Ингредиенты:
1.5 мультистакана зеленой или черной чечевицы (использую Мистраль, -за время тушения в 1 ч. отлично успевает свариться)
1.5 л. воды
1 морковь
1 большая луковица-репка
4-5 шт. охотничьих колбасок (или любых других копченостей на вкус)
стебли сельдерея 3 шт. (использовать обязательно, он то и придает самый смак!)
1-2 помидора или 1.5 ч. ложки томат-пасты
2 зуб. чеснока
любую зелень на вкус!)
Начинаем с натирания морковки (крупная терка), кладем ее в кастрюльку (предварительно смазанную СЛИВОЧНЫМ маслом), включаем режим "выпечка" 30 мин.
Затем к морковки добавляем томат-пасту (немного разведенную водой) или очищенные от кожицы помидорчики (нарезанные), следом выкладываем мелко нарезанные стебли сельдерея; продолжаем пассеровать, помешивая. Через мин 10, мы добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук, и нарезанные колечками (или полукольцами) копченые колбаски! Ждем сигнала - выключаем! Затем в нашу пассеровку добавляем промытую чечевицу, заливаем фильтрованной водой (1.5 литра), солим (где-то 1 ст.л.), кладем лавр, черн. перец горошком. Закрываем, включаем режим "Тушение" 1 ч. Отдыхаем! :D Затем, где-то за 10-мин до окончания, открываем мультю, закидываем туда чесночок и зелень, закрываем и ждем отключения режима!
Похлебка получается ароматной и сытной, чечевица способна заменить любое мясо, поэтому спокойно готовим на воде.
Приятного всем аппетита!
