Ингредиенты
Основа:
-Мука — 200 г
-Сливочное масло — 100 г
-Коричневый сахар — 50 г
-Корица молотая — 2 ч. л.
Начинка:
-Сахар — 150 г
-Сухое желе — 40 г
-Молоко — 600 мл
-Жирные сливки — 500 мл
-Греческий йогурт — 150 г
-Цедра лимона
-Палочка корицы
Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.
2. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190° C духовку на 10 минут.
3. В кастрюле смешайте сахар, большую часть молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения.
4. Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут.
5. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей сбрызните торт корицей.
