ФРАНЦУЗСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ МАКАРУН 🍒
Ингредиенты:
● 3 сырых яичных белка
● 30 г. сахара
● 200 г. сахарной пудры
● 110 г. молотого миндаля
● Щепотка соли
● 1 ст.ложка лимонного сока
● 1 пакетик пищевой краски (порошок)
Крем:
● 100 г размягченного сл. масла
● 5 ст. ложек варёной сгущенки
● Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать
Приготовление:
1.Холодные белки, соль и лимонный сок взбить миксером или в кухонном комбайне до увеличения массы раза в полтора. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков"
2.Белки переложить в чашку, всыпать немного сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать.
Понемногу, небольшими порциями вводя орехи с сахаром...
читать далее →