фрикадельки (стр. 2) → CHEF.tm

8 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДЕТОК ОТ 1 ГОДА И КОРМЯЩИХ МАМ

1) Гречневый супчик с фрикадельками

Автор: Наталья Васильева
Детское меню

Фарш говяжий - 100г
Лук, морковь - по четвертинке
Картофель - 1шт
Греча - 2ст.л.

Овощи очистить: картофель и лукнарезать мелким кубиком, морковь натереть на мелкой терке; гречу хорошо промыть и высушить на сковороде. Фарш, немного моркови и лука пробить блендером, сформировать фрикадельки, опустить их в кипящую воду(0.7л), довести до кипения, положить остатки моркови и лука, варить минут 15, затем добавить картофель и гречу, чуть посолить и варить еще минут 20 (время указано после закипания!). При подаче фрикадельки и картофель слегка помять( если детки плохо жуют). Приятного аппетита!

2) Супчик с индейкой и...читать далее →

14.03.2015, 05:40 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Ингредиенты:

Грудки куриные (филе) — 1 кг
Яйца куриные — 1 шт.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Сливки жирные — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Консервированные помидоры (пюре) — 1 л
Апельсиновый сок — 200 мл
Томатная паста — 2 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Корень имбиря — 2–3 см
Коричневый сахар — 4 ст. л.
Розмарин — 1 веточка
Тимьян — 3 веточки
Базилик — 2 веточки

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Разведите томатную пасту в 300 мл теплой воды.
3. Развяжите букет гарни: тимьян, розмарин, базилик. Также можно добавить орегано.
4. Очистите имбирь от шкурки и натрите на мелкой терке. Необходимо...читать далее →

25.03.2015, 21:35 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

26.03.2015, 22:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

31.03.2015, 21:01 cheftm_21

Русская кухня

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты:

Фрикадельки:
Фарш говяжий — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Панировочные сухари — 50 г
Вода — 50 мл
Соль — 1-1,5 ч.л.
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Мука — для панировки фрикаделек.
Масло растительное — для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры крупные — 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров)
Морковь крупная — 1 шт.
Перец болгарский (красный) — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1-1,5 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Перец черный свежемолотый — по вкусу
Ромарин сухой — 1 ч.л.
Базилик сухой — 1 ч.л.
Шафран - пара щепоток
Вода — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Петрушка свежая — небольшой пучок.

Приготовление:
1...читать далее →

20.05.2015, 21:35 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

27.08.2015, 21:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты:

Фрикадельки:
фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
розмарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой...читать далее →

08.09.2015, 14:51 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу.

Ингредиенты:

Фрикадельки:

фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
розмарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой...читать далее →

10.10.2015, 18:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:
Фрикадельки:
-фарш говяжий - 500 гр.,
-лук репчатый - 1 шт.,
-яйцо - 1 шт.,
-панировочные сухари - 50 гр.,
-вода - 50 мл.,
-соль - 1 - 1,5 ч.л.,
-перец черный свеже молотый - по вкусу
-мука - для панировки фрикаделек.
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый - 1 шт.,
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
-морковь крупная - 1 шт.,
-перец болгарский (красный) - 1 шт.,
-чеснок - 2 зуб.,
-соль - 1-1,5 ч.л.,
-сахар - 1 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу,
-ромарин сухой - 1 ч.л.,
-базилик сухой - 1 ч.л.,
-шафран - пара щепоток,
-вода - 500 мл.
-масло сливочное - 2 ст.л.,
-масло растительное - 1 ст.л.
-петрушка...читать далее →

21.10.2015, 16:15 cheftm_2

1 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

22.10.2015, 17:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Цимес с фрикадельками (Израильская кухня)

Ингредиенты:
морковь – 3 шт (большие)
лук – 2-3 шт
ананасы консервированные – 300 г
чернослив – 150 г
мед – 1 ст ложка
соль
черный перец
говяжий фарш – 300 г
яйцо – 1 шт
панировочные сухари – 1 ст ложка
растительное масло для жарки

Цимес – это сладкое овощное рагу. И один из вариантов цимеса – сладкое овощное рагу с мясом.

Рецептов цимеса очень много, но ни один не обходиться без моркови. Это главный ингредиент. Морковь мы режим кубиками.

Лук нарезаем достаточно мелко, но без фанатизма и немного обжариваем. В классике надо обжарить на сливочном масле, но современные повара перешли на универсально и полезное оливковое масло.
Когда лук подзолотился добавляем нарезанную морковь и...читать далее →

12.11.2015, 17:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

14.12.2015, 21:25 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты:

Фрикадельки:
-фарш говяжий - 500 гр.,
-лук репчатый - 1 шт.,
-яйцо - 1 шт.,
-панировочные сухари - 50 гр.,
-вода - 50 мл.,
-соль - 1 - 1,5 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу
-мука - для панировки фрикаделек.
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый - 1 шт.,
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти -свежих помидоров),
-морковь крупная - 1 шт.,
-перец болгарский (красный) - 1 шт.,
-чеснок - 2 зуб.,
-соль - 1-1,5 ч.л.,
-сахар - 1 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу,
-розмарин сухой - 1 ч.л.,
-базилик сухой - 1 ч.л.,
-шафран - пара щепоток,
-вода - 500 мл.
-масло сливочное - 2 ст.л.,
-масло растительное - 1...читать далее →

22.01.2016, 21:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

Ингредиенты:

Фрикадельки:
-фарш говяжий - 500 гр.,
-лук репчатый - 1 шт.,
-яйцо - 1 шт.,
-панировочные сухари - 50 гр.,
-вода - 50 мл.,
-соль - 1 - 1,5 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу
-мука - для панировки фрикаделек.
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый - 1 шт.,
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти -свежих помидоров),
-морковь крупная - 1 шт.,
-перец болгарский (красный) - 1 шт.,
-чеснок - 2 зуб.,
-соль - 1-1,5 ч.л.,
-сахар - 1 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу,
-розмарин сухой - 1 ч.л.,
-базилик сухой - 1 ч.л.,
-шафран - пара щепоток,
-вода - 500 мл.
-масло сливочное - 2 ст.л.,
-масло растительное - 1...читать далее →

26.01.2016, 09:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Время приготовления: 25-40 мин

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.

Ингредиенты:
Фарш рыбный — 250 г
Лук — 1 шт.
Сухари (молотые) — 3–4 ст. л.
Сливки молочные (30%) — 300 мл
Сыр (тертый) — 50–100 г
Брокколи — по вкусу
Соль — по вкусу
Белый перец — по вкусу

Приготовление:
1. В рыбный фарш (у меня из красной рыбы) прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые...читать далее →

01.02.2016, 15:55 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

01.02.2016, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

05.02.2016, 19:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

128ккал на 100гр

Фрикадельки: (выход - 35 штук)
Фарш говяжий - 500 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо - 1 шт.,
Панировочные сухари - 50 гр.,
Вода - 50 мл.,
Соль - 1 - 1,5 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Мука - для панировки фрикаделек.
Масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
Лук репчатый - 1 шт.,
Помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
Морковь крупная - 1 шт.,
Перец болгарский (красный) - 1 шт.,
Чеснок - 2 зуб.,
Соль - 1-1,5 ч.л.,
Сахар - 1 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу,
Ромарин сухой - 1 ч.л.,
Базилик сухой - 1 ч.л.,
Горошек зеленый (свежемороженный) - 200 гр.,
Шафран - пара щепоток,
Вода - 500 мл.
Масло сливочное - 2...читать далее →

17.02.2016, 08:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Фрикадельки с овощным рагу

????на 100грамм - 108.84 ккал????Б/Ж/У - 6.02/6.71/6.16????

Ингредиенты:
Фрикадельки: (выход - 35 штук)
Фарш говяжий - 500 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо - 1 шт.,
Панировочные сухари - 50 гр.,
Вода - 50 мл.,
Соль,перец черный свежемолотый - по вкусу
Мука - для панировки фрикаделек.
Масло оливковое - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
Лук репчатый - 1 шт.,
Помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
Морковь крупная - 1 шт.,
Перец болгарский (красный) - 1 шт.,
Чеснок - 2 зуб.,
Сахарозаменитель - 1 ч.л.,
Соль, перец черный свежемолотый - по вкусу,
Розмарин сухой - 1 ч.л.,
Базилик сухой - 1 ч.л.,
Горошек зеленый (свежемороженный) - 200 гр.,
Шафран - пара...читать далее →

21.02.2016, 11:04 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Картофельно-грибные фрикадельки в мультиварке

Здравствуйте, драгоценные читатели! Сегодня Вас ждут новые рецепты для мультиварки, вот один из них.

Если очень хочется котлетку (да хоть рыбную), а фарша в холодильнике нет и взять его по каким-либо причинам негде, то эти картофельно-грибные фрикадельки будут отличной им альтернативой. Прелесть этого блюда в том, что помимо основных ингредиентов (грибов и картофеля), состав фарша можно дополнять абсолютно любыми овощами. Ну, а поскольку готовить наши фрикадельки мы будем в мультиварке, то процесс вообще доставит минимум хлопот.
Ингредиенты (обязательные):
-картофель и грибы в равном количестве (например, по 300 г.);
-2 яйца;
-зелень;
-немного муки;
-соль и...читать далее →

03.03.2016, 20:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ТОП 5 СУПОВ В МУЛЬТИВАРКЕ

СЛИВОЧНЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе куриное – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 долька
Помидоры – 2 шт.
Капуста цветная замороженная – 200 г
Сливки 20%-ной жирности – 1 стакан
Масло сливочное – 50 г
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Вода – 4 стакана

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этот суп - практически диетическое блюдо, содержащее витаминные овощи и нежное белое куриное мясо. Готовить его в мультиварке - сплошное удовольствие. При подаче обязательно нужно посыпать суп зеленью, которая придаст ему ещё больше витаминов.

Для приготовления сливочного супа с курицей в мультиварке нужно взять куриное филе, репчатый лук, чеснок, спелые красные помидоры...читать далее →

04.03.2016, 17:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

09.03.2016, 22:02 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Фрикадельки с овощным рагу

на 100грамм - 108.84 ккал, Б/Ж/У - 6.02/6.71/6.16

Ингредиенты:
Фрикадельки: (выход - 35 штук)
Фарш говяжий - 500 гр.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Яйцо - 1 шт.,
Панировочные сухари - 50 гр.,
Вода - 50 мл.,
Соль - 1 - 1,5 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Мука - для панировки фрикаделек.
Масло оливковое - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
Лук репчатый - 1 шт.,
Помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
Морковь крупная - 1 шт.,
Перец болгарский (красный) - 1 шт.,
Чеснок - 2 зуб.,
Соль - 1-1,5 ч.л.,
Сахарозаменитель - 1 ч.л.,
Перец черный свежемолотый - по вкусу,
Ромарин сухой - 1 ч.л.,
Базилик сухой - 1 ч.л.,
Горошек зеленый (свежемороженный) - 200 гр.,
Шафран...читать далее →

11.03.2016, 16:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Обалденное овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:

Фрикадельки:
-фарш говяжий - 500 гр.,
-лук репчатый - 1 шт.,
-яйцо - 1 шт.,
-панировочные сухари - 50 гр.,
-вода - 50 мл.,
-соль - 1 - 1,5 ч.л.,
-перец черный свеже молотый - по вкусу
-мука - для панировки фрикаделек.
-масло растительное - для обжаривания фрикаделек

Овощное рагу:
-лук репчатый - 1 шт.,
-помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
-морковь крупная - 1 шт.,
-перец болгарский (красный) - 1 шт.,
-чеснок - 2 зуб.,
-соль - 1-1,5 ч.л.,
-сахар - 1 ч.л.,
-перец черный свежемолотый - по вкусу,
-ромарин сухой - 1 ч.л.,
-базилик сухой - 1 ч.л.,
-шафран - пара щепоток,
-вода - 500 мл.
-масло сливочное - 2 ст.л.,
-масло растительное - 1 ст.л.
-петрушка...читать далее →

23.04.2016, 12:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Фрикадельки из индейки, запеченные в овощном соусе

????на 100грамм - 58.57 ккал????Б/Ж/У - 8.17/1.31/3.63????

Ингредиенты:
Филе индейки - 1 кг (можно заменить куриным)
Яйцо - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 7 г
Соль, перец - по вкусу
Мука цельнозерновая - 3 ст. л

Для соуса:
Цуккини - 500 г
Перец сладкий - 2 шт
Томатный сок - 400 г
Вода - 250 мл (бульон)
Лук - 1 шт
Чеснок - 7 г
Оливковое масло - 2 ст. л
Орегано - 1/2 ч. л
Зелень для подачи
Соль, перец - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для соуса — лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс.
Перец вымыть обсушить, удалить семена и мембраны. Нарезать кубиками.
Цуккини вымыть и обсушить, нарезать кубиками со...читать далее →

21.05.2016, 14:31 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ