Ингредиенты:
Свиной фарш — 500 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Лук— 1 Штука
Хлеб — 2 Ломтика
Панировочные сухари — 2-3 Ст. ложек
Соль— 1 Чайная ложка
Перец — 1 Щепотка
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш я никогда не покупаю готовый, поэтому свининку я заранее пропустила через мясорубку.
Хлеб замочите в холодной воде.
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, солью и перцем. Добавьте также хлеб, предварительно отжав от воды.
Хорошо вымесите фарш.
Твердый сыр порежьте толстой соломкой.
Из фарша сформируйте лепешку, в середину положите полосочку сыра.
Заверните лепешку, сформируйте котлету.
Обваляйте котлету в панировочных сухарях.
Жарьте котлеты в растительном масле на медленном огне.
Котлеты из фарша с начинкой из сыра готовы. Подавайте горячими.
