Калорийность на 100 гр - 112 ккал (Б/Ж/У - 2.2/ 2.0/ 21.5)
Калорийность 1 порции - 184 ккал.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):
Для основы
- финики - 80 гр
- изюм - 20 гр
- чернослив - 80 гр
- орехи (любые на ваш вкус, можно арахис) - 30 гр
- отруби ржаные (можно овсяные или клетчатку) - 100 гр
- кэроб или какао-порошок - 20 гр
- яблоки - 350 гр
Вишневое желе
- замороженная вишня - 300 гр
- желфикс/конфитюрка/пектин - 10-12 гр
- сахарозаменитель - по вкусу (около 4-5 гр)
РЕЦЕПТ:
1) Готовим основу: в блендере измельчить финики, чернослив, изюм и орехи, до однородной массы. Далее к этой массе добавляем отруби, кэроб или какао-порошок, вмешиваем их в массу. Яблоки натереть на терке, добавить их в тесто вместе с соком, который выделился при натирании, и перемешать, можно аккуратно вмешать руками или ложкой, но я пользуюсь погружным блендером, так быстрее. Основа готова!
2) Вишню разморозить, сок не сливать, он нам понадобится. Переложить вишню с соком в сотейник или маленькую кастрюльку, посыпать сахарозаменителем, желфиксом или другим загустителем, перемешать. Поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь и дать вариться еще 3-5 мин.
3) В разъемную фору для выпечки или в любую удобную форму выложить, плотно утрамбовав и разровняв ложкой, основу пирожного, а на нее слегка остывший джем из вишни. Поставить в холодильник до застывания желе на 3-5 часов. Когда желе застыло, снять бортики с формы, нарезать на пирожные (на 6 частей).
Приятного аппетита ?
