Диетические (стр. 1866) → CHEF.tm

Вкуснейший морковный ПП-торт

Ингредиенты:
Овсяные отруби - 2 ст. л
Яйцо - 1 шт
Морковь - 100 г
Молоко 1% - 4 ст. л
Кукурузный крахмал - 1 ст. л
Разрыхлитель - 1/2 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Для крема:
Творог обезжиренный - 200 г (мягкий)
Цедра лимона - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Овсяные отруби измельчить в кофемолке. Морковь натереть на мелкой терке. Взбить яйцо, добавить отруби и молоко. Перемешать. Добавить крахмал, разрыхлитель, подсластитель и морковь, перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты, перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты. Переложить на тарелку. Взбить творог вместе с подсластителем и лимонной цедрой. Разрезать корж на четыре части. Смазать кремом и собрать торт. Сверху смазать кремом и по желанию украсить орехами. Отправить в холодильник, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!

18.09.2019, 03:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-лепешка,а-ля хачапури

🔸на 100грамм - 219.09 ккал🔸Б/Ж/У - 20.22/10.99/9.52🔸

Ингредиенты:
2яйцо,1белок,
~2ст.л.мягкого творога
4ст.л.овсяных отрубей
~150г сыра Адыгейский (натереть),можно взять Моцареллу тоже вкусно😋На Ваш вкус! 😉
специи по желанию

Приготовление:
Все ингредиенты смешать,должна получится густая "кашица"и на хорошо разогретую сковороду выкладываем, обжариваем с двух сторон(без масла!!!)

Приятного аппетита!

17.09.2019, 00:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейшие гречаники на обед или ужин!

Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- лук 2 шт.
- отварная гречка 100 гр.
- 1/2 стакана сметаны 10%
- 1 ст.л. томатной пасты
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Сделать фарш из грудок и лука, добавить гречку, сформировать тефтели.
2. Сделать соус из сметаны и томатной пасты, добавить немного воды и специи.
3. Залить тефтели соусом и запекать в духовке около 40 минут при 170С.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 21:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

10 ВАРИАНТОВ САЛАТОВ НА УЖИН 🥗

Берем на заметку!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
1. Тунец＋помидор＋огурец＋лук＋перец＋оливковое масло
2. Кальмар＋яйцо＋лук＋огурец＋йогурт
3. Яйцо＋лук＋огурец＋сметана
4. Куриное филе＋сыр＋ огурец＋помидор＋сметана
5. Креветки＋листья салата＋помидор＋сыр＋оливковое масло
6. Красная рыба＋огурец＋яйцо＋помидор＋сметана
7. Куриное филе＋помидор＋кешью＋листья салата＋сметана
8. Брынза＋помидор＋огурец＋маслины＋перец
9. Моцарелла＋помидор＋огурец＋шпинат＋оливковое масло
10. Говядина＋помидор＋листья салата＋огурец＋сметана

16.09.2019, 21:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-ЗАПЕКАНКА с сочной ГРУШЕЙ и МАКОМ

Ингредиенты:
- Творог-540 гр.
- Яйца-4 шт.
- Груша-4 шт.
- Мак-15 гр.
- Подсластитель (у меня сироп-50 гр.).

Приготовление:
1. Творог, яйца, подсластитель взбить погружным блендером.⠀
2. Добавить мак - перемешать.
3. Груши нарезать на небольшие кусочки и тщательно перемешать с творожной массой.
4. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов около 40-45 минут.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 21:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший морковный ПП-торт

16.09.2019, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

КУРИНЫЕ ГНЕЗДА

Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 грамм
- Яйцо для фарша – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу
- Яйца в гнезда 5-6 шт.

Приготовление:
1. Куриное филе и лук перекручиваем в мясорубке, добавляем яйцо, соль, перец, специи и перемешиваем.
2. Влажными руками формируем котлеты, делаем в них выемку, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.
3. Достаем котлеты, разбиваем в них яйца (можно использовать перепелиные яйца, но у меня были куриные, поэтому часть белка я убирала) и снова отправляем в духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 20:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ЛЕНИВЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:
- Лаваш бездрожжевой 100г
- Яблоки очищенные 370г
- Корица 3г
- Коричневый сахар по вкусу (~40г)
- Яичный желток 1шт
- Грецкие орехи на посыпку горсть

Приготовление:
1. Яблоки нарезать на кубики, посыпать сахаром и корицей.
2. Потушить на сковороде.
3. Завернуть в лаваш. Смазать взбитым желтком, посыпать дроблеными грецкими орехами.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180’ около 15мин (до румяной корочки).

Приятного аппетита!

16.09.2019, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

Ингредиенты:
- 1 небольшой кабачок
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец
- 1 ст л оливкового масла
- 1/2 ст л уксуса
- 1/2 ч л мёда
- укроп

Приготовление:
1. Кабачок нарезать на слайсы овощечисткой. Посолить и дать постоять минут 10.
2. В отдельной посуде смешать остальные ингредиенты.
3. Слить жидкость из кабачков и залить приготовленным соусом.
4. Аккуратно перемешать и в холодильник.
5. Через 30 мин можно есть.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 19:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Нежный морковный рулет

Ингредиенты:
Морковь - 400 грамм
Творог - 200 грамм (или пачка сыра филадельфия 5%110 ккал)
Яичные белки - 3-4 шт
Зелень,чеснок,соль по вкусу

Приготовление:
Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить.
Нагреть духовку до 180-200 градусов
Белки взбить в плотную пену.
Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели!
Застелить противень пергаментом.
Аккуратно выложить морковно- яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 минут.
Появится золотистая корочка. Достать с духовки, перевернуть корж аккуратно на другой лист пергаментной бумаги и дать остыть.
Творог размять,посолить,добавить зубчик чеснока,рубленную зелень,все смешать и нанести на корж равномерно.Если сыр то тоже самое.
Затем аккуратно свернуть в рулет.Обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник.
А корж отдельно очень вкусный)Получается такой сладкий рулетик за счет моркови а внутри солоноватый вкус.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 19:35 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Кабачковая лепешка

🔸на 100грамм - 122.48 ккал🔸Б/Ж/У - 7.56/4.29/13.31🔸

Ингредиенты:
- Кабачок небольшой (200г)
- 1 яйцо
- зелень укроп /зелёный лук
- сыр 50г ( 40 %)
- чеснок сухой
- мука 2 ст/л ( рисовая ＋ кукурузная ) можно любую другую
- соль ,перец по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок натереть на крупной тёрке - отжать от жидкости.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень нарубить.
3. Смешать все: кабачок, сыр, яйцо, зелень, специи, муку.
4. Можно жарить под крышкой на сковороде, можно запекать в духовке при 180с до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

16.09.2019, 17:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ЛЮБИМЫЙ ОВСЯНОБЛИН😋

Самый лучший вариант на завтрак!
⠀
⠀Сам блинчик пеку всегда по одному и тому же рецепту. Кстати, мука может быть разной, не обязательно овсяной. Я люблю рисовые, ржаные, кукурузные блины😋
⠀
Рецепт на одну порцию;
✅ мука овсяная (или другая) ц/з, 50 гр;
✅ яйцо - 1 шт;
✅ молоко 2,5% - 100 мл;
✅ соль по вкусу.
⠀
Просто все смешать и выпекать на сухой а/п сковороде с двух сторон.
⠀
Далее топ моих любимых начинок:
1️⃣ рыба с/с, 50 гр + творожный сыр, 30 гр + листья салата, 20 гр.
Кбжу на порцию: 477/28/22/40
⠀
2️⃣ тертый сыр, 30 гр + помидор, 100 гр.
Кбжу на порцию: 427/23/18/42
⠀
3️⃣ мягкий творог, 100 гр + банан, 100 гр.
Кбжу на 100 гр: 492/25/15/63

16.09.2019, 17:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-пирожки с капустой

🔸на 100грамм - 126.46 ккал🔸Б/Ж/У - 10.24/3.64/13.25🔸

Ингредиенты:
Творог в брикете 180 г.
Яйцо 1 шт.
Мука пшеничная ц/з 90 г.
Щепотка соли.
1/2 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки : тушеная капуста + вареные яйца. Вы можете сделать любую начинку на свой вкус или испечь просто булочки:)

Приготовление:
Творог тщательно разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль и всё перемешиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, это нормально. Не нужно добавлять слишком много муки.
Делим тесто на равные части (у меня 5 шт.). Влажными руками формируем тоненькие лепешки (чем тоньше получится, тем лучше), кладем в середину начинку и защипываем края. Тесто не раскатываем...читать далее →

16.09.2019, 15:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший маковый торт😋 Очередной крутой рецепт!

🔸на 100грамм - 203.06 ккал🔸Б/Ж/У - 9.44/10.74/16.67🔸

Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца 4 шт,
Мука кукурузная 30 гр,
Мука рисовая 70 гр, (муку можно любую)
мак 100гр,
Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.,
мёд -50 гр, (можно заменить на сахар или подсластитель)
⠀
Для крема
банан 140 гр
Творог 150 гр.
Яичные желтки 2 шт,
сливки 10% 200 гр,
Можно добавить немного подсластителя или сахара по желанию.

Приготовление:
Готовим бисквит.
Белки отделить от желтков.
Взбить белки до крепких пиков, желтки взбить до белого цвета и добавить мед. Желтки добавить к белкам и взбивать миксером на медленной скорости.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, мак и аккуратно перемешать.
⠀
Выкладываем тесто в форму и...читать далее →

16.09.2019, 15:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Пирожки с зеленым луком и яйцом

🔸на 100грамм - 183.86 ккал🔸Б/Ж/У - 12.31/9.84/10.95🔸

Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 45 гр овсяных отрубей( смолоть в муку);
- 60 гр сухого обезжиренного молока;
- 100 гр греческий йогурт без добавок 2% жирности;
- 1 ч л разрыхлителя;
- соль, специи.

Для начинки:
- 2 отварных яйца;
- зелёный лук 30 гр.

Приготовление:
1. Белок отделить от желтка , к желткам добавить все остальные ингредиенты и оставить на 10 минут (для набухания отрубей).
2. Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно подмешать к основной массе теста.
3. Вареные яйца, зелёный лук мелко порубить.
4. На дно силиконовой формы для кекса, выкладываем 1 ст л теста, затем начинку, далее тесто.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируйтесь по своей!).
6. У меня получилось 6 полноценных кексов (пирожков).

Приятного аппетита!

16.09.2019, 14:25 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сырный хлеб

🔸на 100грамм - 199.68 ккал🔸Б/Ж/У - 12.98/7.83/18.46🔸

Ингредиенты:
100 мл кефира
2 яйца
100 гр тёртого сыра (я брала тысячу озёр лайт)
45 гр рисовой муки
45 гр кукурузной муки
1 чл разрыхлителя
соль, немного сушенного чеснока, по желанию другие приправы

Приготовление:
А приготовление-моя любимая часть!!! Просто смешать все вилкой и переложить в силиконовую форму😁
Духовку предварительно разогреть и выпекать около 30-35 минут при 180 градусах

Приятного аппетита!

16.09.2019, 14:13 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творожно-кокосовое ПП печенье

🔸на 100грамм - 264.69 ккал🔸Б/Ж/У - 13.8/16.91/13.9🔸

Ингредиенты:
-100г творога однородного из пачки (или протертого через сито),
-50г кокосовой стружки (у меня домашняя частично обезжиренная),
-желток от 1 яйца,
-20г рисовой муки,
-1 неполная ч.л. разрыхлителя,
-подсластитель

Приготовление:
Все смешать до однородности, смесь будет рассыпчатой.
Сформовать печенье с помощью формовочного кольца.
Выпекать около 15 минут в разогретой до 180гр духовке.
Оставить остывать в духовке.
Печение получается ароматное, хрустящее и вкусное!

Приятного аппетита!

15.09.2019, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Мини-тортик из банановых оладушек🍌

🔸на 100грамм - 127.34 ккал🔸Б/Ж/У - 6.98/4.22/14.96🔸

Ингредиенты:
Для оладушек:
1 яйцо и 1 белок
20 грамм молока
50 грамм банана
35 грамм овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
сах.зам.

Для крема:
100 грамм греческого йогурта

Приготовление:
Смешать 1 желток, пюрированный банан, 20 грамм молока, сахзам, разрыхлитель и 35 грамм овсяной муки(у меня покупная). Затем взбить белок миксером до пены, и аккуратно перемешать с тестом. Жарить на разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны.
Греческим йогуртом промазать оладьи(я оставляла на ночь в холодильнике), утром полила более жидким йогуртом и посыпала крошкой горького шоколада.
Это очень вкусно, самое то для идеального завтрака!

Приятного аппетита!

15.09.2019, 21:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Вкуснейший рецепт ПП-котлет из тунца

🔸на 100грамм - 142.54 ккал🔸Б/Ж/У - 19.39/3.58/8.65🔸

Ингредиенты:
1 Банка тунца в собственном соку, можно использовать тунец который для салата.
Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.
Зелень по вкусу, у меня зелёный лук и свежий укроп.

Приготовление:
Тунец перед приготовлением выбросить на дуршлаг, что бы лишняя жидкость хорошо стекла.
Затем все ингредиенты с тунцом перемешайте и дайте 15 минут постоять, что бы овсяные хлопья разбухли. Не добавляла ни соли, ни приправ, получилось вкусно👍 Вы можете поэкспериментировать, и добавит любимые специи😉
А/п сковороду смажьте каплей масла и обжарьте до золотистой корочки...

Приятного аппетита!

15.09.2019, 21:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП-пирог с капустой

🔸на 100грамм - 111.35 ккал🔸Б/Ж/У - 4.98/2.78/16.06🔸

Ингредиенты:
Для теста:
рисовая мука-1стакан;
хлопья 4 злака(перемолоть в блендере)-1стакан;
кефир-2стакана;
яйцо-2шт;(1яйцо+белок я добавила в тесто, а желтком смазала пирог, когда он был почти готов)
разрыхлитель/сода 1ч. ложка;
соль, немного подсластителя/сахара~1ч.л(у меня без)

Начинка:
капуста;
1 маленькая морковка;
1 большая луковица;
яйцо 3 шт.;
свежая зелень.

Приготовление:
Начинка:
Смазать сковороду каплей оливкового масла и выложить капусту(мелко порезанную ), морковь(потёртую на терке), лук(мелко порезанный), залить водой и довести до готовности, переодически доливая воду, посолить.яйца отварить, нарезать и добавить в...читать далее →

15.09.2019, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Салат с индейки и авокадо

🔸на 100грамм - 110.16 ккал🔸Б/Ж/У - 7.09/7.77/2.79🔸

Ингредиенты:
150 г отварной индейки,
3-4 средних огурца,
2 яйца,
1 авокадо (нарезать, сбрызнуть лимоном),
зелёный лук,
горсть мелконатертого твёрдого сыра (у меня овечий),
сметана для заправки (или майонез по желанию)

Приготовление:
Также в салат можно добавить обжаренные шампиньоны, немного каперсов или 2-3 шт. ошпаренного чернослива (очень мелко нарезать).

Приятного аппетита!

15.09.2019, 19:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусный домашний сыр

🔸на 100грамм - 91.84 ккал🔸Б/Ж/У - 10.69/3.75/3.91🔸

Ингредиенты:
- молоко 2.5% 500 мл
- творог 5% 500 г
- желток 2 шт
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1/2 ч.л
- специи (у меня сухой чеснок, прованские травы)

Приготовление:
1. Молоко довести до кипения.
2. В кипящее молоко кладём творог и хорошо мешаем. Варим 3-4 мин до отделения сыворотки.
3. Откидываем творожную массу на дуршлаг, застеленный марлей. Сыворотку вылить.
4. Смазать сотейник маслом немного, переложить в него творожную массу. Добавить желтки, соль, соду, специи.
5. Все тщательно мешаем без остановки.
6. Варить пока творог не превратиться в тягучую массу.
7. Переложить в контейнер, остудить при комнатной температуре. Я на ночь убрала в холодильник. А утром мы вкусно завтракали сочным сыром.

Приятного аппетита!

15.09.2019, 19:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Запеченное куриное филе с томатами и моцареллой

154 ккал на 100 гр
Одна порция: один куриный стейк (160 гр) - 247 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 2 шт (470-500 г);
Панировочные сухари — 1/3 стакана (50г);
Сыр пармезан — 1 столовая ложка (10г);
Растительное масло — 2 столовые ложки + для смазывания противня (15г);
Сыр Моцарелла — 50-60г;
Томаты — 2 шт (115 г);
Чеснок — 1-2 зубчика (5г);
Базилик сухой — 1 чайная ложка;
Сахар, черный молотый перец и соль — по вкусу;
Пергамент — бумага для выпечки;

📝 РЕЦЕПТ:
-Разогреваем духовку до 200С градусов.
-Куриное филе разрезаем пополам. Должно получится 4 стейка. Хорошо солим и перчим с двух сторон. Оставляем мариноваться на пару минут.
-Пармезан трем на мелкой терке. Вместе с...читать далее →

15.09.2019, 19:00 cheftm_18

0 0 комментЫ

Сырные лепешки с зеленью

🔸на 100грамм - 187.03 ккал🔸Б/Ж/У - 13.34/8.2/14.09🔸

Ингредиенты:
- творог (в брикете)-200 г
- яйцо-3 шт
- молоко-100 мл
- кукурузная мука-6 ст.л.
- сыр-80 г
- укроп
- соль

Приготовление:
1. Творог с яйцами размять вилкой, можно пробить блендером. Добавить молоко, муку,соль и перемешать венчиком.
2. Натереть сыр на терке, мелко нарезать укроп, добавить к тесту и перемешать.
3. Прогреть сковороду (можно смазать слегка маслом) и выложить лепешки. Я обжаривала 2 минуты под крышкой, перевернула и жарила еще 1 минуту.
4. Подавать можете со сметаной.

Приятного аппетита!

15.09.2019, 17:45 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Невероятная буженина, которая на 💯 затмит «колбасу на бутерброд» 🔥

🔸на 100грамм - 131.77 ккал🔸Б/Ж/У - 7.61/10.57/1.5🔸

Ингредиенты:
на 1.3 кг мяса (у меня свинина)
Маринад:
- 2 ст.л соли
- 1/2 апельсина
- 1/2 лимона
- 3 зуб.чеснока
- 1/2 ч.л красного перца
- лавровый лист
- чёрный перец горошком
- ароматные травы
- ~1-1.3 л газированной воды
Для покрытия сверху:
- 1.5 ст.л оливкового масла
- 1.5-2 ст.л соевого соуса
- 3 ст.л томатной пасты
- ~ 1 ч.л паприки

Приготовление:
Соль растворит в небольшом количестве воды. Апельсин, лимон нарезать дольками, чеснок раздавить.
Мясо поместить в глубокий контейнер, добавить все ингредиенты для маринада, залить водой, закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 6 часов.
После мясо обтереть бумажными...читать далее →

15.09.2019, 17:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1868
1867
1866
1865
1864
...
1
→