Представляю вашему вниманию простой рецепт очень вкусных кексов в традиции правильного питания. Они станут отличным завтраком или полезным перекусом для вас в течение дня, а еще это отличное полезное лакомство для детишек ?
Калорийность на 100 гр - 100 ккал (Б/Ж/У - 10.9/ 0.7/ 12.4)
Калорийность 1 шт - 60 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ (у меня вышло 20 шт):
- творог обезжиренный (можно мягкий) - 550 гр
- банан - 200 гр
- овсяная мука - 70 гр
- отруби ржаные/овсяные - 60 гр
- белок 3-4-х яиц - 100 гр
- яблоко - 150 гр (очищенное и порезанное)
- курага - 60 гр
- сахарозаменитель - по вкусу
- разрыхлитель - 3-5 гр
РЕЦЕПТ:
1. Творог и банан отправить в блендер и довести до однородности массу.
2. Взбить белки, добавить их к творогу, туда же добавить сахарозаменитель (мне понадобилось 2 пакетика ФитПарада), перемешать.
3. Добавить в тесто овсяную муку, отруби (мелкого помола), разрыхлитель, взбить венчиком.
4. Курагу, заранее замоченную в кипятке для мягкости, порезать мелким кубиком, а яблоко очистить от кожуры и порезать кубиком. Добавить курагу и яблоко в тесто.
5. Разложить тесто по силиконовым формочкам (заполнять их на 2/3, можно чуть-чуть больше). Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов футболке 35-40 минут, а потом выключить духовку, приоткрыть ее и оставить кексы постепенно остывать в теплой духовке 20-30 минут. Достать остывшие кексы из формочек.
Они очень вкусные как теплые, так и остывшие, их можно хранить в холодильнике, можно подавать с йогуртом или с мороженым!
