Калорийность на 100 гр - 117 ккал
(Б/Ж/У - 5.12/ 9.50/ 2.74)
На Пасху совсем не обязательно объедаться и готовить очень калорийные блюда. А этот салат с сырными шариками и перепелиными яйцами по своей подаче отвечает тематике праздника, при этом он не причинит вреда вашей фигуре благодаря удачному сочетанию ингредиентов.
📑 Ингредиенты (на 3 порции):
- сыр брынза - 60 гр
- фета (лайт) - 60 гр
- 1 долька чеснок
- 2-3 веточки укроп
- 2-3 веточки петрушки
- помидоры - 150 гр (2 шт)
- огурец - 100 гр (1 шт)
- оливки - 40 гр
- яйца перепелиные (или 2 обычных) - 6 шт (заранее отварить)
для заправки
- 4 ч.л. лимонный сок
- 10 гр масла оливкового
- соль и приправы (для овощных салатов) - по вкусу
- чеснок - 1 долька
📝 Рецепт:
1) Приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и соединить с фетой.
2) Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.
3) Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно.
4) Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно разрезать пополам). Полить заправкой: взбить оливковое масло со щепоткой соли, лимонным соком, добавить выдавленный чеснок (по желанию) и приправить специями для овощных салатов.
