Ингредиенты:
Мясо говяжье.
Лук 3 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Щавель.
Яйца 4-5 шт.
Зелёный свежий лук и укроп, зелень.
Лавровый лист 2 шт.
Соль и специи по вкусу.
Ставим мясо в кастрюлю. Пока мясо будет вариться, готовим зажарку в отдельной сковороде.
Нарежьте кубиком лук и морковь, обжарьте на сливочном масле. Убираем пенку с бульона. Зажарку, свежий зелёный лук, укроп, лавровый лист добавляем в бульон, солим и перчим. Далее добавляем нарезаный кубиком картофель. В отдельной чаше взбить яйца и влить тонкой струйкой в бульон перемешивая вилкой. За 5-10 минут до готовности добавляем щавель.
Выключаем, в конце можно посыпать укропом. При подаче супа добавлять сметану или майонез.
Приятного просмотра и аппетита 🍯
Кому не сложно оставьте комментарий 🍅🥙
