Тесто:
-200 г слив. масла (комнатной температуры)
-150 г овсяных хлопьев
-150 г сахара
-200 г муки
-1 ч.ложка разрыхлителя
-2 яйца
Начинка:
-2 яблока
-сахар по вкусу
Способ приготовления:
Размягченное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца по одному. Взбить. Добавить хлопья, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
У меня муки ушло больше, тесто лучше делать крутое.
Поставить тесто на пол часа в холодильник.
Для начинки:
яблоки очистить, нарезать на четвертинки, удалить сердцевину, порезать на небольшие кубики.
Потушить на сковородке с сахаром (я с медом) Дать остыть.
Взять кусочек теста, сделать лепешку,
положить начинку. Защипнуть края и сформировать шарик.
Затем я их отправила на 15 минут в морозилку
(чтобы они у меня не расплылись ),
за это время духовка прогрелась.
Выложить печенье на противень и выпечь при темп. 180 С
20 минут.
Печенье очень вкусное, особенно детям понравилось.
