Торт "Пинчер" ☕🍒 Пробовали ?
Обязательно сохраните рецепт🌾
Бисквит:
Яйца 2 шт.
Сахар 180 гр.
Молоко 120 мл.
Растительное масло 80 мл.
Мука 170 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Ванилин.
Какао 2-3 ст.л.
Кипяток 160 мл + сода 1 ч.л.
Крем:
Сливки 33% 200 мл.
Сметана 20% (отвешенная) 400 гр. Сгущённое молоко по вкусу.
Для украшения:
Молочный шоколад 150 гр.
Сливки 50 мл
Приготовление:
Для бисквита:
Взбить венчиком яйца с сахаром до растворения. Добавить молоко, растительное масло, взбить до однородности.
Просеять муку, добавить ванилин. К какао добавить разрыхлитель, просеять и перемешать венчиком до однородности. В кипяток добавить соду, перемешать, влить в тесто. Тесто должно получиться жидким.
Форму застелить пергаментом, влить тесто в форму. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180С. 30 минут. Дать бисквиту остыть и разделить ромбики. Для крема взбить сливки до пышности, добавить отвешенную сметану и сгущённое молоко, взбить до однородности.
сметану необходимо откинуть на марлю, так лишняя сыворотка стекает и сметана получается густой. Затем бисквит окунаем в крем и собираем торт. Убрать в холодильник, чтобы крем немного застыл и торт пропитался (5 часов) Растапливаем шоколад и перекладываем шоколад в кондитерский мешок, делаем маленький надрез в мешочке и поливаем шоколадной глазурью. Даём пропитается несколько часов и наслаждаемся вкусным тортиком 🍨
Оставьте комментарий если понравился рецепт 🍽️
