Ингредиенты:
-Кефир 1% 250мл.
-Сахар 120г.
-Масло растительное 3ст.
-Яйцо куриное 1шт.
-Соль 1щеп.
-Сода 0,5ч.л
-Мука 430г.
-Мак 12ч.л
-Белок яичный 1шт.
-Сахарная пудра 0,5стак.
-Сок лимонный 0,5ч.л
Приготовление:
В миске смешать кефир, яйцо, сахар,соль. Затем, добавим растительное масло и перемешаем.
Добавляем стакан муки и соду, перемешаем венчиком. Добавим остальную муку и замешаем тесто.
Тесто будет совсем немного липнуть к рукам.
Рабочую поверхность посыпать мукой. Сделать из теста колбаску и разделить на ровные части. Раскатаем каждую лепешку в круг, положим маковую начинку и сверху накроем другим кусочком теста и слепим края.
Положим пергамент на противень и смажем растительным маслом. Выкладываем пряники и выпекаем 30 минут при 180С. Румяной корочки быть не должно.
Глазурь. В миске смешайте венчиком один белок, сахарную пудру и лимонный сок. Поливаем глазурью горячие пряники.
Приятного аппетита!
