Калорийность на 100 гр (готового продукта) - 98 ккал
Очень вкусный морковный торт - пример великолепного сочетания коржа из моркови, яблока, груши и сладких сухофруктов, нежного творожного крема и сочной вишни! Тортик получается легкий, вкусный, полезный и без добавления сахара!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
1) овсяные хлопья с яблоком 130 гр
2) йогурт натуральный без добавок (у меня 2,5% жирности, можно использовать обезжиренный) 300 гр
3) белок яичный (2-х яиц) 70 гр
4) яблоко (крупное) 220 гр
5) морковь (1 крупная или 2 небольших) 120 гр
6) груша (крупная) 150 гр
7) изюм и цукаты ананаса 60 гр
8) инжир сушеный (можно взять финики) 50 гр
9) корица молотая 1 ч.л.
Для крема:
1) творог кремообразный обезжиренный 400 гр
2) йогурт без добавок 60 гр
3) ванилин 1 пакетик
4) банан (2 небольших) 200 гр
5) сахарозаменитель по желанию (крем довольно сладкий за счет банана, но по вкусу можете добавить сахарозаменитель или мед)
6) свежая или замороженная вишня без косточек 200 гр
РЕЦЕПТ:
- Овсяные хлопья соединить залить йогуртом, добавить корицу и хорошенько перемешать.
- Добавить в овсяно-йогуртовую смесь взбитые белки.
- На мелкой терке натереть морковь, на крупной терке яблоко и грушу, добавить их к тесту.
- Добавить в тесто нарезанный инжир, изюм, цукаты ананаса.
- Тесто выложить в форму для запекания, разровнять.
- Корж выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 50-60 минут.
- Пока корж выпекается делаем крем: в творог добавляем йогурт, банановое пюре, ванилин, все хорошенько перемешиваем (при желании добавляем сахар).
- Корж достаем из духовки, остужаем.
- Выкладываем на корж вишню (если вишня была замороженная, то предварительно надо разморозить ее и слейть лишний сок), сверху слой творожного крема.
- Оставляем торт в холодильнике на 4-5 часов или всю ночь.
Приятного аппетита!
