CHEF.tm

ЁЖИКИ ПОД СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свежий фарш (куриный, свиной, говяжий) — 500 гр.
Сырое куриное яйцо — 1 шт.
Рисовая крупа — половина мульти стакана
Растительное масло — для смазывания кастрюли мультиварки
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лучше всего подходит хмели-сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу

СОУС:
Вода — 1 литр
Томатная паста — 100 гр. (3 ст. л.) — если вы готовите для ребенка, то замените томатную пасту на свежие помидоры, их потребуется 2-3 шт.
Сметана деревенская — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ст.л.
Сушеные травы(укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 листочка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис хорошо промыть под струей холодной воды, воду слить

2. Смешать фарш с рисом...читать далее →

10.06.2015, 16:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 800 граммов
Яйцо куриное - 2 штуки
Рис белый - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 500 граммов
Булка городская - 0,25 штуки
Молоко 2.5% - 0,5 мультистакана
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Паровые ежики, с картофельным пюре, приготовленные в мультиварке, как выручалочка для меня. Во-первых, сразу готовится два блюдо, а во-вторых выглядит все аппетитно, вкусно и полезно.

1. Рис промываем и слегка отвариваем, и сразу отправляем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

2. Луковицу очищаем, режем меленько.

3. Булку замачиваем в молоке до мягкости.

4. Затем все...читать далее →

06.08.2015, 01:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Торт "Снежный ежик"

Для приготовления «Снежного ежика» необходимы следующие продукты:
— 3 яйца
— 1 стакан сахара
— 3 ст.л. меда
— 2 ч.л. како
— 1 ч.л. соды
— 150 г сливочного масла
— около 4 стаканов муки

Для крема необходимы продукты:
— 2,5 стакана молока
— 1 стакан сахара
— 1 яйцо
— 2 ст.л. крахмала
— 2 ст.л. муки
— 200 г сливочного масла
— ванилин

Для украшения необходимы:
— 4 белка
— 6 ст.л. сахара
— 3 шоколадных конфеты («М&М» черного или коричневого цвета)

Готовим тесто

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем мед, пищевую соду, какао, сливочное масло и ставим на водяную баню на 15 минут.

Добавляем муку и перемешиваем.

Должно получиться пластичное тесто, которое отправляем в холодильник на 1 час.

Из...читать далее →

18.10.2015, 22:45 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

in_list1Banner

9 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПРАЗДНИКА ✨

1.Бутерброды "Божьи коровки"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Батон нарезной
● Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
● Масло сливочное
● Помидоры
● Маслины без косточек
● Петрушка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков...читать далее →

01.11.2015, 22:33 cheftm_30

0 0 комментЫ

4 рецепта для детского праздника✨

1. Бутерброды "Божьи коровки"

Ингредиенты:

Батон нарезной — опционально
Красная рыба (лосось, форель, горбуша, семга) — опционально
Масло сливочное — опционально
Помидоры — опционально
Маслины без косточек — опционально
Петрушка — опционально

Приготовление:

1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной...читать далее →

13.11.2015, 19:43 cheftm_10

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

12.01.2016, 22:30 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ ПОД СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свежий фарш (куриный, свиной, говяжий) — 500 гр.
Сырое куриное яйцо — 1 шт.
Рисовая крупа — половина мульти стакана
Растительное масло — для смазывания кастрюли мультиварки
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лучше всего подходит хмели-сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу

СОУС:
Вода — 1 литр
Томатная паста — 100 гр. (3 ст. л.) — если вы готовите для ребенка, то замените томатную пасту на свежие помидоры, их потребуется 2-3 шт.
Сметана деревенская — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ст.л.
Сушеные травы (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 листочка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис хорошо промыть под струей холодной воды, воду слить

2. Смешать фарш с рисом...читать далее →

27.05.2016, 14:35 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

26.08.2016, 09:01 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 800 граммов
Яйцо куриное - 2 штуки
Рис белый - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 500 граммов
Булка городская - 0,25 штуки
Молоко 2.5% - 0,5 мультистакана
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Паровые ежики, с картофельным пюре, приготовленные в мультиварке, как выручалочка для меня. Во-первых, сразу готовится два блюдо, а во-вторых выглядит все аппетитно, вкусно и полезно.

1. Рис промываем и слегка отвариваем, и сразу отправляем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

2. Луковицу очищаем, режем меленько.

3. Булку замачиваем в молоке до мягкости...читать далее →

29.08.2016, 17:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

ЁЖИКИ ПОД СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свежий фарш (куриный, свиной, говяжий) — 500 гр.
Сырое куриное яйцо — 1 шт.
Рисовая крупа — половина мульти стакана
Растительное масло — для смазывания кастрюли мультиварки
Соль, перец — по вкусу
Приправа (лучше всего подходит хмели-сунели, аджика, кавказская и т.д.) — по вкусу

СОУС:
Вода — 1 литр
Томатная паста — 100 гр. (3 ст. л.) — если вы готовите для ребенка, то замените томатную пасту на свежие помидоры, их потребуется 2-3 шт.
Сметана деревенская — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ст.л.
Сушеные травы (укроп, петрушка, базилик) — по вкусу
Лавровый лист — 2-3 листочка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис хорошо промыть под струей холодной воды, воду слить

2...читать далее →

25.09.2016, 10:00 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке.

02.06.2017, 11:35 cheftm_28

0 0 комментЫ

Торт "Снежный ежик"

14.11.2017, 14:07 cheftm_4

Торты

0 0 комментЫ

Ежики в моркови

Ингредиенты:

Морковь — 3 шт.
Фарш мясной — 400 г
Рис — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Смешать все вместе в миске: мелко нарезанный кубиком репчатый лук, фарш, рис (не готовый, сухой), яйцо и соль. Если яйца небольшого размера можно взять 2 штуки. Тщательно перемешать.
2. По одной минуте обжарить в растительном масле с каждой стороны сформированные котлетки ежиков и затем тушить на медленном огне под крышкой, постоянно добавляя воду по мере выпаривания. Готовить до характерного "вылезания рисовых иголочек" с поверхности ежика. Это сигнализирует о степени готовности риса. Продолжать тушить.
3. Добавить к ежикам "с иголочками"...читать далее →

17.03.2019, 16:00 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке.

05.10.2021, 14:05 cheftm_28

0 0 комментЫ

Простой рецепт ежиков 😋

Приготовление:

1. Если используете замороженный фарш, заранее разморозьте его при комнатной температуре. Репчатый лук и чеснок очистите. Рис замочите в холодной воде на 2 часа, откиньте на дуршлаг, затем выложите на бумажные полотенца. Листья салата и укроп для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Приготовьте блендер и пароварку.
2. Сформируйте ежики. Выложите в чашу блендера лук и чеснок, измельчите. Добавьте в фарш, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте. Скатайте шарики размером с куриное яйцо, обваляйте их в подсушенном рисе.
3. Приготовьте ежики. В нижний отдел пароварки выложите мясные заготовки, включите прибор, установите таймер на 40 минут.
При отсутствии...читать далее →

18.04.2022, 20:22 cheftm_10

#горячее

0 0 комментЫ

Зразы детям «Весёлые ёжики»

Ингредиенты:

котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом

Приготовление:

Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.

Готовим обычный мясной котлетный фарш с...читать далее →

23.03.2015, 07:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Зразы детям «Весёлые ёжики»

07.04.2015, 17:55 cheftm_11

0 0 комментЫ

Зразы детям «Весёлые ёжики»

(котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)

Приготовление
Зразы можно готовить с разными начинками.
В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами.
Сварим яйца вкрутую и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.

Теперь делаем панцирь.
Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.

Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Этой смесью наполняем половинки яичных белков.

Попарно соединяем наполненные смесью половинки белков - у нас получились фаршированные яйца.

Готовим обычный мясной котлетный фарш с луком, солью...читать далее →

01.08.2015, 08:45 cheftm_11

0 0 комментЫ

Ежики из говядины с тыквой.

Ингредиенты:

-Говядина 150 гр.
-Рис 2-3 ст.л.
-Лук зеленый 1 шт.
-Петрушка 2 вет.
-Тыква 50 гр.
-Соль 0,2 ч.л.
-Желток яичный 1 шт.

Приготовление:

Берем говяжий фарш. Лучше, конечно, использовать фарш, приготовленный самостоятельно. Покупной фарш для детских блюд я не использую.

Добавляем к фаршу отварной рассыпчатый рис.
Затем добавляем мелко порезанную зелень – петрушку и зеленый лук.

После этого докладываем порезанную мелкими кубиками тыкву (я использовала замороженную).
Добавляем яичный желток, соль.

Перемешиваем фарш.

Влажными руками лепим ежики-тефтельки. Я делаю их размером чуть больше грецкого ореха.

Часть ежиков можно заморозить и приготовить ребенку в другой раз. Оставшуюся порцию выкладываем на решетку-пароварку. В чашу не забудьте налить воду. Готовим около 30 минут с момента закипания воды в чаше.

Паровые ежики из говядины и тыквы готовы. Приятного аппетита!

29.08.2015, 13:10 cheftm_15

0 0 комментЫ

Зразы детям «Весёлые ёжики».

23.09.2015, 08:15 cheftm_11

0 0 комментЫ

Зразы детям «Весёлые ёжики»

04.10.2015, 20:35 cheftm_2

0 0 комментЫ

Очень нежные "ежики" (автор рецепта: Ольга Мануйлова)

Ингредиенты:
400 г фарша (у меня говядина + свинина)
1 луковица
50 г риса
1 яйцо
2 ст.ложки сметаны
2 ст.ложки томатной пасты
1 ст.ложка муки
Соль, специи, немного воды, немного растительного масла

Смешать фарш с обжаренным мелко нарезанным луком, добавить промытый рис, яйцо, все перемешать. Посолить, добавить специи по вкусу. Выложить ежики в смазанную маслом чашу мульти. Смешать сметану, томатную пасту, муку, я еще немного воды добавила и сушеный укроп. Данной смесью залить ежики. У меня мультискороварка, я готовила на режиме "мясо" под высоким давлением 15 минут. Ежики получились наинежнейшие, таких в духовке ни разу не получалось!)

29.11.2015, 17:20 cheftm_28

0 0 комментЫ

in_list2Banner

ТОП-9 ЛЮБИМЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

1. Творожная запеканка по рецепту детского сада

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог – 400 г
● Молоко – 1 ст. (200 мл)
● Яйцо куриное – 1 шт.
● Сахар – 4 ст. л.
● Соль – 1 ч. л.
● Крупа манная – 40 г
● Масло сливочное – 40 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог размять вилкой до однородности, убрать крупные комки. Если творог сильно сухой, прокрутить его через мясорубку. Никаких комбайнов, миксеров и блендеров использовать не стоит. Запеканка не любит «лишнего» кислорода, который вбивают в творог современные девайсы. В подготовленный творог вбить одно яйцо, добавить сахар и соль. Аккуратно перемешать. Сливочное масло размягчить и добавить в творог, всыпать манной крупы и влить молоко. Вот это, пожалуй, главный секрет...читать далее →

16.01.2016, 08:15 cheftm_11

1 0 комментЫ

????????????Блюда для деток! ????????????

????Сохраняй себе, чтобы не потерять!????????

1. Каша манная с фруктами

Ингредиенты:

Крупа манная —2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Соль — 0,5 грамма
Сахар — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Свежие фрукты

Приготовление:

1. Крупу промыть холодной водой и откинуть на ситечко. Закипятить молоко, добавить сахар, соль. Частью молока из кастрюли развести мокрую манку до более жидкого состояния. Влить манку в кипящее молоко и на медленном огне, все время, помешивая, сварить кашу.
2. Процесс варки занимает от 5-8 минут. Фрукты очистить и нарезать, только мякоть, маленькими кусочками. Добавить в кашу фрукты, кусочек сливочного масла и подать к столу.

2. Детская мясная запеканка с...читать далее →

28.01.2016, 15:03 cheftm_10

0 0 комментЫ

Паровые ежики с картофельным пюре в мультиварке

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 800 граммов
Яйцо куриное - 2 штуки
Рис белый - 4 столовые ложки
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 штука
Картофель - 500 граммов
Булка городская - 0,25 штуки
Молоко 2.5% - 0,5 мультистакана
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Рис промываем и слегка отвариваем, и сразу отправляем на дуршлаг, чтобы вода стекла.

2. Луковицу очищаем, режем меленько.

3. Булку замачиваем в молоке до мягкости.

4. Затем все смешиваем в миске хорошо, солим и перчим.

5. Из полученного фарша лепим ежиков.

6. Отправляем их в контейнер-пароварку в мультиварке.

7. В чашу мультиварки наливаем воду и кидаем картошку...читать далее →

10.03.2016, 11:55 cheftm_29

Для мультиварки

0 0 комментЫ