CHEF.tm

ТОРТ "СЛАВЯНКА" С ХАЛВОЙ

Ингредиенты
Бисквит классический
Яйцо куриное 4 шт
Сахар-песок 120 гр
Мука пшеничная 120 гр
Крем Желток яичный 2 шт.
яиц С2 или 1 шт яйца С0 (20 гр)
Вода 20 гр
Молоко цельное сгущенное с сахаром 120 гр
Масло сливочное (82,5% жирности) 200 гр
Халва подсолнечная 100 гр
Сироп для промачивания бисквита Сахар-песок 100 гр
Вода 110 гр
Ароматный алкоголь (коньяк, крепкое вино) 2 ст.л.

Украшение
Семечки подсолнечника очищенные жареные 2 ст.л.
Инвентарь
Форма 20 см

Способ приготовления

Классический бисквит приготовить за 4-8 часов до сборки торта. Бисквит надо выдержать с доступом воздуха, просто накройте его полотенцем. Яйца разделить на белки и желтки. Взбить желтки с 1/3...читать далее →

08.02.2018, 23:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Домашняя халва

Хочу познакомить Вас с одним из рецептов восточной сладости халвы. Процесс приготовления прост, доступен, а получается очень вкусно.

Нам понадобится:
500 г. пшеничной муки;
200 г. сливочного масла;
200-250 г. меда (я брала «Липовый»).

Приготовление:
Муку обжаривать, на среднем огне, до появления кремово-золотистой окраски (я хотела получить готовую халву светлого цвета, но можно и еще немного обжарить до коричневой окраски, главное не сжечь), непрерывно помешивая.
После получения нужного цвета муки, добавить к ней предварительно растопленное сливочное масло и прогреть еще 5—8 минут до образования однородной рассыпчатой массы желтого цвета. Добавить мед (я брала светлый мед, по той же...читать далее →

10.05.2018, 12:11 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Кекс с халвой в мультиварке (автор рецепта: Татьяна Махметова)

Очень вкусный и нежный кекс с халвой в мультиварке. Любителям халвы этот пирог обязательно понравится!!!!

Ингредиенты:

яйца - 3 шт
сахар - 0,5 стакана (я брала 1 мультистакан)
сметана или йогурт - 1 стакан (у меня был классический йогурт без добавок)
мука - 1 стакан
халва - 200 - 250 г
разрыхлитель - 1 ч. ложка
ванилин (по желанию).

В глубокой чашке взбить яйца с сахаром.
Влить сметану или йогурт.
Халву размять вилкой, добавить в тесто, хорошо перемешать.
Постепенно ввести муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

Чашу смазать раст.маслом. Вылить тесто.
Закрыть крышку. Установить режим "выпечка".
Выпекать кекс с халвой в мультиварке 65 минут (я пекла 45+45 минут).

12.09.2018, 09:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Ингушская халва

Это лакомство, возможно, поймут не все. Но те, у кого свежи воспоминания о детстве, когда из кухни доносился невероятный аромат муки с маслом, которые мама терпеливо перемешивала у плиты, точно оценят. Она пахнет просто безумно вкусно, хочется съесть побыстрее, не дожидаясь, пока мама сформирует комочки и разложит в тарелку. Отрезаешь кусочек, а горячо так, что язык обжигает, но как же это вкусно…
Наша мама часто готовит эту халву. Готовят ее и из кукурузной и из пшеничной муки, я же предпочитаю пшеничную. Как-то не особо сложились у меня отношения с кукурузной мукой. Поэтому поделюсь с вами маминым рецептом. Вы можете по желанию дополнить халву орешками или изюмом, будет тоже очень вкусно...читать далее →

26.10.2018, 12:15 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Дагестанская халва

Супер быстрая лакомства на чай. Для тех у кого нет на чай ничего, а гости на пороге, выручит вас халва. И продукты для халвы всегда бывают у нас дома.У нас он называется "Аш халива" 💜ХАЛВА💜

Мука-2стакана
Масло сливочное-220гр
Сахар пол стакана.

Приготовление
Масло растопить, добавить сахар и просеянную муку. Ставим на медленный огонь, перемешивая жарим минут 6-7. Халву выкладываем на тарелку и оставляем до полного остывания. Наша халва готова, приятного аппетита!
Автор:zoukhra.fr

13.12.2018, 14:27 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Интересный и вкусный торт "ХАЛВА"

Автор рецепта: Инна

РЕЦЕПТ: на форму 22 см
Шоколадный бисквит:
4 яйца
160 гр сахара
щепотка соли
80 гр муки
40 гр какао
2/3 ч.л. разрыхлителя
40 гр растопленного сливочного масла
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
КОРЖ С КУНЖУТОМ:
4 белка
150 гр сахара
15 гр муки
15 гр крахмала (у меня был кукурузный)
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 гр семена кунжута
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
КРЕМ С ХАЛВОЙ:
0.5 л молока
100 гр сахара
4 желтка
3 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала (у меня был кукурузный)
200 гр халвы (любой, у меня была подсолнечная)
180 гр сливочного масла комнатной температуры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим шоколадный...читать далее →

25.03.2019, 21:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Интересный и вкусный торт "ХАЛВА"

15.07.2019, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Халва

Вода⅓ стакана
Подсолнечное масло½ стакана
Семечки подсолнуха3 стакана
Пшеничная мука2 стакана
Сахар1,5 стакана
15 минут

Инструкция приготовления
1. Семечки перемалываем в кофемолке вместе с шелухой до состояния пасты. Блендером этого лучше не делать, во избежание затупления лезвий. Можно использовать мясорубку — она справится с работой, если в доме нету кофемолки.
2. Приготовим сироп — для этого заливаем сахар водой, ставим на плиту и кипятим до исчезновения вкуса сырой воды. Не забываем снимать пену. Снимаем наш сироп с плиты и добавляем масло.
3. Муку добавляем в пасту из семян и перемешиваем. Можно еще раз провернуть массу через мясорубку, чтобы будущая халва была воздушной.
4...читать далее →

19.11.2019, 06:26 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

🔓Интересный и вкусный торт "ХАЛВА"

РЕЦЕПТ: на форму 22 см
Шоколадный бисквит:
4 яйца
160 гр сахара
щепотка соли
80 гр муки
40 гр какао
2/3 ч.л. разрыхлителя
40 гр растопленного сливочного масла
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
КОРЖ С КУНЖУТОМ:
4 белка
150 гр сахара
15 гр муки
15 гр крахмала (у меня был кукурузный)
1/2 ч.л. разрыхлителя
150 гр семена кунжута
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
КРЕМ С ХАЛВОЙ:
0.5 л молока
100 гр сахара
4 желтка
3 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала (у меня был кукурузный)
200 гр халвы (любой, у меня была подсолнечная)
180 гр сливочного масла комнатной температуры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Готовим шоколадный бисквит 22 см.
1...читать далее →

17.01.2020, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Кекс с халвой в мультиварке (автор рецепта: Татьяна Махметова)

01.08.2021, 12:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт с кремом на основе халвы "Блаженство"

Ингредиенты:
яйца куриные4 шт
бисквит
сахар240 г
бисквит
мука180 г
бисквит
разрыхлитель2 ч. л.
бисквит
ванилин2 щеп.
бисквит
молоко300 мл
сахар40 г
желтки2 шт
крахмал картофельный35 г
масло сливочное130 г
халва130 г
крем + 50г на посыпку.
шоколад черныйпо вкусу
для украшения

Шаг 1
Как я написала выше делала бисквит в мульти в 2 закладки, т.е. на 2 коржа мне понадобилось: 2 яца, 120г сахара, 90г мука, 1ч.л.разрыхлителя и щеп ванилина.
?йца вспушить с сахарком. Взбивать на средней скорости миксером в пределах 10минуток, в пышную белую пену.
Шаг 2
Муку перемешать с разрыхлителем, частями всеять в яичную смесь. Хорошо размешивать лопаточкой либо ложечкой, основное не Взбивать миксером, иначе...читать далее →

17.05.2015, 19:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

Пирог, конечно, развартный донельзя, но у него есть несколько неспоримых преимуществ. Во-первых, вы не поверите, он очень вкусный. Во-вторых - клевый гимик.

А в-третьих - довольно легок в приготовлении и не требует возни с начинкой - можно использовать готовые продукты (плитка шоколада, халва, орехи).
Короче - все бросаем и бежим печь.

Вам потребуется:

Тесто:
3.5 стакана (500 гр) муки
1 ст л сухих дрожжей (или 25 гр свежих)
1/2 стакана (100 гр) сахара
100 гр сливочного масла
2/3 стакана (160 мл) теплого молока
2 яйца среднего размера
1/2 ч л соли

Начинка:
3 плитки шоколада (В оригинале молочного, но мы-то с вами знаем, что надо брать только горький, да? Причем лучше всего с орехами)
1...читать далее →

13.06.2015, 06:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт суфле

Ингредиенты:
Песочное печенье (юбилейное) 200 г Халва 100 г
Грецкие орехи 80 г Сливочное масло 100 г
Желатин быстрорастворимый 20 г Ликер сливочный 100 мл
Клубника 800 г Сметана 700 г
Сахар-песок 150 г Шоколад темный 70-80% какао 40 г
Клубника 5 шт.
Описание рецепта — Торт суфле:

Шаг 1:

Для приготовления нам понадобятся песочное печенье (типа «Юбилейное»), халва, грецкие орехи, масло сливочное, сметана жирностью от 25%, клубника, желатин, ликер, сахар и тёмный шоколад.
Шаг 2:

Песочное печенье (юбилейное) 200 г

Измельчаем печенье.
Шаг 3:

Халва 100 г

Мелко крошим халву и добавляем к печенью.
Шаг 4:

Грецкие орехи 80 г

Орехи подсушиваем, не очень мелко измельчаем и добавляем к печенью и...читать далее →

31.07.2015, 08:50 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

12.08.2015, 15:05 cheftm_2

0 0 комментЫ

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

14.08.2015, 14:00 cheftm_11

0 0 комментЫ

"Бадам халва - индийская миндальная халва"

Вам понадобится:

Блендер
Миндаль 200 г Сахар-песок 125 г
Сливочное масло 85 г Мука пшеничная 70 г
Ванилин ¼ ч.л.

Сразу скажу, что получается не похоже на привычную нам халву. Она не ломко-рассыпчатая, а скорее как тянучка. И самое главное - кажется именно такой халва изначально и должна быть (кто знает о настоящей халве больше поправьте меня : Как бы то ни было, получается вкусно, неприторно, а есть её лучше всего остывшей, из холодильника.

Ингредиенты 1-го этапа:
Миндаль 200 г

Заранее подготовьте миндаль. Залейте его кипятком на пару минут, затем очистите руками от верхней шелухи. Разложите на полотенце для просушки хотя бы на час (а лучше всего на ночь).

Ингредиенты 2-го...читать далее →

16.09.2015, 20:00 cheftm_25

Китайская кухня

0 0 комментЫ

Дрожжевая косичка с целой плиткой шоколада и халвой / бананами и орехами.

09.11.2015, 15:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Торт с халвовым кремом.

Корж из микроволновки.
Автор: Валентина Пейппо

Такой торт приготовить можно очень быстро. На приготовление коржа вместе с выпечкой понадобится всего 25-30 минут, да и духовку включать не надо, ведь корж выпекается в микроволновой печи.
Нам понадобится:
Форма, пригодная для микроволновой печи, диаметром 14-16 см.
Крышка, с отверстием для выхода пара, пригодная для микроволновой печи.

Ингредиенты для крема:
280 мл молока
40 г сахара
2 желтка
35 г крахмала
120 г сл. масла комнатной температуры
120 г халвы

Приготовление крема:
Разотрите халву через сито, чтобы не было комочков. Небольшую часть халвы отложите для украшения торта.

Молоко с половиной нормы сахара доведите до кипения на среднем...читать далее →

23.11.2015, 16:05 cheftm_4

Торты

1 0 комментЫ

РЕЦЕПТ ЧЕРКЕССКОЙ ХАЛВЫ ИЛИ ПО-КАБАРДИНСКИ ХЬЭЛЫУЭ ОЧЕНЬ ПРОСТ!

Для этого берем полкилограмма топленного масла, пшеничной муки до густоты замеса и сироп. Для приготовления сиропа нужно подогреть полстакана воды с полкилограммами сахара. Начинаем готовить халву... В казанке (или в неэмалированной посуде) распускаем топленное масло и доводим до кипения. В кипящее масло постепенно помешивая его деревянной лопаточкой засыпаем пшеничную муку, хорошо прожариваем ее в течение 15 минут (муку обжариваем пока не станет рассыпчатой). Затем снимаем с огня и добавляем постепенно сахарный сироп продолжая помешивать до образования равномерной густой массы. Снова ставим на очень маленький огонь и, вымешивая, жарим в течение нескольких минут. Готовую массу выкладываем...читать далее →

28.11.2015, 22:00 cheftm_9

0 3 комментЫ

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

08.12.2015, 12:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Торт с халвовым кремом.

24.12.2015, 08:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Халва"

Ингредиенты:

Какао бисквит:
5 яиц
3/4 стакана сахара
2/3 стакана муки (торт)
1/3 чашки какао

Приготовление:

Смешать муку и какао, просеять. Белки отделить от желтков, взбить белки в жесткие пики. В конце взбивания добавить сахар , ложку за ложкой, взбивая после каждого добавления. Добавить яичные желтки по одному, взбивая до сих пор.
Затем добавить муку и какао . Осторожно перемешать тесто, чтобы компоненты слились воедино.
Форма диаметром 23 см выстелить пергаментной бумагой (дно), не смазывайте сторон. Аккуратно вылить тесто. Выпекать при температуре 160 - 170 ° С в течение 35 - 40 минут или около того.Проверять сухой палкой.
Вынуть торт с духовки,разрезать на 2 пластины.

Сезам...читать далее →

10.01.2016, 23:05 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ДРОЖЖЕВАЯ КОСИЧКА С ЦЕЛОЙ ПЛИТКОЙ ШОКОЛАДА И ХАЛВОЙ / БАНАНАМИ И ОРЕХАМИ

03.02.2016, 20:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Халва арахисовая

Халва - это самая знаменитая восточная сладость. Её можно приготовить дома из любых орехов или семян.

Ингредиенты
Арахис (400 г.)
Сахар (1 стак.)
Вода (50 мл.)
Мука пшеничная (1 ст.ложк)
Растительное масло (5 ст.ложк)

Приготовление халвы арахисовой по шагам
Шаг 1
Для приготовления арахисовой халвы сначала выкладываем арахис на сковороду и обжариваем на самом медленном огне до золотистого цвета. Затем снимаем с плиты и накрываем кухонным полотенцем до полного остывания орехов.
Шаг 2
Когда арахис остынет и пропарится, он будет очень легко очищаться.
Шаг 3
Очищенный арахис перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
Шаг 4
В небольшую кастрюлю насыпаем сахар, вливаем...читать далее →

31.03.2016, 11:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Дрожжевая косичка с целой плиткой шоколада и халвой / бананами и орехами.

04.04.2016, 12:05 cheftm_30

0 0 комментЫ