ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1/2 ч.л. без горки соды
Крем:
Сметана 15% 350 грамм
1 стакан сахара
Украшение:
100 грамм светлого большого изюма (желательно)
100 грамм чернослива (нарезать мелкими кусочками)
Рубленые орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить, добавить сахар, еще раз взбить в пену, добавить потихоньку муку (тесто, как густая сметана, может, чуть гуще, я всегда его на глаз делаю, чтобы не лилось, но и не было твердым, как на хлеб).
Чашу мультиварки смазать маслом, вылить тесто и выпекать 1 час (корж будет светлым, но готовым).
Когда вы поставили корж, взбиваете крем. У меня миксера нет, поэтому я взбивала его 10-15 минут, миксером можно меньше. Взбиваем до загустения.
Корж испекся, проверяем готовность зубочисткой. Готов? Оставляем на 5 минут в мультиварке.
Разрезаем на 2-3 части, промазываем кремом, на нижний слой обильно кладем 3/4 изюма, на второй слой кладем оставшийся изюм и половину чернослива. Ставим в холодильник примерно на полчаса.
Верх посыпаем рублеными орешками, а к бокам "приклеиваем" кусочки чернослива.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
