Решила я приготовить рыбу в своей мультиварке, а заодно и овощи для винегрета. Созрела идея сразу почистить свеклу, морковку и картошку и нарезать их мелкими кубиками. Затем я уложила их слоями (внизу свекла, сверху морковь, потом картошка) в решетку для варки на пару.
В чаше уже лежала рыба, сверху я поставила решетку, включила режим "быстрый", длится примерно 30 минут. И всё. Вкуснейшая рыба, практически готовый винегрет (добавить осталось лук, солёные огурчики да горошек). Честно говоря, я опасалась, что сок из свёклы вытечет в рыбу, но этого не произошло. Морковка с картошкой тоже сохранили свой цвет, не перемешались. В общем, очень удобно - не надо по 2 часа на плите варить свёклу и всё такое.
Рецепт рыбы с овощами:
филе рыбы (тилапия) 500-600 г
1 большая морковь
2 луковицы
помидорки черри 10 шт или 1-2 обычных
чеснок 2-3 дольки
травки (базилик, орегано)
соль, перец, паприка, лаврушка
сметана 100 г
Лук крупными полукольцами и морковку соломкой слегка обжарить, филе разморозить и помыть;
В мультиварку выложить слоями:
- 1/2 лука с морковкой;
- рыба, соль, перец, паприка, травки;
- 1/2 лука с морковкой;
- нарезанные помидорки и чеснок
Сметану разбавить водой или молоком и залить рыбу с овощами наполовину; включить режим "быстрый", длится 30 минут.
Очень ароматная, нежная рыбка. Паприка придаёт соусу солнечный цвет и пикантность.
