Ингредиенты:
Свёкла – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Зеленый горошек – 2/3 банки
Квашеная капуста – по вкусу
Разогреем мультиварку, для этого в чашу наливаем воды до уровня 2. Устанавливаем режим суп/пароварка на 20 мин.
Пока мультиварка нагревает воду, очистим овощи от кожуры.
Свеклу нарезаем кубиками, выкладываем слоем в паровую чашу мультиварки, закрываем крышкой. (Осторожно – пар!).
Нарезаем морковь и картофель кубиками, когда прозвучит таймер, выкладываем в чашу к свекле слоями сначала морковь, затем картофель, накрываем крышкой.
Устанавливаем режим суп/пароварка на 30 мин.
Пока овощи готовятся на пару, подготавливаем другие ингредиенты. Если квашеная капуста сильно соленая, промываем ее, шинкуем. Можно добавить соленые огурцы.
Готовые овощи перекладываем в миску, перемешиваем, даем остыть.
Добавляем оставшиеся ингредиенты.
Заправляем оливковым маслом.
Винегрет готов!
Приятного аппетита.
