CHEF.tm

? Как правильно приготовить куриную грудку: 5 вкуснейших диетических рецептов ?

?Запеченная курица - полезная альтернатива мясу "по-французски"?
?на 100грамм - 76.72 ккал?Б/Ж/У - 10.75/2.06/3.77?

Ингредиенты:
● 800 г куриного филе
● 600 г репчатого лука
● 400 г шампиньонов
● 200 г маложирного сыра
● 250-350 г йогурта
● 3-4 помидорки
● соль, перец по вкусу
● по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин

Приготовление:
1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его
2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука
3. На каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их.
4. Далее...читать далее →

28.10.2016, 15:41 cheftm_17

0 0 комментЫ

Марафоны в феврале 2017 года

Длиться 30 дней

1. 01.02 -3.03.17 г.
2. 06.02 -06.03.17 г.
3. 15.02 - 15.03.17 г.
4. 21.02-21.03.17 г

Условие:
1. Жёсткий контроль ( теперь отчёты и спорт буду требовать каждый день)
2. Питание более питательное ( по мимо стройной фигуры Вы получите здоровые волосы и ногти, а так же кожу подтяните и оздоровите внешний вид)
3. Раз в неделю "день красоты " ( в этот день я вам подберу маску для волос, сделаем скраб для тела, укрепим ногти)
4. Больше мотивации
5. Если вы готовы. Пишите в личные сообщения мне. Если вы сомневаетесь, что хотите похудеть тогда не стоит.
Я ЖДУ ИМЕННО ТЕБЯ

Места можно уже бронировать
В команде 5- 7 человек не больше

18.01.2017, 07:06 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Рецепт очень вкусных мармеладок

🔸на 100грамм - 66.06 ккал🔸Б/Ж/У - 5.06/0.37/10.17🔸

Ингредиенты:
Яблоки 300 г
Подсластитель по вкусу
50 мл свежевыжатого апельсинового сока
20 г желатина
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Запекаем очищенные и порезанные на четвертинки яблоки 300г в микроволновой печи 5мин(600w) или полчаса в духовке
Делаем из яблок пюре, добавляем к нему подсластитель и 50мл свежевыжатого апельсинового сока (можно без, просто больше яблок)
20г желатина разводим в 50мл воды( дальше по инструкции зависит от желатина) можно с агаром 1-2ч.л но нужно будет проварить агар с пюре.Смешиваем в формочки и в холод на 3-4часа
Брала силиконовую прямоугольную 20-10см потом разрезала и обваляла в измельчённой кокосовой стружке

Приятного аппетита!

Автор фото: pp_yulia56

20.01.2017, 17:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

🔸🍋6 потрясающих морковных десертов🍋🔸

Перечисляя полезные свойства моркови, мы порой забываем, что помимо пользы, она еще обладает потрясающим вкусом и ароматом!
С этим овощем, например, можно готовить наивкуснейшие низкокалорийные десерты

1. Морковные панкейки
🔸на 100грамм - 202.98 ккал🔸Б/Ж/У - 8.47/4.37/32.68🔸

Ингредиенты:
- 1 морковь
- 150 г обезжиренного кефира
- 250 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 1 яйцо
- Сода на кончике ножа

Приготовление:
Взбейте яйцо, добавьте тертую морковь , влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь.
Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.

2. Творожная запеканка с морковью
🔸на 100грамм - 80.06...читать далее →

22.02.2017, 06:01 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

Добавьте оригинальности в ваш завтрак: 5 отличных рецептов вафель!🍎🍋🍇

Сохрани себе!📌

1. Овсяные вафли: завтрак, который стоит попробовать!
🔸на 100грамм - 169 ккал🔸Б/Ж/У - 11.68/6.43/16.79🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100 г
Овсяные хлопья - 100 г
Яйцо - 4 шт
Сок апельсина - 3 ст. л
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
В качестве основы для вафель идеально подойдут овсяные хлопья. Также при желании можно использовать цельнозерновую муку, например. Хлопья отправьте в чашу блендера и измельчите (можно также на кофемолке). Должна получиться мука. В глубокую мисочку отправьте яйца и взбейте с помощью миксера или венчика. Добавьте обезжиренный творог. Если используете мягкий, то можно добавить...читать далее →

10.04.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочные мармеладки

🔸на 100грамм - 66.06 ккал🔸Б/Ж/У - 5.06/0.37/10.17🔸

Ингредиенты:
Яблоки - 300 г
Апельсиновый сок - 50 мл
Желатин - 20 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Запекаем очищенные и порезанные на четвертинки яблоки 300 г в микроволновой печи 5мин(600w) или полчаса в духовке.
Делаем из яблок пюре, добавляем к нему подсластитель и 50мл свежевыжатого апельсинового сока (можно без, просто больше яблок)
20 г желатина разводим в 50 мл воды( дальше по инструкции зависит от желатина) можно с агаром 1-2ч.л но нужно будет проварить агар с пюре. Смешиваем в формочки и в холод на 3-4 часа. Брала силиконовую прямоугольную 20-10 см потом разрезала и обваляла в измельчённой кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

24.04.2017, 23:46 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочные мармеладки

🔸на 100грамм - 66.06 ккал🔸Б/Ж/У - 5.06/0.37/10.17🔸

Ингредиенты:
Яблоки - 300 г
Апельсиновый сок - 50 мл
Желатин - 20 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Запекаем очищенные и порезанные на четвертинки яблоки 300 г в микроволновой печи 5мин(600w) или полчаса в духовке.
Делаем из яблок пюре, добавляем к нему подсластитель и 50мл свежевыжатого апельсинового сока (можно без, просто больше яблок)
20 г желатина разводим в 50 мл воды( дальше по инструкции зависит от желатина) можно с агаром 1-2ч.л но нужно будет проварить агар с пюре. Смешиваем в формочки и в холод на 3-4 часа. Брала силиконовую прямоугольную 20-10 см потом разрезала и обваляла в измельчённой кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

28.04.2017, 23:42 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

6 низкокалорийных рецепта с самым полезным фруктом - яблоко, всегда вкусно!🍏🍎

Сохрани себе!📌

1. Яблочно-творожное суфле за 5 минут
🔸на 100грамм - 103.41 ккал🔸Б/Ж/У - 10.76/1.71/11.55🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный (мягкий) 200 г
Яйцо 1 шт.
Яблоко 0,5 шт.
Изюм 50 г
Корица

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей.

2. Диетический яблочный пирог - порадуйте себя и своих близких!
🔸на 100грамм - 89.42 ккал🔸Б/Ж/У - 5.48/0.54/15.35🔸

Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
80 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г обезжиренного творога
2 яичных белка
470 г яблок (примерно 5 маленьких яблочек)
1 ч. л. разрыхлителя
стевия по вкусу
3 чайные...читать далее →

31.07.2017, 17:46 cheftm_17

0 0 комментЫ

Тыквенно-творожная запеканка в горшочке

Б*Ж*У*Ккал на 100гр 11.06*2.41*4.65*81.06

Творог 2 % 200 г

тыква 100-150 г

яйцо 1

изюм горсть

ванилин по вкусу

корица по вкусу

кому надо сахарите ))

Творог размешать и яйцом, добавить порезанную тыкву, изюм, ванилин, корицу. В керамический горшочек и в духовку томиться на слабый огонь на час-полтора!

Приятного!

09.08.2017, 13:17 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

#десерт

6 низкокалорийных рецепта с самым полезным фруктом - яблоко, всегда вкусно!🍏🍎

Сохрани себе!📌

1. Яблочно-творожное суфле за 5 минут
🔸на 100грамм - 103.41 ккал🔸Б/Ж/У - 10.76/1.71/11.55🔸

Ингредиенты:
Творог обезжиренный (мягкий) 200 г
Яйцо 1 шт.
Яблоко 0,5 шт.
Изюм 50 г
Корица

Приготовление:
Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности) В конце посыпать корицей.

2. Диетический яблочный пирог - порадуйте себя и своих близких!
🔸на 100грамм - 89.42 ккал🔸Б/Ж/У - 5.48/0.54/15.35🔸

Ингредиенты:
80 г овсяных хлопьев (или овсяной муки)
80 г цельнозерновой пшеничной муки
80 г обезжиренного творога
2...читать далее →

31.08.2017, 10:15 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

6 потрясающих морковных десертов

Перечисляя полезные свойства моркови, мы порой забываем, что помимо пользы, она еще обладает потрясающим вкусом и ароматом!
С этим овощем, например, можно готовить наивкуснейшие низкокалорийные десерты

Морковные панкейки
🔸на 100грамм - 202.98 ккал🔸Б/Ж/У - 8.47/4.37/32.68🔸
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 150 г обезжиренного кефира
- 250 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 1 яйцо
- Сода на кончике ножа

Приготовление:
Взбейте яйцо, добавьте тертую морковь , влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь.
Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.

2. Творожная запеканка с морковью
🔸на 100грамм - 80.06...читать далее →

20.09.2018, 14:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочные мармеладки

на 100грамм - 66.06 ккалБ/Ж/У - 5.06/0.37/10.17

Ингредиенты:
Яблоки - 300 г
Апельсиновый сок - 50 мл
Желатин - 20 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Запекаем очищенные и порезанные на четвертинки яблоки 300 г в микроволновой печи 5мин(600w) или полчаса в духовке.
Делаем из яблок пюре, добавляем к нему подсластитель и 50мл свежевыжатого апельсинового сока (можно без, просто больше яблок)
20 г желатина разводим в 50 мл воды( дальше по инструкции зависит от желатина) можно с агаром 1-2ч.л но нужно будет проварить агар с пюре. Смешиваем в формочки и в холод на 3-4 часа. Брала силиконовую прямоугольную 20-10 см потом разрезала и обваляла в измельчённой кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

25.09.2018, 17:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

6 потрясающих морковных десертов

Перечисляя полезные свойства моркови, мы порой забываем, что помимо пользы, она еще обладает потрясающим вкусом и ароматом!
С этим овощем, например, можно готовить наивкуснейшие низкокалорийные десерты

Морковные панкейки
на 100грамм - 202.98 ккалБ/Ж/У - 8.47/4.37/32.68
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 150 г обезжиренного кефира
- 250 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 1 яйцо
- Сода на кончике ножа

Приготовление:
Взбейте яйцо, добавьте тертую морковь , влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь.
Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.

2. Творожная запеканка с морковью
на 100грамм - 80.06...читать далее →

04.10.2018, 21:05 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Яблочные мармеладки

на 100 грамм - 66.06 ккал Б/Ж/У - 5.06/0.37/10.17

Ингредиенты:
Яблоки - 300 г
Апельсиновый сок - 50 мл
Желатин - 20 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Запекаем очищенные и порезанные на четвертинки яблоки 300 г в микроволновой печи 5мин(600w) или полчаса в духовке.
Делаем из яблок пюре, добавляем к нему подсластитель и 50мл свежевыжатого апельсинового сока (можно без, просто больше яблок)
20 г желатина разводим в 50 мл воды( дальше по инструкции зависит от желатина) можно с агаром 1-2ч.л но нужно будет проварить агар с пюре. Смешиваем в формочки и в холод на 3-4 часа. Брала силиконовую прямоугольную 20-10 см потом разрезала и обваляла в измельчённой кокосовой стружке.

Приятного аппетита!

12.07.2019, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Подбopка морковных десepтов

1. Мopковные панкейки
на 100 грамм - 202.98 ккал Б/Ж/У - 8.47/4.37/32.68

Ингpeдиенты:
- 1 мopковь
- 150 г обезжиренного кефира
- 250 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 1 яйцо
- Coда на кончике ножа

Приготовление:
Взбейте яйцо, добавьте тертую морковь , влейте подогретый кефир, пеpeмешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь.
Мopковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром.

2. Творожная запеканка с морковью
на 100 грамм - 80.06 ккал Б/Ж/У - 5.4/4.12/5.32

Ингредиенты:
- 1 кг моркови,
- 4 яйца,
- 200 г творога,
- щепотка соли,
- кунжут или орехи 20 гр,
- масло оливковое 1 ч л.

Приготовление:
Морковь очистить...читать далее →

04.06.2022, 12:10 cheftm_15

Для детей

0 0 комментЫ

Быстрый пирог со спаржей и яйцами

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое- 400 г
Спаржа зеленая - 400 г
Сыр твердый - 200 г
Яйцо куриное - 6 шт.
Мука пшеничная - 20 г
Приправа - по вкусу

Приготовление:

1. Сперва надо бланшировать спаржу, в кипящую воду опустить ее и дать провариться 2 минуты, она станет мягкой. Затем достать ее и обсушить ее.
2. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник по размеру небольшого противня. У меня он с половину обычного стандартного.
3. Уложить в него тесто (противень чуть смазать растит. маслом) и сформироать бортики.
4. Посыпать дно пирога тертым сыром.
5. Сверху раскладываем в один слой спаржу, каждую веточку близко друг к другу.
6. Сверху разбиваем яйца в хаотичном...читать далее →

10.01.2015, 03:05 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Десерт спортсмена

Калорийность на 100 г: 75.25 ккал

белков — 18, 63
жиров — 0,06
углеводов — 0,11

Ингредиеты:

яйцо (белок) — 50 г
желатин — 15 г
вода (для разбухания желатина)
стевиозид ( натуральный заменитель сахара 0 ккал)
ванилин

Приготовление:

Белки взбиваем до устойчивой пены + стевиозид ( по вкусу) я беру 3 г + ванилин. Желатин заливаем водой до набухания, после того как он разбух, нагреваем (не кипятим!) до полного растворения, ждем, пока остынет. После вливаем желатин в белковую пену, взбиваем. Разливаем по формам и ставим в холодильник на пару часов.

14.01.2015, 09:52 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блинчики с рикоттой, маком, медом и лимоном

Ингредиенты:

Тонкие блинчики по вашему любимому рецепту - 6-7 шт. + 2 ст.л. мака
Рикотта - 400-450 г
Меда- 1-2 ст.л.
Лимонный сок - 1,5 ст.л.
Мед для подачи

Приготовление:

1. Приготовить блинчики по вашему проверенному и любимому рецепту, просто добавив в тесто мак (его можно предварительно подсушить на сухой сковороде немного).
2. Для наполнения соединить рикотту, мед и лимонный сок и хорошо взбить до однородной массы.
3. На каждый блинчик выложить часть рикотты и свернуть в рулет.
4. Подавать, полив дополнительной порцией меда.

Источник рецепта - veniamindr.blogspot.ru/2014/06/blog-post.html

Приятного аппетита!

15.01.2015, 05:00 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Роллы из рисовых блинчиков с творожно-банановым кремом и шоколадным соусом

Ингредиенты:

Для блинов:
Рисовая мука - 200 г
Крахмал картофельный - 20 г
Сахар - 40 г
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 30 г
Растительное масло для жарки
Соль - щепотка

Для начинки:
Жирный творог - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Сгущенка - 3 ст.л.
Банан - 2 шт.

Для соуса:
Сахар - 2 ст.л.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 30 г

Приготовление:

1. В большой миске смешать муку, крахмал, сахар и щепотку соли
2. Влить молоко и перемешать
3. Добавить яйца и растопленное сливочное масло. Все взбить венчиком.
4. Обжарить с двух сторон как обычные блины
5. Для начинки: смешать творог, сметану и сгущенку. Намазать блин.Можно сложить 2 или 3 блина рядом как бы...читать далее →

20.01.2015, 08:45 cheftm_10

#завтрак

0 0 комментЫ

Желе с творожным кремом

на 100грамм - 96.25 ккал Б/Ж/У - 9.06/0.72/14.17

Ингредиенты:
Обезжиренный творог — 500 Гр
Сахарозаменитель — 100 Гр
Ванилин — 1 Гр
Молоко — 200 Мл
Желатин — 15 Гр
Земляника — 350 Гр
Порошок земляничного желе — 40 Гр

Приготовление:
1. 15 гр желатина замачиваем в 50 мл холодной воды. То есть, готовим ягодное желе.
2. Берем силиконовую формочку, выкладываем в нее наши ягоды. Заливаем ягоды подготовленным в первом пункте желе, и ставим силиконовую форму в холодильник - пусть застывает.
3. Пока желе застывает, при помощи блендера взбиваем творог, сахарозаменитель, молоко и ванилин. У нас получается творожный крем.
4. Когда желе в холодильнике застынет, сверху в силиконовую формочку выкладываем наш творожный крем и опять ставим в холодильник для окончательного застывания. Когда застынет полностью - ставим на стол.

Приятного аппетита!

20.01.2015, 15:25 cheftm_17

0 0 комментЫ

Десерт спортсмена

23.01.2015, 08:28 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Банановое мороженое с шоколадом и грецкими орехами

Ингредиенты:

Сливки 33-35% - 500 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 5 шт. (только желтки);
Банан - 3 шт.
Грецкие орехи - 150 г
Шоколад - 100 г

Приготовление:

1. Желтки растереть с сахаром с помощью миксера, 1-2 минуты.
2. Добавить сливки и еще немного взбить - чтобы хорошо соединились ингредиенты.
3. Перелить массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню. Готовить 10-15 минут, регулярно помешивая лопаткой и не давая смеси закипеть. Если сильно нагреется - на 30 секунд снять миску с водяной бани, либо влить в крем пару ложек холодного молока/сливок. Снять с огня и поставить миску с яично-сливочной массой в холодную воду. Охладить пару минут, помешивая. Добавить кусочки бананов и повторно...читать далее →

01.02.2015, 16:10 cheftm_10

#десерты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Грибы под соусом бешамель

на 100грамм - 184.76 ккал, Б/Ж/У - 6.45/3.06/32.08.

Ингредиенты:
Грибы свежие 1,2 кг
Молоко 750 мл
Хлеб белый 6 кусков
Оливковое масло 4 столовые ложки
Лимоны 1/2 штуки
Мука пшеничная 3 столовые ложки
Сливочное масло 50 г
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Яичный желток 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
Промойте грибы, отделите шляпки от ножек и порежьте все на крупные куски. Положите в кастрюлю с половиной сливочного масла и лимонным соком половины лимона. Готовьте, встряхивая кастрюлю, 6 минут, потом уберите с огня и отставьте.
Разогрейте 2 ложки подсолнечного масла в сковородке на среднем огне. Отправьте жариться тонкие ломтики хлеба, по 2 минуты с...читать далее →

05.02.2015, 03:05 cheftm_17

1 0 комментЫ

Украинские пампушки с чесноком

Ингредиенты:

Для пампушек:
Мука пшеничная высшего сорта - 500 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи свежие - 20 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яйца - 1 шт. (для смазывания)

Для чесночного соуса
Бульон или вода - 150 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Чеснок - 6-7 зубчиков
Петрушка - небольшой пучок
Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Дрожжи раскрошить и замочить на 10-15 минут в теплом молоке с сахаром.
Взять 450 гр муки, добавить дрожжи с молоком, оставшееся молоко, масло, соль, и замесить тесто (я делаю в кухонном комбайне с насадкой тестомешалки, но можно сделать и вручную).
2. Переложить тесто на стол и подмешивая оставшиеся 50 гр муки замесить тесто, чтобы не приставало...читать далее →

20.02.2015, 00:14 cheftm_10

#выпечка

0 0 комментЫ

Слойки с брокколи и креветками

Ингредиенты на12 шт.:

Слоеное тесто — 300 г
Брокколи — 1 маленькое соцветие
Сметана — 2 ч.л.
Зеленый лук — 3 стебля
Укроп/петрушка — 1/2 пучка
Крупные креветки — 12 шт
Пармезан — 50 г
Соль, перец
Тимьян — 1/8 ч.л. или по вкусу
Яйца — 1 шт

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180С. Форму для кексов щедро смазать растительным маслом.
2. Тесто раскатать толщиной 5 мм.
3. Тесто разделить на 12 равных квадратов.Каждый кусочек теста уложить на дно, углы оставляя сверху. На дно положить немного фасоли или риса. Выпекать около 10 минут.
4. Брокколи отварить в течении 3 минут, охладить в ледяной воде. В блендере измельчить брокколи, зеленый лук, петрушку и укроп.
5. Добавить сметану...читать далее →

03.03.2015, 04:10 cheftm_10

#закуски

0 0 комментЫ