CHEF.tm

Нежные шницели с яйцом ❤

Ингредиенты:
- 700 гр свинины
- 100 гр булки
- 0,5 стакана молока
- 1 луковица
- 1 яйцо в фарш
- 8 яиц в начинку
- 150 гр сыра
- соль, перец, хмели-сунели, зелень

Приготовление:
1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки...читать далее →

28.02.2018, 23:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

Вкуснейшие шницели с сыром

🔸на 100 грамм - 72.5 ккал🔸Б/Ж/У - 5.23/2.29/7.87🔸
Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

27.04.2018, 12:15 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Шницель с гарниром

Сохрани и приготовь 📝📝📝

Ингредиенты:

Яйцо — 3 шт.
Картофель — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Куриная грудка — 2 шт.
Петрушка — 1 веточка
Мука пшеничная — 80 с
Сливки жирные — 60 мл
Сливочное масло — 20 г
Панировочные сухари — 100 г
Спаржа — 180 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала почистите и нарежьте картофель большими кубиками. Отварите его в воде в течение 20 минут. Петрушку и чеснок мелко нашинкуйте. Лимон разрежьте на четвертинки. От спаржи отрубите жёсткие части.
2. Картофель раздавите в пюре, добавив сливки и сливочное масло. Также всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.
3. В это же...читать далее →

26.05.2018, 00:24 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

in_list1Banner

🥕Шницели с сыром 🥕

🔸на 100грамм - 89,4 8ккал🔸Б/Ж/У - 11,8/4,1/2,5🔸
Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

15.06.2018, 19:00 cheftm_17

Диетические

1 1 комментЫ

НЕЖНЫЕ ШНИЦЕЛИ С ЯЙЦОМ 🍳

Шницель с яйцом прост в приготовлении и в то же время является нежным, сочным и питательным блюдом.
на 100грамм - 178.9 ккалБ/Ж/У - 14.3/4.17/0.81

- 700 гр куриной грудки

- 1 луковица

- 1 яйцо в фарш

- 8 яиц в начинку

- 150 гр сыра

- соль, перец, хмели-сунели, зелень

Фарш готовим так же, как и на котлеты. Готовим фарш, прокручиваем мясо, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на...читать далее →

18.11.2018, 13:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Hежные шницели с яйцом

Ингредиенты:

Cвинина — 700 г
Батон — 100 г
Mолоко — 0,5 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо (в фарш) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 8 шт.
Сыр — 150 г
Cоль — по вкусу
Перец — по вкусу
Хмели-сунели — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фaрша нужно брать черствый, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прoкручиваем мясо, батон, лук через мясорубку, посыпаем солью, пeрцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченного батона и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В...читать далее →

07.01.2019, 18:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Простые куриные шницели в панировке

Ингредиенты:
-яйца 2-3 шт.
-куpиная грудка 1 шт.
-сухаpи панировочные 1 стакан
-маcло растительное
-соль

Приготовление:
1 Куpиную грудку нарезать на шницели. Каждый отбить. В небольшую емкоcть вбить сырые куриные яйца, взболтать, посолить. Разогреть сковoроду с небольшим количеством масла. Шницели обмакнуть в панировочные сухари, затем в яйцо. Жарить по две минуты с каждой стороны.

26.03.2019, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Рубленный шницель с сыром и помидорами

Ингредиенты:

250 гр. говядины
250 гр. свинины
1 луковица
1 зубок чеснока
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
1 ломтик белого хлеба без корки (залить небольшим количеством молока)
150 гр. сыра
1 спелый помидор
соль, перец молотый по вкусу
щепотка молотой паприки
1 яйцо

Приготовление:

1. Мясо порубить с луком и хлебом в кухонном комбайне, добавить чеснок через пресс, петрушку, 50 гр. порезанного маленькими кубиками сыра, яйцо, соль и перец, фарш хорошо перемешать, отбить об стол, сформовать 6 плоских шницелей, обжарить их с двух сторон до золотистого цвета, на разогретом растительном или топленом масле.
2. Духовку нагреть на 200 градусов.
3. На противень уложить обжаренные шницели, сверху тонкие дольки помидора и ломтики сыра.
4. Запечь в духовке на верхнем уровне, пока сыр не расплавится, посыпать молотой паприкой, подавать сразу.

01.04.2019, 11:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Шницели с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

04.05.2019, 09:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Куриные шницели с яйцом и сыром.

на 100грамм - 182.85 ккалБ/Ж/У - 22.27/6.93/6.56

Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Сыр - 150 г
Яйцо - 1 шт
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. Курицу порежьте мелко.
Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

11.07.2019, 19:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейшие шницели с сыром

20.08.2019, 15:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Вкуснейшие шницели с сыpом

Ингредиенты:

Куриная гpудка — 1 шт.
Сыр твеpдый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сoль — по вкусу
Пеpец — по вкусу

Пригoтовление:

1. Подгoтовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

Автор: Марина Софьянчук

24.08.2019, 19:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Цыганский шницель Быстро, вкусно и питательно.

Ингредиенты:
- сыр твердый - 200 г
- ветчина - 100 г
- яйца - 2 шт.
-мука для панировки.

Приготовление
1. Сыр и ветчину режем не толстыми ломтиками.
Шницель складываем из 5-ти слоев.
2. На ломтик сыра кладем ломтик ветчины, опять сыр, затем ветчина и сыр.
3. Панируем в муке, затем обильно обваливаем в разболтанном яйце (яйцо не экономить), снова в муке и опять в яйце.
4. Сразу выкладываем на сковороду.
5. Жарить на предварительно хорошо разогретой сковороде с маслом по одному разу с каждой стороны до получения красивой поджаристой корочки.
6. Сразу подавать на стол.
ПРИМЕЧАНИЕ. Это блюдо очень удобно к завтраку или для срочного приготовления горячей закуски.
Подобным образом готовится...читать далее →

03.02.2020, 14:05 cheftm_30

0 0 комментЫ

Кypиные шницели

Ингpeдиенты:
• Кypиная грудка — 1 шт.
• Сыр твepдый — 150 г
• Яйцо — 1 шт.
• Myка — 3 ст. л.
• Coль — по вкусу
• Пepец — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все нeoбходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

07.04.2020, 08:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Вкуснейшие шницели с сыром

Ингредиенты
-Куриная грудка — 1 шт.
-Сыр твердый — 150 гр.
-Яйцо — 1 шт.
-Мука — 3 ст. ложки
-Соль, перец

Приготовление
Курную грудку мелко режем.
Сыр трем на крупной терке.
В глубокую тарелку выкладываем куриную грудку, сыр, яйцо, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой фарш, формируем шницель. Жарим с двух сторон.
Готовые шницели подаем обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

24.04.2020, 16:06 cheftm_30

0 0 комментЫ

Вкycнейшие шницели с сыром

Ингpeдиенты:

Кypиная грудка — 1 шт.
Сыр твердый — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Myка — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Пepец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена.
2. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность.
3. Курицу порежьте мелко.
4. Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу.
5. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны.
6. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

28.12.2020, 21:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Шницели с сыром — просто и очень вкусно!

01.03.2021, 17:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Шницель из индейки с горчичным соусом ♨

Ингредиенты:

Индейка филе — 500 г
Мука — 3 ст. л.
Яйца, взбить венчиком — 2 шт.
Панировочные сухари — 100 г

Для горчичного соуса:

Оливковое масло extra virgin — 50 мл
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чеснок, пропустить через пресс — 2–3 зубчика

Приготовление:

1. Филе индейки нарезать на стейки толщиной 0,5 см. Сложить в пакет и отбить скалкой до толщины 2–3 мм. В размере кусочки филе увеличатся почти вдвое.
2. Шницель обмакнуть с двух сторон в следующей последовательности: сначала в муке, затем в яйце, а потом в сухарях.
3. Выложить на сковороду с уже разогретым растительным маслом. Жарить по 5 минут с каждой стороны.
4. Для соуса смешать все ингредиенты до состояния эмульсии.
5. Подать шницели горячими со свежими овощами, полив горчичным соусом.

Приятного аппетита!

12.06.2021, 18:11 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Рыбные шницели в мультиварке.

Фарш рыбный (у нас из трески) — 500 г
Яйцо (в фарш - 1шт.; в кляр - 2 шт.) — 3
Сало (в фарш) — 100 г
Лук репчатый (в фарш) — 2 шт
Сметана (в фарш) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу, в фарш)
Перец черный (молотый по вкусу, в фарш)
Молоко (в кляр) — 2 ст. л.
Мука пшеничная (в кляр) — 2 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Корж (вафельный) — 2 шт

К фаршу из трески добавить прокрученные через мясорубку сало и репчатый лук.

В фарш добавим соль и черный молотый перец по вкусу, яйцо, сметану. Хорошо вымешиваем, делим на 2 равные части.
Берем 2 прямоугольных вафельных листа, И выкладываем фарш на вафельные листы, равномерно распределяя по всей поверхности. Оставляем вафельные коржи минут на 15...читать далее →

13.08.2021, 22:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шницель натуральный рубленый в мультиварке.

Продукты:
Фарш свино-говяжий - 300 г
Вода - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сухари пшеничные - 40 г
Растительное масло

Льезон:
1 яйцо
1 ст. л. воды

Приготовление:
Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло, разогреть.

Приготовить льезон: яйцо разбить в миску. Перемешать до однородности. Добавить воды, перемешать.

К фаршу добавить 1 ст. л. воды. Перемешать. Посолить, поперчить. Разделить на три части.

Из каждой части сформировать плоско-овальный шницель. Смочить в льезоне. Обвалять в панировочных сухарях.

Выложить в кастрюльку мультиварки и обжаривать с одной стороны 10 - 15 мин.

Затем перевернуть. И обжаривать столько же.

При подаче полить мясным соком, образовавшемся при жарке.

19.09.2021, 17:50 cheftm_28

0 0 комментЫ

Шницель натуральный рубленый

Продукты

Фарш свино-говяжий - 300 г
Вода - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
Сухари пшеничные - 40 г
Растительное масло

Льезон
1 яйцо
1 ст. л. воды

Приготовление

Мультиварку включить на программу "Выпечка". Налить растительное масло, разогреть.

Приготовить льезон: яйцо разбить в миску. Перемешать до однородности. Добавить воды, перемешать.

К фаршу добавить 1 ст. л. воды. Перемешать. Посолить, поперчить. Разделить на три части.

Из каждой части сформировать плоско-овальный шницель. Смочить в льезоне. Обвалять в панировочных сухарях.

Выложить в кастрюльку мультиварки и обжаривать с одной стороны 10 - 15 мин.

Затем перевернуть. И обжаривать столько же.

При подаче полить мясным соком, образовавшемся при жарке.

.php?f=294&t=3102

24.02.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Шницель из скумбрии

Недорогое, простое в приготовлении блюдо.

Вам потребуется:

Скумбрия - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Соль по вкусу
Сметана - 2 ст.л
Масло растительное - 2 ст.л
Перец по вкусу

Как готовить:

1. Рыбу промыть, сделать разрез по брюшку. Удалить кости и хребет, аккуратно срезая ножом мякоть. Снять тонкую кожицу, покрывающую рыбу и аккуратно срезать спинные плавники, таким образом, чтобы плавники остались соединены между собой. Еще раз хорошо промыть

2. Посолить и поперчить с обеих сторон. Смазать сметаной и оставить минут на 20.

3. Яйцо взбить и распределить по поверхности филе. Перед жаркой стряхнуть излишки яйца.

4. Обжарить шницель на хорошо разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон.

Выложить на порционные тарелки. Гарнировать картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

02.05.2015, 22:00 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Шницель натуральный рубленый

05.05.2015, 23:21 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Рыбные шницели в мультиварке

26.05.2015, 20:40 cheftm_28

0 0 комментЫ

ТОП - 9 рецептов закусочных рулетов к праздничному столу и на каждый день

1 Рулет из лосося
2 Куриный рулет "Павлиний глаз"
3 Рулет "Сельдь в шубе"
4 Рулет омлетный с плавленным сыром
5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой
6 Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
7 Женевский мясной рулет
8 Рулет из крабовых палочек
9 Сырно- мясной рулет

Рулет из лосося

Ингредиенты:

2 больших филе лосося
350 гр. филе камбалы
300 гр. замороженного зеленого горошка
1 морковка
250 гр. белого хлеба без корки
100 мл молока
1 белок
2 веточки петрушки
щепотка мускатного ореха
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

1. Морковь очистить и отварить в кипящей подсоленной воде. Нарезать мелкими кубиками .
2. В отдельной кастрюле отварить в кипящей воде зеленый горошек...читать далее →

06.06.2015, 19:11 cheftm_10

0 0 комментЫ