Не забудьте про лайки 🍃
Это очень-очень вкусно 🔥
Нам понадобятся:
Для рисового гарнира:
Рис 1,5кг.
Масло топленое или сливочное 250-300гр.
Шафран, куркума.
Соль 2 ч.л.
Вода 4,5 л.
Для сладкой подливы:
Говядина без кости 300-400 гр.
Курага 200 гр.
Изюм 150 гр.
Чернослив 150 гр.
Сушена вишня (по желанию).100 гр.
Лук 1 шт (крупный)
Вода 200 гр.
Масло сливочное или растительное.
Мясо проварить в небольшом количестве воды до готовности, добавить сливочное масло,посолить по вкусу и обжарив до румяной корочки, добавить лук и жарим ещё пару минут. Все сухофрукты отправляем к мясу, поставить на слабый огонь и залить 200 гр. кипятка и потомить 10 минут. Соль и сахар по желанию.
Варим рис. Рис хорошо промыть (до прозрачной воды) и закинуть в кипящую воду. Проварить на большом огне до готовности (5-7 минут) Откинуть на дуршлаг. В кастрюле растопить масло , добавить туда шафран и куркуму. Рис обратно отправляем в кастрюлю, и масло . Накрыть крышкой и на саааамом слабом огне томить 5-10 минут, крышку не поднимать. По истечению этого времени перемешать готовый рис и подавать со сладкой подливой. Приятного просмотра и аппетита 🍨
