✅1. Домашний бисквитный торт со сметанным кремом в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления торта:
Яйцо 5-6 штук;
Сахар 170 граммов;
Мука 150 граммов;
Ванилин 1 грамм.
Для крема:
Сметана жирностью 20% 500 мл;
Цедра лимона;
Сахар 150 граммов.
Приготовление:
Готовим тесто.
В миске смешать яйца и сахар.
Взбивать яйца с сахаром с помощью миксера, до образования пышной белой пены.
Затем добавить ванилин.
Аккуратно ложкой вмешать просеянную муку в тесто. Чтобы сохранить пышность теста, его нельзя взбивать миксером. На этом этапе смешивание проводится с помощью вилки или венчика для взбивания.
Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить подготовленное тесто. Крышку мультиварки закрыть. Включить режим «Выпечка» на 60 минут.
После сигнала выключить мультиварку, вытащить чашу с готовым бисквитом, дать немного остыть и достать бисквит из чаши. Дать бисквиту остыть полностью.
Готовим крем:
Сметану взбить с сахаром. Взбивать необходимо до полного растворения сахара. Добавляем ванильный сахар и цедру лимона.
Бисквит разрезаем на 3 равных коржа, перемазываем их кремом, оставляем в холодильнике для того, чтобы торт пропитался.
Через 3 часа он полностью готов.
Приятного чаепития!
✅2. Торт Медовый в мультиварке.
Ингредиенты:
6 столовых ложек меда
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
2-2.5 стакана муки (стаканы обычные, не мультяшные)
Приготовление:
Мед с разрыхлителем нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты, яйца взбить с сахаром (взбивать хорошо, до пиков, минут 7 точно!), влить мед, добавить муку, аккуратно ложкой перемешать.
Чашу смазать маслом, вылить тесто. Выпекать на “ВЫПЕЧКЕ” 60 минут. ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ не потребовалось, бисквит за 60 минут пропекся полностью.
Остывший бисквит разрезать на коржи и смазать кремом.
Крем:
1 банка сгущенки + 300 гр. сл. масла. Взбить.
или
600–700 мл. сметаны 25% + 1 ст. сахара. Взбить.
✅3. БИСКВИТНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
5 яиц,
150 г сахара,
180 г муки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбить с сахаром до густой пены, постепенно ввести муку. Чашу мультиварки смазать маслом, влить туда тесто. Поставить на режим Выпечка и время 45 минут. После выпечки оставить еще на поддержании тепла на 15 минут. Для крема взбить 300 г сметаны со стаканом сахара.
Бисквит разрезать вдоль. Промазать кремом между коржами и сверху, украсить шоколадом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. ТОРТ «РЫЖИК» В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
для коржа:
● 5 яиц;
● 1 ст. сахара;
● 6 ст.л. меда;
● 1 ч.л. соды;
● 2 ст. муки;
● ванильный сахар.
для крема:
● 2 ст.л. муки;
● 2 яйца;
● 1 ст.л. сливочного масла;
● 2 ст. молока;
● немного шоколада;
● 1 ст. сахара.
Приготовление:
Для начала в мед добавляем соду, перемешиваем. Ставим готовую массу на огонь, все время помешиваем. Масса должна увеличиться в размере и потемнеть до карамельного цвета.
Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Дальше аккуратно добавляем медовую смесь и все перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто.
Выпекаем в мультиварке около 1 часа на режиме «Выпечка».
Пока готовится корж готовим молочный крем. Для этого перемешиваем яйца с мукой. Отдельно ставим на маленький огонь молоко и растворяем в нем сахар. Горячее сладкое молоко вливаем в яичную смесь, все очень быстро перемешиваем. Затем добавляем сливочное мало. Ставим массу на самый маленький огонь и доводим до необходимой густоты.
Готовый корж делим на 4 части и каждую смазываем молочным кремом.
Поверхность торта также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом.
✅5. Торт "Муравейник" в мультиварке.
Ингредиенты:
Масло сливочное- 400 граммов
Сахар- 3 столовые ложки
Сметана 15% жирности- 3 столовые ложки
Мука- 4 мультистакана
Ванилин- 1 пакет
Разрыхлитель теста- 1 пакет
Молоко сгущеное с сахаром- 400 граммов
Орех грецкий- 50 граммов
Мак- 10 граммов
Приготовление:
Сначала сварить сгущенку (2 ч).
Половину просеяной муки смешать с разрыхлителем теста.
Сливочное масло растопить и перелить в большую чистую миску.
Добавить сахар, сметану, ванилин и хорошо перемешать.
Постепенно добавляя муку замесить тесто, сначала добавлять муку с разрыхлителем.
Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на ~30-40 минут.
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку.
Или натереть на крупной терке, в этом случае его лучше убрать не в холодильник, а положить в морозилку - тогда оно будет легче натираться.
Пропущенное через мясорубку или тертое на терке тесто выложить в чашу мультиварке (смазывать маслом не нужно).
Выпекать на режиме Выпечка (или Мультиповар ~180°C) ~20 минут до зарумянивания. Затем перевернуть и выпекать еще ~10 минут.
Готовое песочное тесто немного охладить и измельчить (можно поломать руками или измельчить при помощи толкушки).
Приготовить масляный крем:
Размягченное сливочное масло взбить при помощи миксера до пышности (~1-3 минуты).
Постепенно, по 1 столовой ложке, ввести вареную сгущенку.
Хорошо взбить крем до однородной массы.
В измельченный корж небольшими порциями ввести крем, добавить рубленые грецкие орехи и хорошо перемешать.
Выложить на блюдо или на широкую тарелку в виде горки.
Сверху торт посыпать сухим маком.
Поставить в холодильник для пропитки на несколько часов (лучше на ночь).
Приятного аппетита!
