CHEF.tm

Нежнейший торт «КАРАМЕЛЬНАЯ ДЕВОЧКА»

🛑Ингредиенты:
♻Тарелка диаметром-20 см.
🛑Для коржей:
✅Яйца-3 шт.
✅Варенная сгущёнка-520 гр.
✅Сливочное масло-160 гр.
✅Мука-250 гр.
✅Крахмал 🌽-15 гр.
✅Разрыхлитель-1 пакетик.

🛑Для крема:
✅150 гр-сливочного(творожного) сыра.
✅1 банка-варенной сгущёнки (350-380 гр.)
✅250 мл-сливок (33-35%).
✅Сахарная пудра-2-3 столовых.лож.

♻Приготовления:
Муку,крахмал и разрыхлитель смешиваем.Если нет крахмала,то замените таким же количеством муки.
Яйца взбиваем миксером до пышной белой массы,параллельно растапливаем сливочное масло и тщательно перемешиваем со сгущёнкой (можно блендером пробить).
В яичную массу добавляем массу из сгущенки и перемешиваем,далее в два этапа добавляем муку и...читать далее →

07.02.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Бисквитный торт "НЕЖНОСТЬ"

🔶КОРЖИ : диаметр 18-20 см
Яйца - 6 шт.
Сахар - 250 гр.
Мука - 250 гр.
Масло растительное - 50 мл.
(У меня кукурузное. Придает плотность коржам)
Пропитка теплое молоко (около 100 мл)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Коржи выпекаем заранее. За сутки. Можно и раньше. Растительное масло добавляем по желанию. Мне хотелось, чтобы коржи были менее ватные, масло придало им плотность, в торте они не просели и были безумно нежные.
🔸Включить духовой шкаф на 190С.
🔸Взбить яйца, всыпать сахар и продолжить взбивать до пышной пены.
🔸Аккуратно ввести просеянную муку и перемешать.
🔸Влить растительное масло тонкой струйкой. Перемешать.
🔸Перелить в заранее подготовленную форму.
Выпекать около 40 минут.
Я...читать далее →

07.02.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Вкусный пп тортик, который сможет приготовить любой

Тесто:
Молоко 0,5% 16 ст.л.
4 яйца
4 ст.л. кукурузного крахмала
2 моркови
1 пачка разрыхлителя
подсластитель по вкусу
8 ст.л. овсяных отрубей
Крем:
Творог обезжиренный 600 г
подсластитель по вкусу
Лимонная цедра 4 ч.л.

Приготовление:
1. Смешиваем молоко с яйцами до однородной смеси.
2. Замачиваем в этой смеси отруби на 5 минут.
3. В отдельной чашке смешиваем все сыпучие ингредиенты.
4. Натираем морковь на мелкой терке в отдельную чашку.
5. Сыпучую смесь отправляем к отрубям, туда же добавляем морковь. Смешиваем.
6. Смеси должно хватить на 4 коржа. Сначала выливаем тесто для 1 коржа в форму, выпекаем в духовке 7-10 минут. То же самое повторяем 3 раза.
7. Готовим крем. Все ингредиенты смешиваем и взбиваем.
8. На 1 корж намазываем крем, укрываем вторым коржом, снова промазываем. Далее - 3 корж, крем, 4 корж, крем.
9. Можно украсить сверху орехами.

07.02.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

Наполеон нежный и хрустящий

⠀⏳Время приготовления: 3-4 часа
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~⠀
Ингредиенты указаны на форму диаметром 17см, 11 коржей + коржи для обсыпки
⠀
Для коржей:
✅Сливочное масло ледяное - 140 гр
✅Мука - 225 гр
✅Сметана 20% - 100 гр
✅Яйца - 1 шт
⠀
📌1. Сливочное масло натри на терке и смешай с мукой в крошку. Добавь яйцо и сметану. Замешай тесто и убери его в холодильник на 40-60 минут.
⠀
📌2. Раскатай тонкий корж на пергаменте, вырежи его нужной формы и выпекай в УЖЕ разогретой духовке до 200 градусов 7-10 минут. Тесто немного поднимется и станет светло-коричневым.
⠀
📌3. Обрезки от коржей запеки отдельно и измельчи их в крошку. Это будет обсыпка для торта.
⠀
Для крема:
⠀
🖋Молоко ...читать далее →

07.02.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 5 МИНУТ🍰🍰🍰

🔺Ингредиенты: ⠀
•творог 9% - 400гр
•сахар - 130гр
•печенье песочное - 400гр
•сливки 33% - 300мл
•заваренный кофе для пропитки ⠀
⠀
Приготовление : ⠀
⠀
1. Холодные сливки достать из холодильника хорошо взболтать ,взбить их с сахаром добавить творог (лучше всего предварительно творог перетереть через сито) ⠀
2. Берём форму(застелить фольгой или бумагой )или кольцо 18-20см ,печенье макаем в кофе выкладываем по бортику, форму смазываем кремом ,слой печенья ,слой крема и так пока форма не заполнится. Оставшийся крем распределяем сверху торта, украшаем какао или измельченным печеньем ,ягодами, шоколадом.

Готово 🤩 Приятного аппетита

07.02.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПТИЧЬЕ МОЛОКО (рецепт)

Ингредиенты на форму 16-18 см (20 см)

Корж:
Желток 3 шт (4 шт)
Сахар 53гр (70гр)
Масло сливочное 53гр (70гр)
Мука 73гр (100гр)
Разрыхлитель 0.5 чайной ложки

Суфле:
Белок 3 шт (4 шт)
Масло сливочное 75гр (100гр)
Сгущенка 38гр (50гр)
Сахар 203гр (270гр)
Вода 75гр (100гр)
Агар 5.5гр (7 гр)

Глазурь:
Шоколад темный 80гр
Сливки 33% 80гр

❗️❗️❗️
Агар заменить на желатин нельзя! К сожалению, в продуктовых я не находила хороший агар. Он с добавками. Покупаю в кондитерском 50гр

Когда готовила этот тортик, читала что использовать лучше для глазури темный или Горький шоколад, так как суфле очень сладкое. Я не любитель тёмного шоколада, и хоть сделала с ним, лучше бы заменила...читать далее →

07.02.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ооочень вкусный банановый торт без выпечки за 10 минут❗

Ингредиенты:
🔸️ Пряники 400 г.
🔸️ Банан 2 шт.
🔸️ Сметана 400 г.

Для украшения:
🔸️ Шоколад 🍫

👨‍🍳Приготовление:
Разрезаем пряники на две части и выкладываем первым слоем. Смазываем сметаной. Нарезаем банан кружочками и выкладываем.
Повторяем слой за слоем.
Накрываем тортик пищевой плёнкой и кладём в холодильник на пару часов для полной пропитки.

❤ Нежный, безумно вкусный банановый торт готов 😉👍

07.02.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ПТИЧЬЕ МОЛОКО пп

(Форму можно использовать 16-20 см.)

🍮С глазурью:
145 ккал на 100 гр.
БЖУ: 12,18/7,02/8,52
🍮Без глазури:
127 ккал на 100 гр.
БЖУ: 12,70/5,68/6,17

Ингредиенты:

🎂Бисквит:🎂
•2 яйца
•40 гр. мука (у меня 50/50 кукурузная и рисовая)
•1 ч.л. Разрыхлитель
•30 гр. сметана (или йогурт)
•Щепотка соли и ванилина
•Подсластитель

🎂Суфле:🎂
•350-400 гр. творог (у меня 5%)
•200 мл. Молоко
•10 гр. желатин
•Подсластитель

🍰Приготовление:

🔸Готовим бисквит:
1. Белки отделить от желтков. Взбить белки с солью до крепких пиков. К желткам добавить муку, сметану, подсластитель, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
2. Объединить желтковую массу с белками. Аккуратно перемешать...читать далее →

07.02.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт «Три шоколада с вишней»

Ингредиенты:

Для бисквитной основы нужно взять:

Яйца — 4 шт.
Горький шоколад (должен быть не пористый и без добавок) — 2 плитки
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Какао — 1 ч. л.
Ванилин
Вишня — 300 г

Чтобы приготовить средний слой потребуются:

Сливки, жирностью не менее 30% — 350 мл
Молочный шоколад — 2 плитки
Вода — 0,5 стакана
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — на кончике ножа

Верхний слой готовится из следующих продуктов:

Жирные сливки (от 30%) — 350 мл
Белый шоколад — 1,5 плитки
Желатин — 1 ч. л.
Ледяная вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Самый сложный рецепт у бисквита. В миску положить разломанный шоколад, и поставить на водяную баню...читать далее →

07.02.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ СПАРТАК

✅ ДЛЯ КОРЖЕЙ:
▪Сл. масло-150гр.
▪Сахар - 250гр.(1 стакан )
▪Какао-6 ст.л.
▪Мед-6 ст. л. без горки ▪Сода-2ч.л.
▪Яйца-3 шт.
▪Мука-600 гр.(4,5 🥃)
⠀
✅ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
▪Яйца-3 шт.
▪Сахар-500 гр.(2 🥃)
▪Мука-5 ст. л.
▪Молоко-1л.
▪Ванилин.
Отдельно:
▪Сливочное масло -360 гр.(2 пачки); ▪Сгущённое молоко-0,5 банки.
⠀
✅ГЛАЗУРЬ:
▪Сахар-6 ст.л.
▪Какао-2 ст.л.
▪Молоко-6 ст.л.
✔Сл. масло -30 гр.
⠀
📝КОРЖИ:
Включить духовку. На слабом огне растопить масло, добавить к нему сахар, какао, мёд, взбитые яйца, все перемешать поставить на огонь, когда сахар растворится, добавить соду, сразу поднимется пена, не бойтесь так должно быть. Снять кастрюлю с огня и добавить часть муки, 40%...читать далее →

06.02.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Песочный торт с кремом Нутелла

Тесто (с запасом на раскатку): .
330 гр муки .
185 гр размягченного масла .
125 гр мелкого сахара или пудры .
1 маленькое яйцо .
1 ч.л. без горки разрыхлителя .

Крем: .
500 гр маскарпоне.
350 гр Нутеллы .
1 ст.л. коньяка.

Готовим.. Духовку разогрейте до 200 градусов. Разъемная форма 20 см Для песочного теста сложите все, кроме муки, в большую миску и взбейте в однородную массу, все продукты комнатной температуры. Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на 5 равных частей и каждую заверните в пленку. Охладите тесто в холодильнике 20 минут.

Нарисуйте на бумаге для выпечки круг 20 см. Каждый кусочек теста поочередно раскатайте на бумаге для выпечки чуть больше...читать далее →

06.02.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

РОМОВЫЙ ТОРТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ КОРЖА:
▪︎10 ст. ложек муки
▪︎7 ст. ложек сахара
▪︎щепотка соли
▪︎пакетик разрыхрытеля
▪︎ванилин
▪︎3 яйца
▪︎плитка горького шоколада
▪︎125 г. кусочек сливочного масла
▪︎200 г. сухофруктов
▪︎150 г. грецких орехов
▪︎сок 1 апельсина
ДЛЯ КРЕМА:
▪︎300 г. маскарпоне
▪︎упаковка рикотты
▪︎сок половинки лимона
▪︎2-3 ст. ложки рома
▪︎кленовый сироп (по вкусу)
▪︎щепотка соли
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
▪︎вода
▪︎ром
▪︎кленовый сироп
▪︎лимонный сок

Замочить сухофрукты в роме на ночь или на несколько часов. Смешать сухие ингредиенты для коржа. Отдельно растопить шоколад с маслом и отдельно взбить яйца. Добавить к шоколадной смеси сок апельсина, смешать с яйцами и влить в...читать далее →

06.02.2021, 19:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ЧИЗКЕЙК ОРЕО

Ингредиенты :
Печенье орео - - - - - - - - - - - - 600гр
Маскарпоне - - - - - - - - - - - - - 300гр
Сливки - - - - - - - - - - - - - - - - - -500гр
Масло сливочное - - - - - - - - - 150гр
Шоколад - - - - - - - - - - - - - - - - - 150гр
Желатин - - - - - - - - - - - - - - - - - 1пач.
Фундук - - - - - - - - - - - - - - - - - - 200гр
Карамель - - - - - - - - - - - - - - - - 200гр
Сахарная пудра - - - - - - - - - - -100гр
Ванилин
Форма у меня диаметром 20см.

Приготовление :

Печенье перетереть в крошку, соединить с растопленным сливочным маслом. Хорошенько перемешать, предложить в форму и хорошенько утрамбовать. Убрать в холодильник.
Желатин разбавить с холодной водой, оставить...читать далее →

06.02.2021, 17:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ОРЕО И НУТЕЛЛОЙ

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
🔸Для бисквита:
✅Яйца СО - 3 шт.
✅Сахар - 160 гр.
✅Масло подсолнечное - 40 гр.
✅Молоко - 70г гр.
✅Мука- 130 гр.
✅Какао - 30 гр.
✅Разрыхлитель - 7 гр.
⠀
🔸Для пропитки:
✅Сливки 33% - 30 гр.
✅Молоко - 30 гр.
✅Сахар - 30 гр.
⠀
🔸Для чизкейка:
✅Творожный сыр - 300 гр.
✅Сахар - 60 гр.
✅Яйца СО - 2 шт.
✅Сливки 33% - 60 гр.
✅Орео - 6 шт.⠀
⠀
🔸Для мусса:
✅Шоколад молочный - 40 гр.
✅Нутелла - 60 гр.
✅Желатин - 5 гр.
✅Вода холодная - 25 гр.
✅Сливки 33% - 130 гр.
✅Хрустящие шарики в шоколаде - 30-50 гр.
⠀
🔸Для карамели:
✅Сахар - 120 гр.
✅Вода - 30 гр.
✅Глюкозный сироп - 20 гр.
✅Сливочное масло - 40 гр.
✅Сливки - 100 гр.
✅Нутелла - 40 гр.
⠀
🔸Для...читать далее →

06.02.2021, 16:23 cheftm_4

Торты

0 1 комментЫ

ПП ТОРТ-МУСС ИЗ РЯЖЕНКИ

⠀
Для основы (кондит. кольцо 14-16 см):
⠀
🔸 1 банан
🔸 1 яйцо
🔸 30 г кефира (йогурта, ряженки)
🔸 20 г рисовой муки
🔸 10 г какао-порошка
🔸 1 ч.л. разрыхлителя
🔸 подсластитель по вкусу (я делала без него)
⠀
Все смешиваем, выливаем в кондитерское кольцо, обёрнутое фольгой и ставим в духовку на 170* до готовности (около 20 минут, готовность проверяем как обычно - зубочисткой)
⠀
Для массы из ряженки:
⠀
🔸 250 г ряженки
🔸 150 г йогурта
🔸 100 г эспрессо
🔸 15 г желатина (здесь вы экспериментируйте, кладите больше либо меньше в зависимости от желаемой плотности)
🔸 сахарная пудра или любой подсластитель по вкусу
⠀
Сначала варим кофе. После того, как он остынет, процедите и...читать далее →

06.02.2021, 14:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт Трюфельный по ГОСТу

⠀⠀
Ингредиенты:
❤ Для бисквита:
☑ 4 яйца
☑ 120 грамм сахара
☑ 90 грамм муки + 30 грамм кукурузного крахмала.
⠀.
❤ Для пропитки:
☑ 110 воды
☑ 110 сахара
☑ 10 грамм коньяка или рома.
Для нас это оооочень сладкий сироп, мы делали на 110 грамм воды и 55 грамм сахара.
.⠀
❤ Для шоколадного крема "Шарлотт"
☑ 100 грамм молока
☑ 160 грамм сахара
☑ 1 яйцо
☑ 180 грамм сливочного масла комнатной температуры
☑ 25 грамм какао
☑ 1 ч.л. рома или коньяка (по желанию, но с ним получается ароматнее)
.⠀
❗Как приготовить - ищите в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты) по тегу "трюфельный торт"

06.02.2021, 13:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Я делала на сковороде 18 см, вышло 8 коржей
☀Для коржей:☀
-250 гр муки
-3 ст.л. Какао
-10 гр разрыхлителя
-100 гр сахара
-1 ч л соды(гасим уксусом)
-2 яйца
-50 мл растительного масла
-130 мл молока комнатной температуры
-130 мл тёплой воды
☀Для крема☀
-400 гр творога
-200-250 мл Сметаны/греческого йогурта
-Сахар/подсластитель/сахарная пудра по вкусу
☀Для начинки☀
-я использовала фрукты:виноград,мандарин,банан😍

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, к ним добавляем яйца, растительное масло, молоко, воду и хорошо перемешиваем до однородности. В конце добавляем соды,гасим ее уксусом.
Получаем тесто без комков,по консистенции гуще в несколько раз,чем тесто для тонких...читать далее →

06.02.2021, 11:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Кокос-миндаль"

1⃣ Кокосовый бисквит
✨4 яйца
✨110 грамм сахара
✨80 грамм муки
✨40 грамм кокосовой стружки
✨40 грамм кукурузного крахмала
✨1 ч.л. разрыхлителя.

2⃣ Крем на белом шоколаде
✨400 грамм мягкого сыра (у нас 200 грамм Hochland Cremette и 200 грамм маскарпоне)
✨300 мл жирных сливок 33-35%
✨170 грамм белого шоколада

3⃣ Начинка в центр:
✨200 грамм белого шоколада
✨125 грамм сливок.
Горячие сливки вылить на белый шоколад, перемешать до полного растворения шоколада. Можно это сделать в микроволновке, но долго не нагревать.

Миндальный штрейзель👇
✨50 гр миндальной и 50 грамм пшеничной муки
✨50 сахара
✨50 сливочного масла.

❗Как приготовить - ищите в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты) по тегу "кокос миндаль"

06.02.2021, 10:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Торт "Цитрусовый рай"

Бисквит
Нагреть 120 г яиц и 70 г сахара до 45 градусов. Перелить в комбайн и взбивать до пушистости. Аккуратно ввести просеянные муку (75 г), кукурузный крахмал (25 г), по щепотки соли и молотой ванили. Переложить в форму 18 см. Выпекать в разогретой до 180 г духовке 20 минут. Дать полностью остыть. Вынуть из формы, обернуть в пищевую пленку и оставить на ночь.

Сироп
100 г воды нагреть с 100 г сахара до кипения, готовить до полного растворения сахара. Снять с огня, влить 40 г ликера Лимончелло.

Цитрусовое желе
90 г сока лайма, 90 г сока лимона, 120 г сока мандарина, 100 г тримолина, 70 г сахарной пудры, 18 г цитрусовго пектина .
Сок цитрусовых с тримолином нагреть до кипения...читать далее →

06.02.2021, 08:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ "ШОКОЛАД-МАНГО"

⠀
🔸Для бисквита:
✅Яйца - 5 шт.
✅Сахар - 125 гр.
✅Мука - 100 гр.
✅Какао - 20 гр.
✅Разрыхлитель - 8-10 гр.
⠀
🔸Для кремю:
✅Пюре маракуйи - 110 гр.
✅Пюре манго - 90 гр.
✅Желток - 3 шт + 1 яйцо
✅Сахар - 75 гр.
✅Желатин - 5 гр. + 30 гр воды
✅Сливочное масло - 90 гр.
⠀
🔸Для кули:
✅Пюре манго - 100 гр.
✅Пюре маракуйи - 100 гр.
✅Цитрусовый пектин - 10 гр.
✅Сахар - 50-60 гр.
⠀
🔸Для крема:
✅Сливки 33% - 300 гр.
✅Маскарпоне - 300 гр.
✅Растопленный черный шоколад - 160 гр.
⠀
🔸Для крема (покрытие):
✅Сливочное масло комнатной t - 200 гр.
✅Сахарная пудра - 120 гр.
✅Сливочный сыр - 450 гр.
⠀
❗Как приготовить - ищите в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты рецепты) по тегу "шоколад манго" или "торт с манго"

06.02.2021, 07:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Брауни

1 плитка Темный шоколад
1/2 стакана Какао-порошок несладкий
100 гр Сливочное масло
1 стакан Сахар
2 шт Яйцо
1 ч.л. Экстракт ванили можно заменить ванильным сахаром
1/2 стакана Мука
1/4 ч.л. Соль
1/4 ч.л. Разрыхлитель для теста
Глазурь
3 ст.л. Сливочное масло размягченное
3 ст.л. Какао-порошок несладкий
1 ст.л. Мед
1 ч.л. Экстракт ванили
1 стакан Сахарная пудра
1 стакан Орехи потолочь в крупную крошку

Разогреть духовку до 175ºC. Смазать квадратную форму 20х20 см сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
В глубоком ковше растопить сливочное масло, добавить наломанный на кусочки темный шоколад и на очень слабом огне растопить его.
Снять с огня, вмешать сахар, яйца и...читать далее →

06.02.2021, 06:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ТОРТ ПЛОМБИР

📝Ингредиенты:
⠀
Для песочной крошки:
- сахар – 70 гр.
- мука -250 гр.
- сливочное масло – 130-150 гр.
⠀
📝Для крема:
- сметана -500 гр.
- куриные яйца – 2 шт.
- крахмал (кукурузный или картофельный) – 2 ст.л.
- сливочное масло – 50 гр.
- ванильный сахар – 1 упаковка
- сахар -150 гр.
⠀
📝Приготовление:
⠀
1.Высыпаем в миску 250 гр. муки, 70 гр. сахара и 150 гр. сливочного масла.
2.Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (я на 15 минут кладу его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке).
3.Перетираем натертое сливочное масло с мукой и сахаром до состояния крошки.
4.На сухую разогретую сковородку отправляем песочную...читать далее →

06.02.2021, 05:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОРТИК В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 5 МИНУТ

Ингредиенты:

Для бисквита:

⭐Яйцо
⭐ Мягкий творог - 60 гр
⭐ Какао - 10 гр
⭐ Мука - 40 гр
⭐ Разрыхлитель - 1 ч.л.
⭐ Сахар - 1 ст.л.

Для крема:

⭐ Мягкий творог - 100 гр
⭐ Творожный сыр - 80 гр
⭐ Сахарная пудра - 2 ст.л.

Для глазури:

⭐ Шоколад - 40 гр
⭐ Молоко или сливки - 20 мл

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты для бисквита и ставим в микроволновку на 3 минуты
2. Также смешиваем все для крема.
3. Разрезаем бисквит на 4 части
4. Собираем тортик : корж, крем, корж, крем и т.д.
5. Шоколад с молоком растапливаем в микроволновке и поливаем им тортик
Если оставите пропитаться будет ещё вкуснее 💖

06.02.2021, 04:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Творожный пирог «Вулкан»

🛒Ингредиенты (на форму 22 см):
📌Тесто
🔹220 гр муки
🔹100 гр сметаны
🔹150 гр молока
🔹1 ст.л. какао
🔹1 ч.л. соды
🔹2 яйца
🔹120 гр сахара
🔹70 гр сливочного масла
🔹щепотка соли
📌Начинка
🔹300 гр творога
🔹2 яйца
🔹1 банан
🔹120 гр сахара
🔹1 ст.л. манки
🔹ванилин по вкусу

Приготовление:
1. Начинать следует с начинки. В чашу блендера сложить творог, поломать на кусочки банан, добавить сахар и ванильный сахар, разбить яйца.
2. Взбить начинку до однородного состояния, добавить манную крупу и перемешать.
📝Пока будем готовить тесто, манка успеет разбухнуть и сделать начинку немного плотнее.
3. Для теста разбить в миску яйца, добавить соль и сахар, взбить венчиком.
4. Затем добавить...читать далее →

05.02.2021, 22:23 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН

Без прикрас, но это шоколадное наслаждение! Сочетание хрустящих слоенных коржей, двух шоколадных, но разных по вкусу кремов , и вишенка в торте , пикантность кислинки... это очень вкусно!

Ингредиенты коржи:
мука 300 г
какао 50 г
соль 2 г
сливочное масло 200 г (82,5%)
вода 120 г
яйцо 1 шт.
сок лимона 11 г
Ингредиенты заварной крем:
яйца 2 шт.
сахар 150 г
кукурузный крахмал 35 г
ванильный сахар/экстракт 1 ч.л.
молоко 500 мл
сливочное масло 50 г
шоколад тёмный 100 г
Ингредиенты масляный крем:
сливочное масло 200 г
сгущённое молоко 350 г
какао 30 г
Ингредиенты Вишня:
сахар 50 г
вода 50 г
вишня 300 г
крахмал (любой) 1 ст.л.

Приготовление.
1. Муку просеять вместе с...читать далее →

05.02.2021, 20:53 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

←
832
...
730
729
728
727
726
...
1
→