Калорийность на 100 гр - 148.5 ккал, Б/Ж/У - 16.53/5.06/6.90
Отличный вариант традиционного блюда "Пасхи", который точно понравится все спортсменам, любителям ЗОЖ и приверженцам правильного питания 😉
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Творог обезжиренный - 350 гр
✔ Рикотта (у меня Лосево 8%) - 200 гр
✔ Протеин (изолят) ванильный или кокосовый - 30 гр (1 скуб)
✔ Цукаты (ананас, папайя) - 60 гр
✔ Кокосовая стружка - 20 гр
✔ Ванилин или семена ванили - по вкусу
✔ Сахарозаменитель (Фитпарад) - 3-4 гр
📝 РЕЦЕПТ:
1) Творог и рикотту взбиваем блендером до однородности, добавляем сахарозаменитель, протеин (я взяла кокосовый, но можно и ванильный), семена ванили или ванилин, кокосовую стружку, перемешиваем в блендере. Только теперь добавляем цукаты и перемешиваем.
2) Идеальные формы для таких творожных пасх – разъемные или специальные пластиковые пасочницы, потому что из таких форм легче всего вытаскивать конечный продукт. Форму следует застелить марлей (в 2 слоя) или тонкой х/б тканью для придания характерного узора. Далее в формочку выкладываем творожную массу, а сверху какой-нибудь вес (миску с водой, например). Ставим пасху на ночь холодильник.
3) Благодаря пасочнице и марле за ночь под прессом лишняя жидкость из творожной массы выйдет и пасха будет более плотной 👍 После чего пасху можно вытаскивать из формочки. Сверху пасху можно украсить свежими ягодами.
