Публикации пользователя (стр. 534) → cheftm_13 → CHEF.tm

Перекус в дорогу или просто быстрый завтрак

🔸на 100грамм - 191.53 ккал🔸Б/Ж/У - 14.36/7.36/16.03🔸

Ингредиенты:
- Лаваш 1,5листа
- Творог 350г
- Яйцо 2шт
- Сыр 100(моцарелла)
- Зелень 30г

Приготовление:
Смешиваем зелень, творог, яйца и сыр. Лаваш режем на полосочки по 10-12см шириной (длина ~25см).
Смазываем полоску лаваша наполовину начинкой. Сворачиваем от угла треугольничек и повторяем так пока не закончится полоска
Жарим на сковороде с каждой стороны по 3-5мин.
Ещё есть вариант выложить на противень смазать желтком и запечь 20минут.
Все..все очень просто!

Приятного аппетита!

03.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Шоколадный десерт

🔸на 100грамм - 53.37 ккал🔸Б/Ж/У - 4.7/1.32/5.26🔸

Ингредиенты:
500 мл ряженки 2,5%
15гр.какао
10гр.желатина
50 мл воды
Подсластитель по вкусу

Приготовление:
Желатин залить водой, растопить на водяной бане, не кипятить! В ряженку добавить какао, подсластитель, желатин и взбить подгружным блендером (миксером), убрать в холодильник до полного застывания!

Приятного аппетита!

02.07.2022, 21:30 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Лёгкое Шоколадное ПП-суфле!

🔸на 100грамм - 64.97 ккал🔸Б/Ж/У - 5.66/2.07/5.87🔸

Ингредиенты:
Кефир- 300 гр.
Какао- 10 гр.
Желатин- 10 гр.
Вода- 50 гр.
Подсластитель- (у меня сиром 60 гр.).

Приготовление:
1. Желатин залить водой на ~30 минут для набухания. После чего растопить на водяной бане или в микроволновке (15-20 сек.) до полного растворения.
2. Кефир смешать с какао, добавить подсластитель, желатин и взбить блендером.
3. Разлить по формам, поставить в холодильник на 30 минут.

Приятного аппетита!

02.07.2022, 19:40 cheftm_13

Диетические

1 0 комментЫ

Роллы для тонкой талии

Все вкусно и очень просто!
🔸на 100грамм - 83.55 ккал🔸Б/Ж/У - 6.39/4.39/4.42🔸

Ингредиенты:
- 120г огурца (огурец был больше, не все полосочки получились)
- 60г крабовых палочек (3шт., можно взять креветки, курицу или ветчину)
- 1 вареное яйцо
- 25г сметаны 15%
- 3г горчицы
- 20г сыра
- пару веточек укропа
- сухой чеснок по вкусу
- пара капель сока лимона
- соль.

Приготовление:
Огурцы нарезать слайсами. Можно ножом, но я воспользовалась овощечисткой. Палочки, яйцо, зелень мелко нарубить. Сыр натереть. Смешать сметану, горчицу, сок лимона и соль - получилась заправка. Смешать все кроме огурцов - получилась начинка. Выложить начинку на огурцы и завернуть. У меня слайсы были тонкие и очень хорошо держалось. Если не держатся - скрепите зубочистками.

Приятного аппетита!

02.07.2022, 11:09 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с креветками, сыром и виноградом

⁣🔸на 100грамм - 63.77 ккал🔸Б/Ж/У - 9.42/1.6/2.46🔸

Ингредиенты:
Руккола, болгарский перец, авокадо, жареные креветки, виноград, сыр с голубой плесенью
⁣
Заправка 1 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. меда, оливковое масло, сок половинки лайма, тщательно перемешиваю и заправляю салат 🥗
⁣
Ну очень!

02.07.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Творожные ватрушки

🔸на 100грамм - 186.07 ккал🔸Б/Ж/У - 15.16/5.14/17.97🔸

Ингредиенты:⁣
- 300г рассыпчатого творога⁣
- 2 яйца⁣
- 80г муки (у меня рисовая)⁣
- 1/2ч.л разрыхлителя⁣
- Подсластитель по вкусу (1пакетик фитпарад)⁣

Для начинки:⁣
- 180г мягкого творога⁣
- 100г ягоды замороз.⁣
- Подсластитель по вкусу⠀⁣
- 1 желток для смазывания ватрушек⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
1. Смешиваем все ингредиенты для теста, хорошо перемешиваем и даём ему отдохнуть минут 10-15.⁣
2. Делим тесто на равные части, катаем шарики и при помощи стакана делаем углубление.⁣
3. Для начинки смешиваем подсластитель и творог, выкладываем массу по ватрушкам, смазываем их желтком и помещаем сверху ягоду (у меня вишня и смородина).⁣
4. Выпекаем 25 минут.⁣

01.07.2022, 22:59 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриный чесночный рулет

⁣🔸на 100грамм - 167.07 ккал🔸Б/Ж/У - 11.16/9.14/8.97🔸

Ингредиенты:
200 грамм куриной грудки,
160 грамм творожного сыра,
90 грамм сыра,
2 помидора,
2 столовые ложки сливок,
2 столовые ложки сметаны,
зелень укроп/петрушка,
1 зубчик чеснока,
соль, перец по вкусу,
100 грамм лаваша,
1 желток

01.07.2022, 19:54 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-Кабачковый тортик

🔸на 100грамм - 52.32 ккал🔸Б/Ж/У - 4.09/2.06/4.34🔸

Ингредиенты:
1 средний кабачок
35 гр сыра твердого
1 Яйцо
100 мл молока
50 гр муки (у меня ц/з пшеничная)
Сметана/йогурт 2 ст.л
2 помидора
Чеснок, соль, зелень, перец - по вкусу.

Приготовление:
Кабачок натереть на терке. Добавить чуть-чуть соли и оставить на 10 мин. Отжать. Добавить яйцо, сыр тертый, молоко, зелень, муку. Смешать. Пожарить 3 оладушка на а/п сковородке. Крышкой не накрывать.
Отдельно в сметану/йогурт добавить тёртый чеснок, приправы. Помидоры нарезать кружочками.
А потом собираемся тортик
Оладушек➡️сметана/йогурт➡️ помидорки➡️зелень

Приятного аппетита
⠀

01.07.2022, 13:10 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачок, фаршированный куриной грудкой и овощами

Ингредиенты:
Кабачок – 2 шт.
Куриная грудка – 200 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л
Болгарский перец – 0.5 шт.
Зелень
Соль, перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Кабачок нарезаем дольками по 5-6 сантиметра. Вырезаем середину с косточками.
Все овощи нарезаем на мелкие кубики. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Добавляем соль, перец, зелень и оливковое масло, хорошенько перемешиваем.
Фаршируем кабачок получившейся массой.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут, потом достаем и посыпаем тертым сыром и ещё на 10 минут в духовку.

Приятного аппетита!

01.07.2022, 06:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-кабачковые роллы с сыром и ветчиной.

🔸на 100грамм - 132.5 ккал🔸Б/Ж/У - 6.37/7.71/11.74🔸

Ингредиенты для теста:
- 280г кабачка (1 маленький)
- 30г молока 2,5%
- 2 яйца
- 50г муки
- соль, специи по вкусу
- 2г оливкового масла для смазывания сковороды.

Ингредиенты для начинки:
- 70г творожного сливочного сыра (Хохланд в баночке)
- 50г ветчины из индейки
- 10г зелени
- 40г помидор.

Приготовление:
Приготовить кабачковые блинчики. Натереть кабачок на мелкой тёрке, посолить, дать пару минут постоять, отжать лишнюю жидкость, добавить молоко, яйца, муку, соль и специи, хорошо перемешать и на разогретой сковороде испечь блинчики. Получилось 4 шт диаметром 24 см.

Приготовить начинку. Нарезать помидор, зелень, ветчину, добавить сыр и перемешать.
Смазать блин начинкой, можно добавить листики салата, завернуть и готово.

Приятного аппетита!

30.06.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Фунчоза с креветками 🍤

Сочетание 😍очень вкусное!!! Попробуйте обязательно 🤤⁣
🔸на 100грамм - 124.14 ккал🔸Б/Ж/У - 10.21/7.75/2.97🔸
⠀⁣
Ингредиенты:⠀⁣
Морковь - 1 шт. (Средняя)⁣
Перец болгарский - 1 шт.⁣
Огурец - 1 шт.⁣
Фунчоза - 100 г ( в сторис показала упаковку)⁣
Креветки - 100г⁣
Соль, перец по вкусу⁣
ᅠ⁣
Для соуса:⁣
Соевый соус - 2ст.л⁣
Мёд - 1ст.л⁣
Лимонный сок - 1ст.л⁣
Сушенный чеснок - 0,5 ч.л.
ᅠ⁣
Приготовление:⁣
Нарезаем соломкой овощи.⁣
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке.⁣
Креветки предварительно размораживаем.⁣
С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой.⁣ᅠ⁣
На сковороду выкладываем овощи(кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови.⁣
Готовим соус: смешиваем в миске все ингредиенты.⁣⁣
Далее выкладываем креветки к овощам, обжариваем 5-7 минут.⁣
Затем выкладываем фунчозу, соус, огурец.⁣
Перемешиваем тщательно и выключаем огонь. Солим, перчим по вкусу⁣
ᅠ⁣
Приятного аппетита!

28.06.2022, 19:15 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПОДБОРКА ЗАВТРАКОВ

⠀⠀⁣
Завтрак может состоять из белка: яйца, ветчина, молочные продукты. Добавим сложных углеводов: крупу, цельнозерновой хлеб. Не забываем про жиры: сыр, оливки, авокадо. Учитываем и овощи, зелень, фрукты
⠀⁣
ЗАВТРАК КБЖУ 383/20/16/37⁣
Тост с авокадо и семгой⁣
▫️Хлеб 70 г⁣
▫️С/с семга 60 г⁣
▫️Авокадо 40 г⁣
⚪️Хлеб подсушить на сковороде, намазать авокадо (предварительно размять) и сверху выложить рыбу⁣
⠀⁣
ЗАВТРАК КБЖУ 380/20/14/41⁣
Овощная смесь с яйцом⁣
▫️Яйцо 2 шт⁣
▫️Овощная (гавайская) смесь 150 г⁣
▫️Овощи свежие 100 г⁣
▫️Специи, зелень, чеснок по вкусу⁣
⚪️Овощную смесь обжарить, добавить яйца. Все перемешать и довести до готовности постоянно помешивая. Подавать со свежими овощами⁣
⠀⁣
...читать далее →

28.06.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Вкусный банановый тортик за 20 минут 🍌

🔸на 100грамм - 149.64 ккал🔸Б/Ж/У - 5.68/3.33/23.96🔸

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.;
рисовая мука - 3 ст.л;
подсластитель;
кукурузный крахмал - 1 ст.л ( можно просто взять больше муки);
натуральный йогурт - 150 грамм;
банан - 1 шт.

Приготовление:
Белки отделяем от желтков;
Белки смешиваем с подсластителем, мукой, кукурузным крахмалом.
Желтки добавить в массу.
Распределяем тесто по форме. Выпекаем в духовке 10-15 минут при 180 градусах.(проверить зубочисткой)
Как основа будет готова, разрезаем её на 2 части.

Собираем торт: бисквит➡️йогурт➡️банан➡️йогурт➡️бисквит.
Украсить шоколадной крошкой

Приятного аппетита

27.06.2022, 21:45 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ лимонный манник за 20 минут

Нежный, как чизкейк
🔸на 100грамм - 146.97 ккал🔸Б/Ж/У - 6.59/2.92/22.73🔸 ⁣

Ингредиенты:
На 1 манник нам понадобятся (форма d24):⁣
2 яйца;⁣
кефир 1,5 стакана;⁣
подсластитель по вкусу;⁣
1/2 лимона;⁣
сода 1/2 ч.л;⁣
манка ~ 200 грамм.⁣
⠀⁣
Приготовление:⁣
Манку заливаем кефиром( оставляем ~ 100 мл для пропитки) и даём немного набухнуть.⁣
У лимона выжимаем сок, цедру трём на тёрке. Добавляем к манке с кефиром, а также добавляем остальные ингредиенты.⁣
⠀⁣
Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку ~ на 15-20 минут при 200 градусах.⁣
⠀⁣
Достаём, делаем пропитку ( кефир ＋ подсластитель), украшаем по-желанию ( у меня тертый шоколад) и подаём к столу
⠀⁣
Приятного вам аппетита

27.06.2022, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Куриные рулетики с кабачком

Куриные рулетики с кабачком
🔸на 100грамм - 52.98 ккал🔸Б/Ж/У - 4.1/1.45/5.84🔸

Ингредиенты:
Кабачок 2шт
Куриное филе 2шт
Чеснок 3зуб.
Пармезан 40г
Творожный сыр 70г.
Специи/соль. ⠀

27.06.2022, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Витаминная бомба в самом простом салате

🔸на 100грамм - 89.53 ккал🔸Б/Ж/У - 1.73/5.4/8.14🔸

Ингредиенты:⁣⁣⁣⁣
- 3 Яйца⁣⁣
- 3 огурца свежих⁣⁣
- 1 баночка горошка⁣ или рекомендую использовать свежий замороженный⁣
- 50 гр укропа⁣⁣
- 50 гр петрушки⁣⁣
- 50 зелёного лука⁣⁣
- Соль⁣⁣

Заправка:⁣⁣
- 40 гр сметана 10%⁣⁣
- 1 ч. ложка горчицы⁣⁣
- соль⁣⁣

27.06.2022, 06:09 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Запечённая морковочка👌

🔸на 100грамм - 57.24 ккал🔸Б/Ж/У - 11/0.06/3.4🔸

Ингредиенты:
500 г очищенной моркови
1/2 ч.л. чесночного порошка
1/2 ч.л. лукового порошка
1/2 ч.л. порошка карри
Соль – по вкусу
Щепотка чили-перца
2-3 ст.л. олив.масла
Щепотка сушёного шалфея или др. сушёные травы по вкусу (у меня кейл)
Кунжут
⠀
Приготовление:
Морковь нарезать брусками около 1 см.
Присыпать специями и кунжутом, сбрызнуть маслом. Перемешать.
Выложить на застеленный пекарской бумагой противень.
Запекать при 180 гр. 20-30 мин. По необходимости один раз перевернуть (я не переворачивала)
⠀⠀
Приятного аппетита!

26.06.2022, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Салат «Нежность»

Тут гармонично сочетаются, казалось бы, несочетаемые продукты.
🔸на 100грамм - 129.07 ккал🔸Б/Ж/У - 9.84/8.54/2.81🔸

Ингредиенты:
куриное филе 200 г
шампиньоны -120 г
60 г сыра
1 огурец
грецкие орехи - 30 г
чернослив - 30 г

Для заправки:
Сметана 15%
А можно приготовить заправку:
Йогурт натуральный (не жидкий) 70 г
Горчица зерненая - 0,5 ч.л

Приготовление:
🔸Курицу, грибы обжарить на сковороде до готовности. Нарезать.
🔸Чернослив залить кипятком на несколько минут. Слить воду и нарезать.
Грецкие орехи измельчить. Огурец нарезать.
Сыр натереть.
🔸Смешать все ингредиенты и заправить.

Приятного аппетита😋

26.06.2022, 19:03 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Самый вкусный рецепт из кабачков.

Пицца-оладушки
🔸на 100грамм - 105.26 ккал🔸Б/Ж/У - 6.14/5.63/7.46🔸

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг (без шкурки и семечек);
Мука - 90 г (у меня рисовая, можно любую);
Сыр лёгкий - 130 г;
Ветчина (у меня "империя вкуса" индейка) - 200 г;
Соль, сухой чеснок и перец по вкусу.
Яйца - 2шт;

Приготовление:
Кабачки натереть, посолить, подождать и отжать.
Сыр натереть, ветчину натереть или нарезать мелко
Все ингредиенты смешать и жарить на среднем огне под крышкой, выкладывая массу ложкой, как оладушки.

Приятного аппетита!

25.06.2022, 09:25 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусный яблочный кекс😋

🔸на 100грамм - 154.19 ккал🔸Б/Ж/У - 5.07/3.54/29.93🔸

Ингредиенты:
100 гр яблока
50 гр моркови
40 гр овсяных хлопьев
1 яйцо
2 ч/л рисовой муки
1/3 ч/л разрыхлитель
корица

Приготовление:
Яблоко, морковь и хлопья измельчить в блендере, соединить со всеми ингредиентами и отправить в микроволновку на 5 минут.
Украсить мягким творожком, орешками и насладиться вкуснейшим завтраком 😊

Приятного аппетита!

25.06.2022, 00:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет с творогом и смородиной из лаваша

🔸на 100грамм - 140.87 ккал🔸Б/Ж/У - 9.76/3.2/17.98🔸
⠀
Ингредиенты:
Бездрожжевой лаваш (армянский) - 1 лист (у меня один лист вышел 175 гр).
Творог в брикетах - 650 гр (любой жирности). Я в этот раз использовала 9% творог, прям вкусненько. 😋 В прошлый раз из обезжиренного делала, мне не очень понравился 😁 Ну, а там на вкус и цвет 😉
Яйцо - 2 шт
Сахарозаменитель - у меня фитпарад
Мак - 15 гр
Банан
Смородина на Ваш вкус
⠀
Приготовление:
▪️Смешать творог с яйцом (1 шт + белок, желток не выбрасывайте, он понадобится для смазывания рулетов).
▪️Добавить, мак и сахарозаменитель и снова все перемешать.
▪️На лист лаваша выкладываем нашу начинку из творога и равномерно размазываем по всему листу, а...читать далее →

23.06.2022, 23:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковые кексики с ветчиной и сыром

🔸на 100грамм - 125.99 ккал🔸Б/Ж/У - 7.48/5.96/10.44🔸

Ингредиенты:
- 300г кабачков (без кожи)
- 2 яйца
- 60г муки (пшеничной или рисовой)
- 50г сыра
- 50г ветчины (берите в районе 100ккал на 100г или отварную грудку)
- разрыхлитель на кончике ножа
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:
Кабачок натереть, посолить, оставить на 5 минут, он даст сок, сок слить.
Ветчину нарезать, сыр натереть, смешать все ингредиенты, разложить по формочкам, выпекать в разогретой духовке 25-35 минут при температуре 180°. Как подрумянились-готово.

Приятного аппетита!

23.06.2022, 21:58 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Самый вкусный летний салатик

🔸на 100грамм - 89.88 ккал🔸Б/Ж/У - 5.46/6.53/3.39🔸

Ингредиенты:
- 150 г огурца
- 50 г редиса
- 30 г зелени (лук, укроп)
- 50 г 10% сметаны
- 2 вареных яйца
- соль, перец

Приготовление:
Смешать сметану с одним вареным желтком, солью, перцем, можно капельку горчицы добавить - получится заправка. Все остальное покрошить и заправить. Можно просто все покрошить и сметаной заправить, но в первом случае выходит как с майонезом на вкус

23.06.2022, 12:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусный вишневый пирог🍒

🔸на 100грамм - 173.24 ккал🔸Б/Ж/У - 7.54/8.36/11.97🔸

Ингредиенты на диаметр формы 16 см:
160 гр рисовой муки ( можно заменить на пшеничную , кукурузную или овсяную)
2 яйца
150 мл кефира или молока
1 ч л разрыхлителя
подсластитель по вкусу
200 гр вишни

Приготовление:
Смешать все сыпучие ингредиенты, затем добавить яйца и кефир . Хорошо все перемешать . Форму для выпечки смазать немного сливочным маслом , на дно формы выложить 1/2 часть вишни , затем выложить тесто и сверху по всему диаметру выложить оставшуюся часть вишни. Выпекать при 180 С, около 30 мин

Приятного аппетита!

22.06.2022, 10:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Как действует вода Сасси на организм 🟠

В совокупности все составляющие напитка придают ему целебное действие. Лимон, как и мята перечная, способствуют расщеплению органических жиров и улучшению обменных процессов. Огурец насыщает клетки жидкостью, а имбирь активизирует защитные механизмы организма и благотворно воздействует на систему пищеварения. Вода Сасси (рецепт для похудения данного коктейля был создан знаменитым врачом-диетологом Синтией Сасс) обладает способностью уменьшать аппетит. В результате регулярного употребления этого напитка у человека исчезает постоянное чувство голода и уменьшается вероятность съесть что-то вредное.

21.06.2022, 13:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
536
535
534
533
532
531
...
1
→