CHEF.tm

Рецепты приготовления полезной и вкусной воды из фруктов и трав

Соки, сладкая газировка, сокосодержащие напитки — всё это баловство, жажду не утоляет, а стоит довольно дорого. Плюс к тому, если вы следите за своим весом или за уровнем сахара, то должны знать, что эти напитки — ещё и очень калорийные, да и вообще часто полны всяческих ненужных организму веществ. Ничего нет лучше простой воды. Но пить её так скучно… Хочется чего-то вкусненького… В этом посте мы расскажем, как при помощи фруктов и ароматных трав сделать вкусную и полезную воду.

Не ожидайте взрыва вкуса и какого-то очень сладкого напитка. Вы получите воду с тонким, освежающим ароматом. Настолько легким, что порой кажется, что его и нет, при этом вода будет куда приятнее на вкус. Кстати, и...читать далее →

12.12.2015, 15:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку...читать далее →

16.12.2015, 21:35 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

Сохраняем что бы на забыть!

Выпечка вызовет апатию, цитрусовые — гастрит, а кофе с молоком — камни в почках.

То, что завтрак — самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..

ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка — зло.

ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы...читать далее →

17.12.2015, 18:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

ВАРИАНТ №1

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Сухари ванильные - 500 г
● Молоко сгущенное - 400 мл
● Какао-порошок - 50 г
● Сливочное масло - 200 г
● Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
● Коньяк - 30 мл
● Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось не перемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане...читать далее →

18.12.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА" 5 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

18.12.2015, 10:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

Выпечка вызовет апатию, цитрусовые - гастрит, а кофе с молоком - камни в почках.

То, что завтрак - самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..

ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка - зло.

ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден - он просто бесполезен...читать далее →

18.12.2015, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

20.12.2015, 14:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

02.01.2016, 22:34 cheftm_30

0 0 комментЫ

Настоящий немецкий глинтвейн.

Немецкое слово Glühwein буквально означает «светящееся вино». Это традиционный зимний напиток, который в огромных количествах продают на европейских рождественских ярмарках. Рецептов глинтвейна очень много, но принцип приготовления остаётся неизменным: варится сироп со специями и цитрусовыми, добавляется вино. В классическом глинтвейне используются апельсины, лимоны, корица, ваниль, мускатный орех, гвоздика и красное сухое вино, например, Каберне. Я часто добавляю в глинтвейн что-нибудь покрепче – ром или виски.

Вам потребуется:

1 бутылка красного сухого вина,
100 мл бренди или рома,
1 стакан воды,
1 апельсин,
1 лимон,
1 лайм,
100 г сахара или сиропа агавы,
5-6 гвоздичек,
1 палочка...читать далее →

12.01.2016, 21:58 cheftm_11

0 0 комментЫ

РЕЦЕПТЫ СОГРЕВАЮЩЕГО ГЛИНТВЕЙНА

1) Классический Глинтвейн

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● столового красного вина — 750 мл
● гвоздика — 6-7 штук
● мускатный орех — по вкусу
● вода -1/3 стакана
● сахар — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Берем гвоздику, молотый мускатный орех засыпаем в турку, наливаем воды, доводим до кипения и варим еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут. Вино наливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливаем содержимое турки и добавляем одну столовую ложку сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или же залить в керамический чайник.

2) Фруктовый...читать далее →

19.01.2016, 09:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

22.01.2016, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

Выпечка вызовет апатию, цитрусовые — гастрит, а кофе с молоком — камни в почках.

То, что завтрак — самая важная еда за день, мы с горем пополам выучили. В итоге утром мы добросовестно едим, да только не всегда то, что нужно..

ДРОЖЖИ. Они способствуют выработке желудочных газов, желудок вздувается, что, сами понимаете, не особо приятно. Поэтому натощак любая дрожжевая выпечка — зло.

ЙОГУРТ. В чем его смысл? С помощью содержащихся в нем полезных бактерий помогать перевариванию пищи. А если все эти нужные маленькие штуки попадут в организм до еды, то их просто поглотит агрессивный желудочный сок и никакого толку не будет. То есть йогурт натощак не то чтобы вреден — он просто бесполезен...читать далее →

23.01.2016, 12:30 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

23.01.2016, 23:20 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак.

24.01.2016, 04:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Печенье с творогом

Ингредиенты:

· мука - 2 стакана;
· разрыхлитель - 2 ч. л.;
· сахар - 1/2 стакана;
· маргарин - 150 г;
· какао - 2 столовые ложки;
· творог - 250 г;
· яйца - 2 штуки;
· ванильный сахар - 1 столовая ложка;
· сметана - 2 столовые ложки;
· сгущенное молоко - 2 столовые ложки;
· манка - 2-3 столовые ложки;
· цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную...читать далее →

25.01.2016, 15:15 cheftm_15

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

07.02.2016, 17:55 cheftm_2

#десерты

0 0 комментЫ

Варенье из апельсиновых корок

Варенье из апельсиновых корок, которому зачастую дают романтической название “Завитки”, и на самом деле получается очень красивым и ароматным. Его можно не только кушать как сладкую добавку к чаю или кофе, но и использовать для декорирования многих кондитерских изделий. Эти привлекательные завитки отменно украсят мороженое, пирожное, торт, мусс или желе, при этом придавая блюдам как завершенный вид, так и наделяя их особым вкусом и ароматом.

Для приготовления варенья из апельсиновых корок мы будем использовать исключительно корки цитрусовых – мякоть вы можете смело скушать. Лимон нужен только для получения сока. Если у вас его не оказалось под рукой, можете добавить взамен лимонную кислоту...читать далее →

10.02.2016, 16:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Какие продукты нельзя есть натощак????????????

12.02.2016, 23:22 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт печенья с творогом

Ингредиенты:

мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сахар - 1/2 стакана;
маргарин - 150 г;
какао - 2 столовые ложки;
творог - 250 г;
яйца - 2 штуки;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
сметана - 2 столовые ложки;
сгущенное молоко - 2 столовые ложки;
манка - 2-3 столовые ложки;
цитрусовый (мандариновый или апельсиновый) джем - примерно 1 стакан.

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и тёртым маргарином и размешать вилочкой в крошку.Разделить полученное тесто-крошку на 2 части и в одну добавить какао.Для приготовления творожной начинки творог смешать с манкой, яйцами, ванильным сахаром, сметаной, сгущенным молоком и хорошо перемешать в однородную массу.

В форму (тут...читать далее →

13.02.2016, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Творожная запеканочка «10 витаминов»

Ингредиенты:
Запеканка
Творог 1 кг
Яйцо 6 шт
Масло сливочное 180 гр
Сахар 100 гр
Манка 100 гр
Сметана 2 столовые ложки
Цедра 1 лимона

Цитрусово-клюквенная заливка
Клюква свежая 250 гр
Апельсиновый сок 150 гр.
Апельсин
Сахар 3 ст.ложки
Загуститель 1 ст ложка
Вода 1 стакан

Способ приготовления:
Запеканка
Взбить масло, сахар и лимонную цедру до пышного состояния
Далее отделить желтки от белков.
Желтки по одному добавлять в смесь с маслом сахаром и лим.цедр.
Добавить творог, сметану, манку. Миксером все хорошенько взбить.
Белки взбить в крепкую пену, подмешать ложкой к тесту.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой.
Тесто вылить в форму и поставить в разогретую до 180 гр на 1 час.
После того...читать далее →

13.02.2016, 10:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Macarons: 4 лучших рецепта

1. Ванильные

Ингредиенты:

Тесто:
● 143 гр сахарной пудры
● 143 гр миндальной муки
● 143 гр сахара
● (I) 47 гр яичных белков (комнатной температуры)
● 47 гр воды
● (II) 47 гр яичных белков (комнатной температуры)
● 1/3 ч л лимонного сока

Начинка:
● 95 гр белого шоколада
● 43 гр сливок для взбивания (35-38% жирности)
● 1 стручок ванили

Приготовление:

В отдельную чашу просеять вместе сахарную пудру и миндальную муку, добавить одну часть (47 гр) белков и тщательно перемешать лопаточкой до однородного состояния. Отставить в сторону.В небольшую кастрюльку вылить воду, добавить сахар и поставить на средний огонь. Помешивая, чтобы сахар растворился, довести до кипения и нагревать до 118 С...читать далее →

18.02.2016, 12:40 cheftm_2

0 0 комментЫ

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

24.02.2016, 09:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Пирожное "Картошка" - 5 рецептов

25.02.2016, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Рецепт печенья с творогом

09.03.2016, 14:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

Цитрусовое бисквитное пирожное с ягодами

Ингредиенты:
1/4 стакана сливок 33%
1/4 стакана свежего цитрусового сока
1/4 стакана меда (жидкого)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 яйцо
2 стакана муки + 1 столовая ложка
3 чайные ложки цедры цитрусовых
1 столовые ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
100 гр. сливочного масла, холодного нарезанного кубиками

Разогреть духовку до 190 гр. Подготовить лист для выпечки, застелить пергаментной бумагой.
Взбить вместе сливки, сок, мед, ваниль, и яйцо. Отложить.
В большой миске смешать 2 стакана муки, цедру, разрыхлитель и соль. Добавить масло и смешать до консистенции крошек.
Затем добавить яично-сливочную смесь и перемешать осторожно, до однородного теста. Сформировать тесто...читать далее →

13.03.2016, 19:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ