Калорийность на 100 гр готового блюда - 117 ккал (б/ж/у - 17.0/2.9/5.5)
Калорийность 1 порции - 148 ккал (б/ж/у - 21.5/3.7/7.0)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
✔ Для панировки:
▫ сушеный лук - 20 гр
▫ кукурузные и/или рисовые отруби (можно измельчить в блендере хлебцы Dr/Korner) - 30 гр
▫ сыр пармезан (любой твердый сыр) - 20 гр
▫ яичный белок - 30 гр
✔ филе трески - 4 стейка по 100 гр (400 гр)
✔ соль, перец лимонный, приправа для рыбы, прованские травы - по вкусу
✔ сок 1/4 лимона и 1 ч.л. оливкового масла - для маринада
📝 РЕЦЕПТ:
✔ Готовим панировку: в блендере измельчаем сушеный лук, пармезан и хлебцы (я вместо отрубей взяла хлебцы). Белок взбить в миске.
✔ Подготовить рыбу, посолить, поперчить, добавить специи и травы по вкусу, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, оставить на 10 минут.
✔ Рыбные стейки обмакнуть в белок, затем в панировку со всех сторон.
✔ Выложить на разогретую сковороду и готовить под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны на небольшом огне.
🍽 Приятного аппетита!
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
