Ингредиенты:
-Сахар — 1,5 Стакана
-Яйца — 4 Штуки
-Масло сливочное— 250 Грамм
-Молоко— 1 Стакан
-Сода гашеная— 1 Чайная ложка
-Мука — 2 Стакана
-Изюм, какао — По вкусу
Способ приготовления:
Для начала вбиваем яйца в глубокую мисочку. Взбиваем их хорошенько с сахаром.
Добавляем размягченное масло. И тоже всё взбиваем. Я делаю это при помощи блендера.
Теперь добавляем молоко.
Гашеную соду (её можно погасить как уксусом, так и лимонным соком).
Добавьте муку и замесите тесто, по своей консистенции оно должно быть похожим на достаточно густую сметану.
Можете по вкусу добавить ванилин. Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, а в другую - изюм.
Аккуратно раскладываем тесто по формочкам для кексиков. Оставьте место, т.к. при запекании кексы значительно вырастут. Выпекайте при 200 градусах минут 20-25.
Готовые нежнейшие кексики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
