Калорийность на 100 гр готового блюда - 47 ккал
Б/Ж/У - 1.6/ 2.7/ 3.8
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции):
✔ морковь - 130 гр (2 шт)
✔ лук - 110 гр (1 крупная или 2 небольших луковички)
✔ цветная капуста и/или брокколи - 400 гр
✔ кокосовое молоко/ сливки 10% жирности - 100 гр
✔ вода (до 100 мл)
✔ соль и перец - по вкусу
✔ острое карри - 1 ч.л. (без горки)
✔ овощной бульон (150 гр) или куриный
✔ масло оливковое - 2 ч.л.
📝 РЕЦЕПТ:
1) Морковь порезать тонкими кольцами, лук нарезать полукольцами.
2) Капусту (я брала замороженную) потушить в бульоне или в небольшом количестве воды 150-200 мл (довести до кипения и тушить 5 минут), добавить лук и морковь, предварительно обжаренные на оливковом масле, и при необходимости еще воды, посолить и поперчить, добавить карри.
3) Тушить на среднем огне 5 минут. Влить кокосовое молоко или сливки и тушить еще 7-10 минут.
Приятного аппетита!!!
