Ингредиенты:
-Молоко — 1 Стакан
-Вода — 0.5 Стакана
-Мука — 150-200 Грамм
-Яйцо — 2 Штуки
-Соль — 1 Щепотка
-Сахар — 2 Ст. ложки (+ для карамели)
-Сливочное масло — 50 Грамм
Как приготовить "Блинчики с карамелью"
1. Для приготовления теста необходимо взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить воду и постепенно всыпать просеянную с солью муку. Тесто должно получится вязким и густоватым, но без комочков. Затем можно тонкой струйкой вводить молоко, постоянно взбивая венчиком или миксером, доводя его до нужной консистенции. При желании можно сделать блинчики с карамелью в домашних условиях и по другому проверенному рецепту.
2. Кисточкой смазать сковороду маслом и как следует раскалить. Выливать тесто тонким слоем и жарить блинчик на среднем огне.
3. Аккуратно перевернуть и подрумянить с другой стороны.
4. Готовые блины при желании можно смазывать небольшим кусочком сливочного масла.
5. В небольшом сотейнике или на сковороде растопить сливочное масло. Всыпать сахар и на медленном огне сварить карамель.
6. Сахар должен полностью растворится, а карамель стать приятного коричневого цвета. Снять с огня. При желании дополнить этот простой рецепт блинчиков с карамелью можно ванилью, корицей или солью, например.
7. Готовые блины можно полить сверху карамелью или сделать дополнительную начинку. В данном случае - это нарезанные яблоки с корицей. Очень вкусно, обязательно стоит попробовать! В начинку также можно использовать небольшое количество сметаны, чтобы разнообразить сладость десерта.
