меня), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.
2. Дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем пармезан, зелень и паприку с солью. Конечно, можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.
3. Смажьте филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.
4. Выкладывайте готовые филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 10 при 180 градусах.
5. Готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из пармезана хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте.

12.06.2015, 07:40 cheftm_15

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами...читать далее →

20.06.2015, 12:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Рыба, запеченная с сыром.

Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.

Ингредиенты:
-500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
-50 г сыра
-2 ст.л. сметаны
-1⁄4 часть лимона
-соль
-перец

Приготовление:
Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).
Сыр натереть на крупной терке.
Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.
Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.
Смазать сметаной.
Посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.
Рыба, запеченная с сыром - простое, полезное и вкусное блюдо.

25.06.2015, 14:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыба, запеченная с сыром.

06.07.2015, 07:41 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыба в картофельной корочке

Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль

Приготовление:

Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.
С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

14.07.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

26.07.2015, 16:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТИЛАПИЯ В СЛИВКАХ

Головку белого лука нарезаем полукольцами. Ставим на режим выпечка 20 минут. Обжариваем 10 минут. Рыбу (филе тилапии) 500-700 гр нарезаем кусочками. Добавляем к луку и обжариваем еще 10 минут. Добавляем 100 гр жирных сливок, соль, специи по вкусу. Режим "Тушение" 1 час. Но рыбка будет готова раньше - примерно через полчаса уже можно подавать к столу)
Приятного аппетита)

03.08.2015, 06:25 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

19.08.2015, 12:35 cheftm_11

1 0 комментЫ

Рыба в картофельной корочке.

Рыба с картофелем, ну разве это не чудесное сочетание, тем более если речь идет о таком блюде как рыба в картофельной корочке? В принципе не сложный и не продолжительный по времени рецепт, приготовить его можно к любому случаю, в качестве ежедневного блюда, или подать его на праздничный стол.

Получается вкусно, рыба внутри нежная, а сверху хрустящая картофельная корочка...
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем.
Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке.
С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачиваем на другую. Уменьшаем огонь и жарим до готовности.

23.08.2015, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

02.09.2015, 16:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ!

14.09.2015, 09:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

16.09.2015, 22:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рыба, запеченная с сыром

Нежное рыбное филе, запеченное в духовке под сырной шапкой.

Ингредиенты:

500 г рыбного филе (тилапия, судак и др.)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
1⁄4 часть лимона
соль
перец

Приготовление:

Я использовала рыбное филе тилапии. Рыба получилась очень сочная и нежная, с легким лимонным ароматом и вкусным расплавленным сыром.
Приготовление:

С части лимона стереть на мелкой терке цедру (получится примерно чайная ложка цедры).

Сыр натереть на крупной терке.

Размороженную рыбу посолить, поперчить с двух сторон, выложить в форму.

Посыпать лимонной цедрой и немного сбрызнуть лимонным соком.

Смазать сметаной.

Посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 20-25 минут.

Рыба, запеченная с сыром — простое, полезное и вкусное блюдо.

▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼

28.09.2015, 00:49 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

30.09.2015, 17:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

12.10.2015, 16:15 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

Рыба в картофельной корочке

28.10.2015, 09:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

02.11.2015, 00:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Запекаем РЫБУ - 6 рецептов!

20.11.2015, 08:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

????????6 низкокалорийных рецептов из рыбы! Отличный вариант на обед и ужин!????????

Сохрани на стену чтобы не потерять!????

1. Рыбные котлеты
????на 100грамм - 96.91 ккал????Б/Ж/У - 13.92/3.56/2.55????

Ингредиенты:
500 г рыба
1 морковь
50 г сыра
1 яйцо
1 луковица
2 столовые ложки сметаны
специи(сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Мелко нарезаем рыбу (тилапия, хек, ...)
К нарезанной рыбе добавляем все остальные продукты: сыр, лук и морковь, натертые на мелкой терке, сметану, яйцо, специи и соль.
Ложкой тщательно перемешиваем наш фарш.
Лепим руками маленькие котлеты, выкладываем их на сковороду и жарим.
Можно запечь в духовке.

2. Рыба в фольге
Подходит на сушку/безуглеводную...читать далее →

21.11.2015, 20:01 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Тилапия в нежной сырной панировке

????на 100грамм - 109.95 ккал????Б/Ж/У - 18.68/3.81/0.77????

Ингредиенты:
Филе тилапии 2 шт.
Сыр нежирный 50 г
Паприка 1 ст. л.
Черемша 2-3 веточки
Оливковое масло
Соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Сначала приготовим панировку. Натираем мелко сыр. Также нарезаем зелень. Здесь это может быть черемша (как у нас), петрушка, кинза, укроп, всё что угодно в любых сочетаниях.
2. Дальше в широкой тарелке с бортиками смешиваем сыр, зелень и паприку с солью. Конечно можно добавить свои специи, а часть паприки заменить острым чили.
3. Смажьте филе оливковым маслом, а потом обваляйте в панировке, каждый раз хорошо придавливайте рыбу.
4. Выкладывайте готовые филе на пергамент с противнем. И выпекайте минут 10 при 180 градусах.
5. Готовой рыбе нужно немного отдохнуть, чтобы корочка из сыра хорошо застыла. Уже потом перекладывайте на тарелки и подавайте.

Приятного аппетита!

22.11.2015, 23:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Тилапия запечёная

Филе тилапии (или любой другой рыбы)
морковь
лук
помидоры
красный сладкий перец
зелень (базилик, орегано)
лимон
оливки

Обжарить все овощи, добавить зелень, можно чеснок, в конце добавить оливки нарезанные кружочками. В форму для запекания выложить филе рыбы, сверху тушеные овощи, сбрызнуть лимоном, и украсить несколькими дольками. Запекать в духовке около 30 минут.

03.12.2015, 08:10 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

in_list2Banner

Рыба в картофельной корочке

20.12.2015, 21:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

24.12.2015, 16:15 cheftm_2

#рыба_морепродукты

0 0 комментЫ

6 рецептов диетической рыбки к ужину????????????????

Максимум белка, минимум калорий и масса потрясающих вкусов: рыбные блюда - настоящее достояние любого фитнес-рациона!

Сохрани себе на стену!????

1. Скумбрия запеченная
Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной.
????на 100грамм - 172.65 ккал????Б/Ж/У - 15.27/10.57/4.24????

Ингредиенты:
Скумбрия свежемороженая 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Йогурт 0% 3 ч.л.
Можно добавить чуток соевого соуса без сахара
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы...читать далее →

12.01.2016, 19:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ