-2яйца
-0,5ст.сахара
-0,5ст.муки
-2ст.л.какао (желательно алкализованное)
Яйца взбить с сахаром в пену миксером на протяжении пары минут.
Затем венчиком аккуратно ввести муку,смешанную с какао.
На промасленный пергамент вылить тесто и разровнять его равномерно по противню.Толщина примерно 0,5-0,7см.Выпекать 7-10 минут при 170-180*.Готовность проверить зубочисткой или просто нажатием пальца-на готовом бисквите не остаётся ямочки от нажатия,бисквит пружинит.
Сворачиваем горячий бисквит.
Затем,когда он остынет,развернуть,пропитать сахарным сиропом либо сиропом с добавлением какого-нибудь фруктового сока.
Покрыть слоем крема,свернуть рулет.Оформить кремом сверху.
У меня здесь крем творожный с...
читать далее →