Калорийность на 100 гр - 108 ккал (б/ж/у - 14.5/1.2/9.6)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для крема
✔ творог 1-2% (можно обезжиренный) - 250 гр
✔ мягкий обезжиренный творог (Савушкин 0% жирности) - 200 гр
✔ шоколадный протеин изолят (или ванильный) - 30 гр
✔ какао-порошок (без сахара) - 20 гр
✔ сахарозаменитель (Фитпарад №10) - по вкусу
Для коржей
✔ белок 2-х яиц
✔ кефир 1% - 200 гр
✔ протеин ванильный или шоколадный - 40 гр
✔ рисовая или овсяная мука - 60 гр
✔ сахарозаменитель Фитпарад - по вкусу (3-4 гр)
📝 РЕЦЕПТ:
1) Взбить яичные белки, влить кефир, добавить сах/зам и протеин и взбить. Всыпать рисовую муку и взбить до однородности, оставить на 10-15 минут, чтобы тесто настоялось.
2) Коржи-блинчики выпекать в блиннице или на сковороде (антипригарной) под крышкой на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Я делаю блинчики по диаметру моей формы для торта, но можно делать маленькие.
3) Смешать для крема творог, мягкий творог, протеин и какао-порошок, взбить в блендере до однородности, добавить сахарозаменитель.
4) Формируем тортик: берем форму (у меня разъемная), на дно формы выложить блинчивовый слой, далее крем, снова слой коржей, затем крем и т.д. слоев может быть любое количество. Выкладывать можно и хаотично. Посыпать торт сверху какао-порошком и украсить ягодами. Поставить тортик в холодильник на 3-4 часа минимум. Снять бортики.
Приятного аппетита 😋🍰
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
