Калорийность на 100 гр - 117 ккал (Б/Ж/У - 11.6/ 7.4/ 2.6)
📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Лосось филе — 200 гр
Капуста брокколи — 300 гр
Сок лимонный - 1/4 лимона
Масло оливковое — 1 ч.л. (смазать форму)
Сыр твердый — 50 гр
Сливки 10% жирности — 50 гр
Яйцо куриное — 1 шт
Белок яичный - от 1-го яйца
Орех мускатный молотый — щепотка
Соль и перец - по вкусу
📝 РЕЦЕПТ:
1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 15-20 минут, выложить в сковороду, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут, если вы используете замороженную брокколи, то залить ее кипятком, и поварить 1-2 минутки.
3. Сливки взбить с яйцом, белком и тертым сыром, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями брокколи (разделенную на соцветия) и рыбу, залить сливочно-яичной смесью. Запекать 20 минут при 220° С. Достать из духовки, дать слегка остыть (около 10 минут).
@food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet @food_and_diet
