Вкусный "Чепалгш" 🥞🍯🌰🌰
Сохраняйте рецепт 🍽️
Начинка:
Творог 1,5 кг.
Яйцо.
Соль.
Тесто:
Мука примерно 1,2 кг.
Соль столовая ложка без горки.
Сода 1 чайная ложка.
Кефир 1 литр.
Сливочное масло 400 гр.
Просеять муку в миску, добавить соль, соду и тёплый кефир. Замесить очень мягкое тесто. Оставить отдохнуть на минут 20. Растопить сливочное масло. Творог посолить, если он не солёный, добавить яйцо и хорошо растирая перемешать. Делим тесто примерно на 15 частей. На каждую часть теста распределить творог. Каждую часть теста с творогом собрать в узелок. Тесто с начинкой аккуратно, используя достаточное количество муки, раскатать. Готовую лепёшку пропечь на сухой сковороде с двух сторон на огне выше среднего. Лепешки складывать в стопку в закрытой ёмкости. После готовности всех лепёшек, каждую лепёшку, окуная в горячую воду, складывать друг на друга, смазывая маслом.
Разрезать на 6 частей.
#
Автор видео рецепта Leilabaking.
Приятного просмотра и аппетита 🌸
