Калорийность на 100 гр - 107.5 ккал (б/ж/у - 10.32/6.98/1.92)
Калорийность 1 порции - 247.5 ккал (б/ж/у - 23.75/16.65/4.42)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
✔ руккола (или смесь рукколы с корном и мангольдом) 80 гр
✔ помидоры (1 большой томат или несколько черри) 180 гр
✔ слабосоленая форель или семга 160 гр
✔ тертый пармезан (по желанию) 20 гр
Заправка для салата:
✔ оливковое масло 1/2 ст.л.
✔ бальзамический красный уксус 1 ст.л.
✔ соевый соус 1/2 ст.л.
✔ молотый перец по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
- Рукколу промыть и просушить, помидоры порезать дольками (черри пополам).
- Форель порезать тонкими ломтиками.
- Пармезан натереть на крупной терке.
- Приготовить салатный соус, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, приправив все перцем.
- Выложить рукколу на порционные тарелки, полить салат соусом. Сверху выложить помидоры и форель, посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!
