Калорийность на 100 гр - 108 ккал (б/ж/у - 10.3/3.4/9.4)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
💜 для крема
▫ рикотта (или творог 5% однородной консистенции) - 300 гр
▫ творог обезжиренный - 200 гр
▫ мягкий обезжиренный творог - 300 гр
▫ какао-порошок - 40 гр
▫ семена ванили или ванильный экстракт - по вкусу
▫ подсластитель ФитПарад №7 или 10 - по вкусу (около 3-4 гр)
💜 для коржей
▫ белки яичные - 100 гр (3 шт)
▫ обезжиренный питьевой йогурт или кефир - 350 гр
▫ кокосовая мука или стружка - 40 гр
▫ рисовая или овсяная мука - 80 гр
▫ клетчатка овсяная или льняная - 20 гр
▫ подсластитель - по вкусу
💜 кокосовая стружка, какао-порошок, любые орехи или ягоды - для украшения
📝 РЕЦЕПТ:
1) Готовим коржи. Их можно выпекать на сковороде или в блиннице, можно выпекать коржи в виде небольших оладушек, так быстрее. Для коржей взбиваем белок и йогурт, перемешиваем. Добавим в тесто сахарозаменитель (около 2 гр), кокосовую муку/стружку, клетчатку и муку (можно добавить немного разрыхлителя 3 гр). Выпекаем блинчики: на антипригарной сковороде без масла под крышкой, примерно по 2-3 мин с каждой стороны, или в блиннице.
2) Готовим крем: соединяем рикотту, творог, в блендере доводим до однородности и добавляем мягкий обезжиренный творог, добавляем какао, ваниль и сахарозаменитель, взбиваем крем до полной однородности.
3) Формирует торт: на дно формы коржи-блинчик, теперь слой крема, повторяем слой блинчиков и снова крем, снов блинчики и крем и т.д. до конца
4) Украшаем торт сверху по желанию, можно посыпать какао или кокосовой стружкой, колотыми орехами или украсить ягодами. Теперь убираем торт в холодильник на 3-4 часа.
Уверенна, что этот шикарный торт никого не оставит равнодушным, ведь он очень вкусный, при это выполнен в лучших традициях низкокалорийных десертов и точно не навредит вашей фигуре! 🎂
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
