Калорийность на 100 гр - 76 ккал
Б/Ж/У - 5.28 /0.38/ 13.00
Очень вкусный, легкий и в меру сладкий десерт представляет собой отличное сочетание творожного ванильного суфле и вишневого желе с ягодами внутри!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для суфле
- желатин 10 гр
- вода 80-90 гр
- творог кремообразный 250 гр
- йогурт натуральный 2,5% (или с любим вкусом) 120 гр
- ваниль (или ванилин) - по вкусу
- сахарозаменитель или мед - по вкусу
Для вишневого желе
- желатин 10 гр
- вишневый сок или компот 400 гр
- свежая или замороженная вишня без косточек 140 гр
РЕЦЕПТ:
- Для суфле желатин замочить в 80 гр воды, а когда он набухнет, нагреть его (на водяной бане), довести до жидкого состояния и ввести желатин в смесь йогурта и творога, добавив по вкусу ваниль и сахарозаменитель или мед.
- Выложить суфле по формам или по стаканам, заполняя емкости до половины, т.к. сверху будет желе. Поставить суфле в холодильник, чтобы оно застыло (на 1 час примерно).
- В это время можно приготовить желе. Замочить желатин в 80 мл сока/компота. Разморозить вишню и слить из нее лишний сок. Когда желатин застынет, нагреть его до жидкого состояния и ввести в оставшийся сок/компот, перемешать хорошенько.
- Достать формы с творожным суфле из холодильника и выложить на суфле ягоды вишни, сверху залить вишневым желе. Поставить в холодильник до полного застывания желе (на 3-4 часа).
Приятного аппетита!
