🍹🍹🍹🍰
6 яиц.
180 гр. сахара.
140 гр. муки.
40 гр. любого крахмала.
2/3 ч.л. разрыхлителя и ванилин по желанию.
яблоки, изюм.
Включаем мультиварку на режим «Подогрев» бросаем в чашу кусочек сливочного масла (когда масло растает, смазываем им дно и стенки чаши)
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки в легкую пену.
Не прекращая взбивания, небольшими порциями, всыпаем сахар. Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
На минимальной скорости миксера, по одному, вмешиваем желтки.
Смешиваем муку, крахмал, разрыхлитель. Просеиваем мучную смесь (в 3-4 приема) в яично-сахарную массу, аккуратно, складывающими движениями снизу/вверх замешиваем тесто так, чтобы оно максимально сохранило свою...
читать далее →