Ингредиенты:
-Сухие дрожжи — 7 Грамм
-Молоко — 250 Миллилитров
-Масло сливочное — 60 Грамм (растопленное)
-Сахар — 7 Ст. ложек
-Мука — 400 Грамм
-Лимон — 1 Штука
-Соль — 1 Щепотка
-Сметана — 500 Грамм
-Яйца — 4 Штуки
-Ванильный сахар — 1 По вкусу
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжи растворите в теплом молоке.
Муку, сахар и соль смешиваем. Вливаем в мучную смесь дрожжевую, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру половинки лимона. Месим тесто несколько минут.
Сформируйте из теста шар и переложите его в смазанную оливковым маслом емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. После чего, поставьте тесто на ночь в холодильник. Тем временем смешайте яйца и 6 ст.л. сахара, добавьте сметану и все перемешайте.
Выкладываем тесто в форму для запекания, края надрезаем и вливаем в него начинку. Сметанник выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!
