CHEF.tm

Салат из жареных шампиньонов.

Многие любят шампиньоны за нежный вкус и доступность в любое время года. Их широко применяют в салатах, в супах, и в качестве закусок, гарниров. Сегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусного салата с жареными шампиньонами.

Итак, для приготовления салата с жареными шампиньонами нам понадобится:
шампиньоны - 300 г;
салат зеленый - 100 г;
сыр (любой) - 50 г;
сардины (или другие рыбные консервы) - 1 банка;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца - 2 шт.;
огурец свежий (или маринованный ) - 1 шт.
майонез - 100 г;
масло растительное - для обжарки;
соль - по вкусу.

Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до готовности.

Обжаренные шампиньоны выложить на сито, чтобы стекло...читать далее →

07.05.2016, 14:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП-6 МУЖСКИХ САЛАТОВ

1) Рыбный салат с крекерами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки
● рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка
● яйцо — 4-5 шт.
● майонез
● чеснок — 1-2 зубчика
● лук зеленый
● сыр твердый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размятых вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.

2) Салат «Изабелла»

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● окорок...читать далее →

15.08.2016, 22:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-6 МУЖСКИХ САЛАТОВ

19.08.2016, 19:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-6 МУЖСКИХ САЛАТОВ

Родные оценили именно третий салатик 👍

1) Рыбный салат с крекерами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● круглые крекеры (несладкие) — 2 пачки
● рыбная консерва (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки) — 1 банка
● яйцо — 4-5 шт.
● майонез
● чеснок — 1-2 зубчика
● лук зеленый
● сыр твердый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, затем положить слой размятых вилкой консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком. Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый...читать далее →

03.07.2017, 11:15 cheftm_8

Салаты

0 0 комментЫ

10 салатов с грибами на любой вкус 🍄🥬🥒

Интересные сочетания с овощами, сыром, курицей, орехами и не только.

1. Салат с грибами и фасолью

Ингредиенты

300 г замороженных шампиньонов;
1 луковица;
1 перец чили;
2 зубчика чеснока;
1 банка фасоли (400 г);
30 г грецких орехов;
1 небольшой пучок петрушки и укропа;
½ столовой ложки дижонской горчицы;
½ столовой ложки виноградного или винного уксуса 9%;
3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка сахара.
Приготовление
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с фасолью слейте жидкость. Орехи измельчите. Зелень нарубите.

Горчицу смешайте с уксусом, чесноком, 1 столовой ложкой масла...читать далее →

07.03.2020, 19:31 cheftm_8

Салаты

1 0 комментЫ

ТОП-5 грибных блюд в мультиварке.

1. Омлет с шампиньонами в мультиварке.

Вам понадобиться:

Свежие шампиньоны – 250 грамм
Лук – 1 штука
Сыр – 150 грамм
Яйца – 6 штук
Свежий укроп – 2 чайные ложки
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и перец – по вкусу
Молоко – 80 миллилитров

Способ приготовления:

Обжарить нарезанный лук на Выпечке 5 минут, добавить нарезанные грибы, продолжаем обжаривать 10-15 минут. Яйца смешиваем с молоком, немного солим и перчим, заливаем смесью наши грибы. Сверху посыпаем натертым сыром, затем нарезанным укропом. Готовим в режиме Выпечка 15-20 минут.

Приятного аппетита!

2. ПЕРЛОВКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г перловой крупы
250 г свежих шампиньонов
2...читать далее →

10.01.2016, 17:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

Пироги с грибами в мультиварке. ТОП-5 вкусных рецептов.

1. Пирог с грибами и картофелем в мультиварке.

Ингредиенты:

Шампиньоны свежие- 400 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Картофель- 2 штуки
Укроп сушеный- по вкусу
Творог 5% классический- 5 столовых ложек
Яйцо куриное- 3 штуки
Крахмал картофельный- 25 граммов
Майонез Провансаль- 5 столовых ложек
Соль- по вкусу
Разрыхлитель теста- 2,5 чайные ложки
Масло сливочное- 1 столовая ложка
Мука- 250 граммов

Приготовление:

1. Лук, картошку и грибы нарезаем маленькими кубиками. Добавив в мультиварку немного растительного масла, тушим продукты в течение 20 минут на функции «Тушение».
2. Для теста: смешиваем ингредиенты ложкой или венчиком, без миксера – взбивать не нужно!
3. Тушеные с картошкой и луком...читать далее →

31.03.2016, 14:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП -7 САМЫХ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ

1. САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ, МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● говяжья печень (или куриная) - 300 гр.
● сыр - 150 гр.
● маринованные огурцы - 150 гр.
● помидоры черри (или простые помидоры)
● перепелиные яйца (или куриные)
● зелень по вкусу

Для заправки:
● сметана (или майонез)
● соль
● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Печень отварить до готовности (варить около 25-30 минут после закипания). Остудить, нарезать кубиками. Огурцы и сыр нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать печень, огурцы, сыр, зелень. Немного посолить, поперчить. Заправить сметаной (или майонезом). При подаче выложить разрезанные на две части черри и перепелиные яйца. Если вместо помидоров черри и перепелиных яиц...читать далее →

06.04.2016, 15:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

ТОП -7 САМЫХ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ

09.05.2016, 22:45 cheftm_2

0 1 комментЫ

Грибные блюда в мультиварке: 5 рецептов.

✅1. ПЕРЛОВКА С ШАМПИНЬОНАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г перловой крупы
250 г свежих шампиньонов
2 средние луковицы
150 г сливочного масла
750 мл горячего куриного или мясного бульона
соль
зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Грибы моем и режем на четвертинки.

Кладем грибы и 1/3 части сливочного масла в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут. Обжариваем в масле. Перекладываем в отдельную посуду.

Мелко режем лук, добавляем в мультиварку, выбираем режим "Жарка" на 5 минут.
Откладываем лук.

Оставшееся масло топим и кладем в мультиварку перловку.
Ставим режим "Жарка" на 10 минут.

Обжариваем до коричневого цвета. Помешиваем при обжарке.

К готовой перловке кладем в мультиварку лук...читать далее →

15.05.2016, 11:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП -7 САМЫХ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ

30.05.2016, 13:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ БЛЮД С ШАМПИНЬОНАМИ ????

1. Куриное филе с грибами и сливками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриное филе — около 1 кг
● Шампиньоны — 7-8 шт.
● Сливки 10 % — 350 мл
● Чеснок — 3-4 зубчика
● Сыр — 200-300 г
● Петрушка
● Прованские травы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Филе курицы режем крупными кусочками, грибы "пластинками". Курицу и грибы кладём в сковороду и обжариваем на сливочном масле.
2. Пока жарится курица и грибы, готовим сливки: в глубокой тарелке давим чеснок, трём туда сыр, добавляем мелко порезанный укроп, заливаем сливками, добавляем немного прованских трав и перемешиваем.
3. Как потушилась курица и грибы, сливаем от них выделившийся сок (не весь, а так чтобы ещё осталось немного на Ваше усмотрение) и заливаем туда наши сливки...читать далее →

04.06.2016, 17:40 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грибами в мультиварке.

✅1. Пирог с капустой и грибами в мультиварке.

Тесто:
200 г сметаны
100 г кефира
3 яйца
соль 1 ч.л.,
сахар неполная чайная ложка
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.л. раст. масла
1,5 стакана муки
тесто должно быть как на оладьи или чуть гуще

Начинка:
капуста
консервированный шампиньоны 1 баночка
лук

Начинку готовила в мультиварке на выпечке 40 мин. - обжарила лук с грибами и капусту.
Для теста все перемешать, выложить в смазанную форму половину теста, затем начинку (начинки должно быть много), и сверху выложить вторую половину теста, посыпала сверху кунжутом и на выпечку 65 минут.
Как просигналит перевернула и еще на 20 мин. выпечки.

✅2. Пирог из лаваша с курицей и грибами в...читать далее →

04.08.2016, 20:35 cheftm_28

0 1 комментЫ

ТОП -7 САМЫХ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ

09.11.2016, 07:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП -7 САМЫХ ОБАЛДЕННЫХ САЛАТОВ

08.02.2017, 16:39 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грибами в мультиварке.

07.05.2017, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Суп с тофу и шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 л овощного бульона или воды
200 г «шелкового» тофу
200 г шампиньонов
по половине зеленого и желтого сладкого перца
1 стебель лука-порея (белая часть)
3–4 зубчика чеснока
1 пучок кинзы
2 ст. л. соевого соуса плюс для подачи
1 ч. л. темного кунжутного масла плюс для подачи
растительное масло
соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Суп с тофу и шампиньонами. Шаг 1
Шампиньоны протрите салфеткой, удалите нижнюю жесткую часть ножки, шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Так же тонко нарежьте промытый порей и очищенный сладкий перец. Чеснок очистите и нарежьте кружочками.

Шаг 2
Суп с тофу и шампиньонами. Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном влейте немного растительного масла, обжарьте...читать далее →

08.09.2018, 06:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

5 РЕЦЕПТОВ БЛЮД С ШАМПИНЬОНАМИ

04.03.2019, 22:08 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Запеченные шампиньоны в мультиварке 🍄

Рецептов шампиньонов множество. Они пользуются спросом как среди профессиональных поваров, так и среди обычных хозяек. Грибы можно подавать на праздничный стол и готовить каждый день. Один из самых быстрых рецептов приготовления шампиньонов — в мультиварке. Рецепт шампиньонов в домашних условиях не вызовет затруднений. Главное правильно выбрать грибы. Покупайте свежие шампиньоны одного размера с круглыми шапочками, от экземпляров с темными пятнами откажитесь, они собраны давно.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 350 г
Растительное масло — 20 г
Соль — по вкусу
Петрушка — по вкусу

Сделать полезнее: растительное масло замените оливковым, кукурузным или кунжутным.

Приготовление:

1. Удобно...читать далее →

18.06.2021, 00:24 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ

ТОП-5 рецептов выпечки с грибами в мультиварке.

09.09.2021, 10:55 cheftm_28

0 0 комментЫ

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол !!!!

Уважаемыe кулинары! Для того, чтобы не потерять рецепт, нажмите "Нравится", а потом "Поделиться". Рецепт сохранится на вашей стенe Шеф повар фейсбук

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.
2. Салат "ВДОХНОВЕНИЕ"
3. Салат "КРЕМЛЕВСКИЙ"
4. Салат "ПРИЯТНЫЙ РАЗГОВОР"
5. Салат с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
6. Салат "С ЛЮБОВЬЮ"
7. Салат «КРАСНАЯ ШАПОЧКА»
8. СУШИ-ТОРТ.
9. Салат "ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ ПОД ШУБОЙ"
10. Суши-торт «3 ИКРИНКИ»

1. СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.

Ингредиенты
2-3 круглые буханки белого хлеба (можно заменить лепёшками).
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. вкусного майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок...читать далее →

18.12.2014, 15:00 cheftm_1

0 1 комментЫ

9 вкусных салатов! Порадуйте своих мужчин на праздник!

1.Салат из белокочанной капусты с курицей и яичными блинчиками

Состав:
Яйца – 2 шт
Молоко – 2 ст.л.
Куриная грудка – 1 шт (~ 200 гр)
Белокочанная капуста – 300 гр
Укроп – 2-3 веточки
Майонез, соль

Приготовление:
Куриную грудку отварить, чтобы она осталась мягкой можно воспользоваться этим рецептом.

Яйца смешать с молоком, и слегка смазанной растительным маслом сковороде пожарить тонкие блинчики. В зависимости от размера сковороды должно получиться 2-4 блинчика.

Капусту нашинковать достаточно мелко и хорошо помять, чтобы она начала давать сок.

Остывшую куриную грудку разобрать на достаточно крупные волокна.

Яичные блинчики порезать полосками шириной около сантиметра.

Укроп хорошо...читать далее →

25.02.2015, 09:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

1 литр обычного белого уксуса (у меня 5%)
250 мл сухого белого вина
1 ст.л. соли без горки (я морскую беру)
1 кг. шампиньонов
2 зубчика чеснока
1/2 ч.л. сушеных хлопьев чили*
1 ст. л. измельченных листиков розмарина
1 ст. л. измельченной зелени укропа
3 широких полоски цедры лимона**
1 лавровый лист
500 мл. оливкового масла

Приготовление:

1.Шампиньоны моем, чистим, режем пополам.
2.Чеснок тонко режем.
Измельчаем зелень, снимаем цедру с лимона.
3.Смешиваем уксус, вино и половину количества соли в кастрюле. Нагреваем, но
не даем закипеть. Добавляем шампиньоны, даем закипеть на медленном огне и
при слабом кипении готовим минут 5 или пока не станут мягкими.
4. Откидываем на...читать далее →