Диетические (стр. 1944) → CHEF.tm

Меня этому рецептику научила мама, получается восхитительно вкусно!

Салат "Вкусняшка"

Ингредиенты:

- капуста
- свежий огурец
- лучок
- колбаска (кому какая нравится)
- майонез
- специи

Приготовление:

1. Капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее)
2. Огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по-крупней)
3. Колбасу режем соломкой
4. Лук режем полукольцами
5. Добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

24.09.2021, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Очень вкусно, здорово подойдет как вариант на ужин!

Пицца с перцем и ветчиной

Ингредиенты

Тесто:

Мука — 200 г
Молоко теплое — 120 г
Сухие дрожжи — 6 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — щепотка

Начинка:

Ветчина — 200 г
Сыр — 200 г
Кетчуп — 5 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Помидор — 1 шт.

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 180 градусов. Для теста молоко нагреть до температуры 36,6 градусов (т.е. до температуры вашего тела). Добавить дрожжи. Оставить на пару минут.
2. Всыпать в молоко сахар, соль и растительное масло. Перемешать.
3. Начать месить тесто, постепенно добавляя просеянную муку. Внимание! Здесь лучше меньше, чем больше! Не забивайте тесто мукой.
4. Месить тесто надо...читать далее →

24.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Блюдо, от которого абсолютно все в восторге! Уверяю, тебе тоже понравится!

Мясной пирог за 15 минут

Ингредиенты

Начинка:

Мясо (свинина) — 400–500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Картофель — 4–5 шт.

Тесто:

Мука — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Майонез — 100 г
Сметана — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с мяса, т. к. нарезанный картофель быстро темнеет. Кстати, мясо можно взять любое — говядину, телятину, курицу, свинину. У меня как раз был полукилограммовый кусочек нежирной свинины, который я измельчила на мясорубке. Щедро солим и перчим фарш.
2. Тонко режем лук полукольцами. По рецепту нужен обычный репчатый, но у меня как раз были остатки красного лука и немного зеленого. На вкус это никак не повлияло.
3. В это время уже можно...читать далее →

24.09.2021, 13:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ВАУ! Я бы конечно тоже такую скушала!

Пицца, которая сводит с ума

Ингредиенты:
Мука 500 г;
Вода 1/2-1 стакана;
Масло сливочное 100 г;
Соль 1 щепотка;
Сахар 1 щепотка;
Помидор 4 шт;
Баклажан 2 шт;
Перец болгарский 1 шт;
Цукини 2 шт;
Сыр 300 г;
Сметана 200 г;
Масло растительное 1 ст.л.;
Асафетида 1 ч.л.;
Куркума 1 ч.л.;
Прованские травы 3 ст.л.;

Приготовление:
1.Время приготовления - 60 минут
2.Раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.
3.Приготовление соуса:
Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть.

Смешайте ингредиенты (200 гр сметаны, 1 ст.л растительного масла, 1 ч.л. асафетиды, 1 ч.л. куркумы, 3 ст. ложки смеси «прованские травы») и...читать далее →

24.09.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Необычные ПП Сырники с чесноком и укропом 🧄🌿

📝 КБЖУ на 100 грамм = 145/15/4/12

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🥞 200 гр брикетного творога 2%
🥞 1 яйцо
🥞 40 гр овсяной муки + 5 гр на обвалку (можно заменить на рисовую)
🥞 1/2 зубчика выдаленного чеснока
🥞 10-20 гр рубленного укропа
🥞 Соль по вкусу и желанию

✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все смешать,сформировать сырники, жарить на разогретой сухой а/п сковороде под крышкой на медленном огне с каждой стороны до румяности!

Приятного аппетита

Сы́рники, творожники — блюдо белорусской, русской, украинской и молдавской кухонь в виде обжаренных лепёшек из творога и муки. Особенность рецепта — творог должен быть тщательно отжат и протёрт: чем лучше он отжат, тем меньше требуется муки для получения пластичного теста

24.09.2021, 09:41 cheftm_16

Диетические

1 0 комментЫ

Это то, что нужно взять на заметку каждой!

Зразы детям «Весёлые ёжики»

Ингредиенты:

котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом

Приготовление:

Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.

Готовим...читать далее →

24.09.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, это реально очень очень вкусно!

Куриное филе "Зебра"

Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.

Ингредиенты:
-Грудка или филе куриное - 500г,
-Твердый сыр - 200г,
-Помидоры - 2 шт,
-Сметана - 50г,
-Чеснок -3-4 дольки,
-Соевый соус - 50 мл,
-Петрушка и другая зелень,
-Приправы для мяса и соль по-вкусу.

Способ приготовления куриного филе:
1. Сделать маринад для мяса: смешать соевый соус с рубленой петрушкой и выдавленным через пресс чесноком. Замариновать филе на 30 - 40 минут в этом маринаде.
2. Пока филе маринуется : нарезать сыр ломтиками, помидоры - дольками. Сметану смешать с раздавленным чесноком.
3. Каждый кусочек филе слегка надрезать 2 или 3 раза и вложить в эти надрезы сыр и помидоры. Смазать сметано-чесночной смесью.
4. Противень смазать маслом и выложить на него филе.
5. Запечь в духовке при температуре 200 градусов примерно 30-40 минут.

24.09.2021, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Обалденное блюдо, которые получаются ЛУЧШЕ магазинного!

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом.

Для теста:
100 гр размягченного слив. масла
70 гр. сахара
3 яйца
150 мл молока
200 гр. творога
1,5 ч.л. разрыхлителя
150 гр. муки

Для начинки:
70-100 гр. персикового джема
1 яйцо
1 ст.л. муки
150 мл. молока
70 гр. сахара

Готовим:
1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).
3. Смешиваем размягченное масло с сахаром.
4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.
5. Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается средней густоты.
7...читать далее →

23.09.2021, 22:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Этот рецептик стал моим любимым этим летом!

Печенье с плавленым сыром

Ингредиенты:

Сыр плавленый 2 упаковки;
Сыр твердый 70 г;
Масло сливочное 100 г;
Яйцо 2 шт;
Мука 1 1/2 стакана;
Разрыхлитель 1,5 ч.л.;
Кунжут 2 ст.л.;
Соль 1 щепотка;

Приготовление:

1.Время приготовления - 35 минут
2.Потрите плавленый и твердый сыр, масло на крупной тёрке.
3.Яйца слегка взбейте со щепоткой соли и добавьте к сыру и маслу, оставив пару ложек взбитого яйца для смазывания теста.
4.Добавьте муку с разрыхлителем и вымесите крутое тесто.
Не следует затягивать этот процесс, иначе масло совсем растает.
5.Раскатайте тесто толщиной примерно в полсантиметра, смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
6.Порежьте и выложите на противень.
7.Духовку прогрейте до 190ᵒС и на 20 минут отправьте в неё печенье.

23.09.2021, 20:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Творог является отличным источником белка!

Не зря его называют "белым золотом"☝️.
Его состав является действительно исключительным. Творог - это важный источник белка, и в то же время имеет относительно низкую энергетическую ценность, те самые ненавистные многим калории. А содержащийся в твороге казеин является полезным элементом для защиты клеток печени. Плюс к тому влияет на рост человека и поддерживает активность мозга.
⠀
Как относитесь к творогу? С чем вы сочитаете его?

Автор: hydeem_s_olya

23.09.2021, 20:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Теперь готовлю только по такому рецепту! Очень вкусно!

РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ 🍪

Ингредиенты:

● 5 ст.л. сахара
● 5 ст.л. муки
● 5 ст.л. сухого молока
● 3 яйца
● 1/3 ч.л. соды (погасить уксусом)
● щепотка соли

Приготовление:

1. Включите духовку, температура 220 градусов. Сразу поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
2. Замешиваем тесто для бисквита. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавить просеянную муку, сухое молоко, соль и погашенную соду.
3. Вылить тесто на противень и выпекать ровно 5 минут.
4. Достать из духовки, сразу намазать любым повидлом, джемом или вареньем и свернуть рулет, пока он горячий.
5. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

23.09.2021, 18:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Девочки, это реально очень очень вкусно!

ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ ✨

Ингредиенты:

● Вермишель фунчоза – 145 г,
● морковь – 100 г,
● огурцы свежие – 145 г,
● перец сладкий – 45 г,
● чеснок – 15 г,
● зелень – 30 г,
● заправка для фунчозы – 115 г.

Приготовление:

Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

Приятного аппетита!

23.09.2021, 16:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Сливочно-грибной крем-суп с базиликом 🍵

Калорийность на 100 гр - 31 ккал (в одной порции 300 гр - 93 ккал)

📃ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
Для овощного бульона:
- 1 крупная морковь
- 1/4 корня сельдерея
- 1/2 луковицы
- 1 лавровый лист
- 3-4 горошины душистого перца
- зелень петрушки, базилика, укропа
Для крем-супа:
- 500 гр шампиньонов
- 50 гр лука
- 3-4 веточки базилика
- 2 ч.л. оливкового масла
- 100 гр сливок 10%
- соль, перец по вкусу

📝РЕЦЕПТ:
1) Варим овощной бульон. Для этого промойте и очистите овощи, сложите их в кастрюльку, добавьте лавровый лист, перец и 1 л воды. Дайте закипеть бульону и уменьшите огонь, пусть бульон покипит на малом огне 20-30 мин. Накройте крышкой и оставьте на 5 мин. Процедите. Бульон можно...читать далее →

23.09.2021, 15:20 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Я БЫ ТАКОЕ И НА УЖИН ЕЛА С РАДОСТЬЮ! Выглядит вкусненько!

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ
Рецепт на каждое утро!

Просто, быстро и очень вкусно!
Сохрани себе на стенку, чтобы не потерять!

Ингредиенты:

- 400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла

Приготовление:
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

23.09.2021, 13:02 cheftm_14

Диетические

1 0 комментЫ

Быстрый и ОЧЕНЬ вкусный десерт к чаю.!

ПИРОГ “ЗЕБРА”

Ингредиенты на форму 21-26 см:

5 яиц
100 г сливочного масла
180 г сахара
200 г сметаны
350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой)

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния.

Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.

В итоге...читать далее →

23.09.2021, 10:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Почему растет живот?

Причин может быть несколько:

✅Гормональные перестройки. Если живот начал предательски увеличиваться в размерах в самом расцвете жизни, т.е. примерно после 40 лет, значит виновником может быть гормон эстроген, выработка которого со временем замедляется. Это приводит к неравномерному распределению жира в теле в пользу уничтожения нашей талии.

✅Стресс. Когда мы много и сильно нервничаем, увеличивается производство гормона кортизола, который может стимулировать избыточное отложение жира именно на животе.

✅Лишний вес. Лишние пирожки и булочки организм распределяет по всему телу, в том числе и в живот. Чем больше лишнего веса, тем больше и живот

✅Тип фигуры: Девушки с хорошим аппетитом, у...читать далее →

23.09.2021, 09:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

На выходных обязательно сделаю так же! Ммм.

Котлеты для диеты -даже не знаю, какие они более – полезные или вкусные...

Пропорции такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.

Грудка куриная (индейки)
Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки

Все компоненты нарезать крупненько.

Прокрутить через мясорубку.

Посолить, вымешать. Никиких яиц или хлеба не надо.

Мокрыми руками сформировать котлеты и сразу класть на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.

Обжарить с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.

23.09.2021, 05:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Бодрящий коктейль с имбирем и курагой 🍹

📃ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию):
- 200 мл. кокосового или миндального молока
- 30 гр. кураги
- 20 гр. овсяных хлопьев
-1 кусочек корня имбиря или имбирный порошок
- немного финикового сиропа или сироп шиповника (можно просто немного меда)

📝РЕЦЕПТ:
1. Порезать курагу на мелкие кусочки, порезать корень имбиря.
2. Поместить молоко, хлопья, курагу, имбирь в блендер, добавить сироп по вкусу и очень хорошо взбить.

Можно использовать и другие хлопья или отруби.
Напиток можно приготовить вечером и убрать в холодильник до утра.
Божественно вкусно!

23.09.2021, 05:00 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Я готовлю такие на работу, в восторге ВСЕ!

ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ 🍴

Ингредиенты:

Вафли:
● 7 яиц
● 700 гр муки
● 420 гр сахара
● 420 гр масла сливочного(или маргарина)

Крем:
● 1 яйцо
● 1 стакан сахара
● 1 ст ложка муки
● 1 стакан молока

Приготовление:

Яйца взбить, масло растопить, смешать яйца и масло, добавить сахар, муку и вымесить тесто. Выпекать в вафельнице, сворачивать горячими. Дать остыть, потом из кулинарного шприца наполнить кремом.

Крем Заварной:
Яйцо сахар молоко размешать,поставить на огонь. Нагреется немного, добавить муку. Варить на медленном огне до загустения. Снять с огня и дать остынуть до комнатной температуры. Потом наполнить кремом вафли.

23.09.2021, 01:02 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

ПП Творожно-маковая Запеканка🍓

🔸на 100грамм - 168.14 ккал🔸Б/Ж/У - 17.01/4.83/14.6🔸⠀
⠀
Ингредиенты:
творог-450 грамм
кукурузный крахмал -40 грамм
молоко-100 мл
подсластитель по вкусу
Яйца - 4 шт.
Соль- щепотка
Мак - 50-60 грамм
⠀
Для заливки сверху:
яйцо 1 шт.
греческий йогурт(сметана)-1 столовая ложка
подсластитель
⠀
Приготовление:
Яйца разделить на белки и желтки.
В творог добавить желтки, подсластитель, крахмал, молоко и пробить погружным блендером.
Разделить творожную массу на 2 части, в одну добавить сухой мак.(можно заморочиться, проварить мак и немного перетереть) я добавляю сухой.
Белки взбить со щепоткой соли до пиков.Разделить белки пополам и ввести сначала в одну массу, потом в другую, мешаем снизу вверх...читать далее →

22.09.2021, 20:30 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

Рулет из лаваша с творогом и зеленью 👍

Калорийность на 100 гр - 142 ккал (Б/Ж/У - 9.2 / 0.8/ 24.3)

📃ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5-6 порций):
- лаваш армянский, тонкий - 240 гр,
- творог, 0 % - 140 гр,
- йогурт 1,5% - 90 гр,
- укроп и другие пряные травы - 60 гр,
- соль поваренная пищевая - по вкусу
- чеснок - 1 зубчик

📝РЕЦЕПТ:
1) Измельчаем зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу.
2) Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять несколько часов в холодильнике.
3) Режем на полоски толщиной примерно 2-3 см.

22.09.2021, 12:30 cheftm_18

Диетические

0 0 комментЫ

Соусы на основе йогурта!

Репост 🍀

🌿Смешайте стакан йогурта с двумя столовыми ложками лимонного сока, добавьте зелень, отлично подойдет укроп, посолите по вкусу.

🌿Хорошо размешайте стакан сметаны с одной столовой ложки готового хрена. Такой соус отлично сочетается с рыбными блюдами.

🌿Приготовьте еще один соус к рыбе из стакана сметаны и соевого соуса, добавленного по вкусу.

🌿Этот соус отлично подойдет к птице – соедините стакан йогурта или кефира со столовой ложкой лимонного сока, добавьте по вкусу соус чили и тщательно смешайте.

🌿Соус карри – мелко порежьте яблоко, добавьте стакан йогурта и порошок карри – по вкусу.

🌿Соус к жареному мясу – мелко нарежьте помидор, зеленый лук, укроп, смешайте со стаканом...читать далее →

22.09.2021, 10:10 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Десерт "ленивая овсянка" 🍨

Калорийность на 100 гр - 109 ккал (Б/Ж/У - 3.95/ 3.68/ 15.62)
Калорийность 1 порции - 210 ккал

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
✔ овсяные хлопья 60 гр
✔ йогурт низкой жирности или кефир (без добавок) 150 гр
✔ сахарозаменитель - по вкусу
✔ семена ванили, корица - по вкусу
✔ банан 70 гр
✔ ананас (консервированный) 70 гр
✔ ягоды (черника/голубика) 40 гр

📝 РЕЦЕПТ:
1) Овсяные хлопья залить йогуртом (можно добавить 10 гр меда или сахарозаменитель по вкусу).
2) Добавить в хлопьям и йогурту корицу и ваниль. Крем готов.
3) Банан нарезать мелкими кубиками, ананас нарезать также кубиком. Подготовить ягоды для украшения.
4) Выкладываем десерт слоями в креманки или стаканы: слой крема...читать далее →

22.09.2021, 07:30 cheftm_18

0 0 комментЫ

Почему не стоит злоупотреблять соевым молоком?

Репост 🍎😁

В век замещения сахара, молока, мяса и прочих продуктов, надо понимать, что можно поменять шило на мыло. И это ещё не самый худший обмен.

Если мы сейчас говорим о глупейшей погоне за «трендами», то «бегунам» стоит знать, что в растительном молоке кальция содержится намного меньше, чем в обычном. А вот фитиновой кислоты в соевом молоке содержится много. Именно она препятствует всасыванию железа, цинка, магния.

Помимо этого, в растительном молоке содержатся фитоэстрогены. Ряд исследований доказал, что они способны оказывать влияние на детородную функцию у мужчин и вызывать гормональные сбои у женщин.

21.09.2021, 22:56 cheftm_16

Диетические

0 0 комментЫ

Сырники с сыром

🔸на 100грамм - 159.14 ккал🔸Б/Ж/У - 16.01/7.83/6.6🔸

Ингредиенты:⁣⁣⁣
- творог 200 гр (у меня 5%)⁣⁣
- яйцо 1шт⁣⁣
- панировочные сухари без соли 2ст.л⁣⁣
- соль, специи по вкусу (у меня копчёная паприка, прованские травы)⁣⁣
- сыр 20гр (у меня голландский)⁣⁣

Приготовление:⁣⁣⁣
1. Сыр разрезать на кусочки.⁣⁣
2. Смешать творог, яйцо, сухари, соль, специи.⁣⁣
3. Лепим сырники, в серединку кладём кусочек сыра.⁣⁣
4. Жарим на хорошо разогретой а/п сковороде без масла с двух сторон под крышкой.⁣⁣
5. Подаём со сметаной.⁣⁣

Приятного аппетита!

Автор: ulyana_er

21.09.2021, 22:00 cheftm_13

Диетические

0 0 комментЫ

←
1997
...
1946
1945
1944
1943
1942
...
1
→