Калорийность на 100 гр - 93 ккал (б/ж/у - 8.5/ 5.8/ 2.0)
Общая калорийность омлета (1-2 порции) 330 ккал, Б/Ж/У - 30.0/20.9/7.1
ИНГРЕДИЕНТЫ (1-2 порции):
- 1 яйцо и 2 яичных белка
- свежие шампиньоны 120 гр
- лук-порей 60 гр
- моцарелла лайт 60 гр
- подсолнечное масло 5 гр
- зелень и специи по вкусу
Приготовление:
- Шампиньоны помыть, порезать (посолить, поперчить по вкусу) и обжарить в течение 5-7 минут на раскаленной сковороде
- Добавить к грибам порезанный тонкими кольцами лук-порей и обжарить все вместе еще 3 минуты
- Яйцо и белок взбить, посолить, добавить зелень и приправы по вкусу
- Убавить огонь на плите до слабого и вылить яичную массу к грибам и луку, накрыть крышкой и довести до полу готовности (минут 5-7)
- За 5 минут до готовности выложить на омлет ломтики моцареллы и снова накрыть крышкой
- Подавать омлет со свежими овощами или любимым соусом!
