Ингредиенты:
1 пачка печенья (120 г)
80 г сливочного масла
600 г сливочного сыра
200 г сахара
20 г муки
Сок половины лимона
Цедра 1 лимона (можно без нее)
2 яйца
2 желтка
80 г сливок
½ ч. ложки соли
Приготовление:
1. Измельчить печенье в крошку в блендере.
2. Растопить сливочное масло и смешать с печеньем.
3. Застелить чашу мультиварки пекарской бумагой, сделав надрезы по краям. И получившуюся крошку высыпаем в чашу, разравнивая стаканом.
4. Теперь готовим начинку. Нужно смешать ложкой сыр, сахар, цедру лимона, соль и муку.
5. Помешивая, добавить по одному 2 яйца, 2 желтка, сливки и лимонный сок.
6. Выливаем сырную массу в чашу мультиварки, разравниваем поверхность и печем 45 минут. Готовность можно определить, если потрясти мультиварку, середка должна подрагивать. Готовый торт достаем, остужаем и оставляем на ночь в холодильнике.
