Ингредиенты:
Мясо 1,5-2 кг.
Морковь 3 шт.
Лук 3 шт.
Растительное масло 250 мл.
Болгарский перец 2-3 шт (красный)
Зелёный чеснок 3 шт.
Чеснок 5 зубчика.
Картофель 5 шт.
Вода 6 литр.
Для теста:
Мука 350 гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 160 мл.
Соль по вкусу.
Все овощи нарезаем кубиками.
В казан заливаем масло. Обжариваем мясо. Добавляем лук, морковь, томат, соль по вкусу и добавляем воду. Оставляем вариться 1,5 часа.
Из выше указанных ингредиентов замешиваем тесто. Раскатываем в тонкий пласт и режем на мелкие кубики. В конце добавляем зелёный чеснок, болгарский красный перец, картофель и наше готовое тесто, Варим 10-15 минут. Наш мампар готов. По желанию посыпать зеленю и можно подавать. Рецепт на 30 порции. Приятного просмотра и аппетита 🍝 Пробовали такое ? Как вам ?
