«Дисансянь» – популярное в Китае блюдо домашней кухни. Рецепт его приготовления очень прост. В процессе готовки можно свободно импровизировать с приправами, полагаясь на собственный вкус. Основные ингредиенты: картофель, баклажаны и сладкий зеленый перец.
Ингредиенты:
картофель – 150 г, баклажаны – 120 г, сладкий зеленый перец – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, имбирь – 8 г, устричный соус – 6 мл, соевый соус – 4 мл, крахмал – 2 г, соль – 2 г.
1.Разводим крахмал в воде.
2.Мелко режем имбирь и чеснок.
3.Нарезаем небольшими кусочками картофель, баклажаны и перец.
4.Обжариваем в масле картофель и баклажаны, они должны приобрести золотистый оттенок.
5.Сливаем с овощей излишки масла...
читать далее →