CHEF.tm

ТОП-6 рецептов холодного кофе

Кофейный смузи ????

Ингредиенты:

Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл
Небольшой банан — 1 шт.
Обезжиренный йогурт — 250 мл
Корица — ¼ ч. л.
Какао-порошок— ½ ст. л.

Приготовление:

1. Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

Молоко с кофейным льдом ????

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 5 ч. л.
Сахар — 5 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Кипяток — 250 мл
Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. Залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл.
2. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить...читать далее →

08.08.2016, 11:55 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-6 рецептов холодного кофе

Кофейный смузи ????

Ингредиенты:

Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл
Небольшой банан — 1 шт.
Обезжиренный йогурт — 250 мл
Корица — ¼ ч. л.
Какао-порошок — ½ ст. л.

Приготовление:

1. Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

Молоко с кофейным льдом ????

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 5 ч. л.
Сахар — 5 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Кипяток — 250 мл
Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. Залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл.
2. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить...читать далее →

12.08.2016, 12:15 cheftm_9

Восточная кухня

1 0 комментЫ

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

!1!ь

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не...читать далее →

28.08.2016, 15:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

in_list1Banner

ТОП-6 рецептов холодного кофе

1. Кофейный смузи ?

Ингредиенты:

Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл
Небольшой банан — 1 шт.
Обезжиренный йогурт — 250 мл
Корица — ¼ ч. л.
Какао-порошок — ½ ст. л.

Приготовление:

1. Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

2. Молоко с кофейным льдом ?

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 5 ч. л.
Сахар — 5 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Кипяток — 250 мл
Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. Залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл.
2. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить...читать далее →

03.11.2016, 13:16 cheftm_10

0 0 комментЫ

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ ХОЛОДНОГО КОФЕ

Кофейный смузи ?

Ингредиенты:
- Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл
- Небольшой банан — 1 шт
- Обезжиренный йогурт — 250 мл
- Корица — ¼ ч. л.
- Какао-порошок — ½ ст. л.

Приготовление:

Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

Молоко с кофейным льдом ?

Ингредиенты:

- Растворимый кофе — 5 ч. л.
- Сахар — 5 ч. л.
- Ванилин — 1 щепотка
- Молоко — 250 мл

Приготовление:

Залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл. Насыпать кофейный лед в стаканы...читать далее →

25.11.2016, 20:15 cheftm_2

0 0 комментЫ

ТОП-3 рецептов безумно вкусного кофе

1. Кофе "Горящая Лава"

Ингредиенты:

Кофе (сваренный в кофеварке) — 500 мл
Коньяк — 8 ст. л.
Цедра лимона — ½ шт.
Цедра апельсина — 1 шт.
Корица — щепотка.
Мускатный орех — щепотка.
Сахар (кусочками) — 8 шт.

Приготовление:

1. Мускатный орех, корицу, цедру нужно смешать с 6 ложками коньяка - лучше в металлической посуде, и подогреть. После добавьте туда сахар, оставшийся коньяк подожгите и вылейте его в сахар.
2. В горящую лаву вылейте кофе и хорошенько размешайте. Кофе подается очень горячим.

2. Кофе с мороженым и бананами

Ингредиенты:

Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
Банан — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильное мороженое — 100 г

Приготовление:

1. Банан нужно нарезать крупно и взбить с...читать далее →

11.12.2016, 06:15 cheftm_10

#чай_кофе

0 0 комментЫ

10 советов, как сварить вкусный кофе

15.12.2016, 23:55 cheftm_2

0 0 комментЫ

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий😋🍧

Сохрани себе!📌

1. Правильно и вкусно: диетический тирамису
🔸на 100грамм - 147.94 ккал🔸Б/Ж/У - 11.81/3.32/17.43🔸

Ингредиенты:
Творог мягкий - 200 г
Натуральный йогурт - 150 г
Мука - 4 ст. л (у нас рисовая)
Яйцо - 1 шт
Белок - 1 шт
Кофе для пропитки (по желанию)
Подсластитель - по вкусу
Какао - 30 г (для обсыпки)
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это...читать далее →

10.02.2017, 16:04 cheftm_13

Диетические

0 1 комментЫ

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий😋🍧

Сохрани себе!📌

1. Правильно и вкусно: диетический тирамису
🔸на 100грамм - 147.94 ккал🔸Б/Ж/У - 11.81/3.32/17.43🔸

Ингредиенты:
Творог мягкий - 200 г
Натуральный йогурт - 150 г
Мука - 4 ст. л (у нас рисовая)
Яйцо - 1 шт
Белок - 1 шт
Кофе для пропитки (по желанию)
Подсластитель - по вкусу
Какао - 30 г (для обсыпки)

Приготовление:
Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для...читать далее →

17.02.2017, 07:20 cheftm_17

Диетические

0 0 комментЫ

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна...читать далее →

07.03.2017, 15:45 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна...читать далее →

17.01.2018, 17:28 cheftm_20

Армянская кухня

1 0 комментЫ

8 секретов хорошего кофе: варим в турке

Взять тонкосмолотый кофе и фильтрованную воду, снять за секунду до закипания, процедить в чашку. Рецепт варки кофе всем отлично знаком. Но есть маленькие хитрости, с помощью которых можно добиться совершенно нового кофейного вкуса и сделать напиток полезным. Пробуем?

Холодная или горячая?

Залейте порошок холодной водой и поставьте на большой огонь. Время варки увеличивается, зато вкус становится гораздо более насыщенным. Можно попробовать другой вариант: залить молотый кофе горячей водой и поставить на медленный огонь. Плюс в том, что если надоест ждать, можно просто увеличить нагрев.

Без кофеина

Для любителей кофе без кофеина: добавьте в кофе 2-3 зернышка кардамона (на чашку), они...читать далее →

11.04.2018, 13:29 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

Лучшие рецепты холодного кофе

1. Кофейный смузи 🍨

Ингредиенты:

Свежезаваренный и охлажденный кофе эспрессо — 250 мл
Небольшой банан — 1 шт.
Обезжиренный йогурт — 250 мл
Корица — ¼ ч. л.
Какао-порошок — ½ ст. л.

Приготовление:

1. Пюрируйте банан, добавьте йогурт и взбейте. Добавьте свежезаваренный кофе и еще раз взбейте. Добавьте какао и корицу по вкусу.

2. Молоко с кофейным льдом 🍨

Ингредиенты:

Растворимый кофе — 5 ч. л.
Сахар — 5 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Кипяток — 250 мл
Молоко — 250 мл

Приготовление:

1. Залить сахар и кофе кипятком, перемешать. Дать немного остыть, добавить ванилин и вылить в формочки для льда. Поставить в морозильную камеру, чтобы лед застыл.
2. Насыпать кофейный лед в стаканы, залить...читать далее →

02.05.2018, 21:35 cheftm_11

0 0 комментЫ

КАК СВАРИТЬ ИДЕАЛЬНЫЙ КОФЕ ☕️.

Залейте кофе холодной водой и поставьте на большой огонь. Время варки увеличивается, зато вкус становится гораздо более насыщенным. Можно попробовать другой вариант: залить молотый кофе горячей водой и поставить на медленный огонь. Плюс в том, что если надоест ждать, можно просто увеличить нагрев.
1. Без кофеина
Для любителей кофе без кофеина: добавьте в кофе 2-3 зернышка кардамона (на чашку), они «съедят» кофеин и придадут пряный аромат.
2. Жареный акцент
Чтобы подчеркнуть аромат жареных зерен, можно прокалить кофе в турке, не доливая воды. Буквально полминуты.
3. Бархатный вкус
Чтобы добиться мягкого вкуса, надо положить в варящийся кофе маленький кусочек сливочного масла, на кончике...читать далее →

20.09.2018, 11:00 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

5 лучших ПП-рецептов любимого тирамису: наслаждение без последствий

Сохрани себе!

Правильно и вкусно: диетический тирамису
на 100грамм - 147.94 ккалБ/Ж/У - 11.81/3.32/17.43
Ингредиенты:
Творог мягкий - 200 г
Натуральный йогурт - 150 г
Мука - 4 ст. л (у нас рисовая)
Яйцо - 1 шт
Белок - 1 шт
Кофе для пропитки (по желанию)
Подсластитель - по вкусу
Какао - 30 г (для обсыпки)

Приготовление:
Сначала готовим печенье. Взбиваем два белка до крепких пиков. Желток и рисовую муку тщательно перемешиваем и добавляем подсластитель по вкусу. Аккуратно вводим белки в муку. С помощью столовой ложки выкладываем печенье на противень(предварительно застелив его пергаментом). Размер подстраивайте под свою форму-это может быть контейнер, стеклянная форма для выпечки...читать далее →

25.09.2018, 21:25 cheftm_14

Диетические

1 1 комментЫ

Интересные факты о кофе

Знаете ли вы, что каждый третий человек на всей планете начинает каждое свое утро с чашечки ароматного кофе?

Существует общепринятая легенда, согласно которой рецепт приготовления кофе был открыт еще за 1000 лет до н. э. пастухом из Эфиопии. Однажды его козы добрались до кофейного дерева и стали есть листья растения. После этого пастух заметил, что животные стали вдруг необычайно бодры и активны. Позже люди догадались и обжаривать зерна, а само название напитка произошло от наименования эфиопской области Kaffa – именно там и были впервые обнаружены кофейные деревья.
Вообще, кофейная церемония является неотъемлемой частью эфиопской культуры. Его культурное и социальное значение невозможно...читать далее →

27.03.2019, 11:45 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ ПАГУБНО ВЛИЯЕТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

Кофе в первую очередь ассоциируется с кофеином, а кофеин - это вещество, которое вызывает привыкание. В растворимом кофе содержание кофеина более чем на 50% выше, чем в натуральном. Отказ от кофе приводит к "кофейной ломке", что сопровождается сонливостью, заторможенностью, головными болями, раздражительностью и тошнотой. Если вы решили отказаться от употребления кофе, делайте это медленно и постепенно, в зависимости от количества потребления и пери ода, как сообщает U-News.

Растворимый кофе не рекомендуется к употреблению людям, страдающим атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, заболеваниями почек, гипертонией, глаукомой, а также при бессоннице. Также растворимый кофе способствует...читать далее →

24.07.2015, 10:35 cheftm_9

0 0 комментЫ

ТОП–10 советов для тех, кто хочет приготовить идеальный кофе

1. Чистая вода. Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите. Если вы варите кофе в турке, всегда ставьте самый маленький огонь. Конечно, хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком. Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль способствует усилению аромата...читать далее →

06.08.2016, 18:43 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

ТОП-3 рецептов безумно вкусного кофе

1. Горячий Мокко.

Ингредиенты:

Сахар — 3 ст. л.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Кофе натуральный — 3 ч. л.
Вода — 1 стакан
Молоко — 3 стакана
Ваниль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавляем воду и варим кофе.
3. Переливаем в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливаем молоко и продолжаем нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.

2. Кофе с мороженым и бананами

Ингредиенты:

Крепкий охлажденный кофе — 150 мл
Банан — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильное мороженое — 100 г

Приготовление:

1. Банан нужно нарезать крупно и взбить с...читать далее →

16.01.2017, 12:04 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

ТОП–10 советов для тех, кто хочет приготовить идеальный кофе

19.01.2017, 20:22 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ ПАГУБНО ВЛИЯЕТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА

24.02.2017, 17:33 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

КОФЕ по-турецки

Хочу рассказать как правильно варить кофе по-турецки - чтобы пенка была, чтобы вкус был насыщенный и чтобы ароматом наполнилась вся кухня))
НАДО:
Из расчета на 1 чашечку кофе
1 кофейная чашка воды (примерно 50 мл)
1 ч л сахар (сахар кладем по-вкусу)
1 ч л кофе молотый
ДЕЛАЕМ:
1. Наливаем в турку холодную воду (воду сперва наливаем в чашку для кофе, а потом переливаем в турку, таким образом мы соблюдаем нормы воды для одной порции)
2. Кладем сразу же в холодную воду кофе и сахар (кто пьет без сахара, то не кладите его вообще). Все перемешиваем и ставим на огонь
3. Больше кофе не мешаем!! Если будем мешать, то кофе не даст пену
4. Когда в турке образуется немного пены, то аккуратно ее...читать далее →

22.09.2017, 16:10 cheftm_9

Восточная кухня

0 0 комментЫ

in_list2Banner

Классический кофе латте без кофемашины

Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока.

Ингредиенты:

Кофе натуральный молотый 4 ст.л
Молоко 300 мл
Вода 150 мл
Сахар-песок по вкусу
Корица молотая по вкусу

Приготовление:

1. Высыпаем кофе в турку и заливаем холодной водой. Завариваем кофе на сильном огне до поднятия пенки. Или просто готовим растворимый кофе (не рекомендую).

2. Подогреваем молоко...читать далее →

06.03.2015, 20:30 cheftm_2

0 0 комментЫ

10 малоизвестных фактов о кофе

1. В мире насчитывается более 90 видов растений, относящихся к роду кофе, но основных видов кофейных деревьев всего два – арабика и робуста. На них приходится 98% всего кофе в мире.

2. Копи лювак – самый дорогой вид кофе в мире. Процесс производства зерен этого сорта занимателен тем, что плоды кофейного дерева поедаются мусангами (маленькими хищниками), перевариваются в мякоть и затем экскретируются (выводятся естественным путем). После сбора «зернышки» моют, высушивают и заваривают. Считается, что именно из-за этого необычного процесса производства у копи лювак неповторимый горьковатый привкус.

3. Шведский король Густав III в XVII веке решил доказать, что кофе опасен для организма, и...читать далее →

24.05.2015, 23:00 cheftm_14

Диетические

0 0 комментЫ

Классический кофе латте без кофемашины

09.06.2015, 17:40 cheftm_2

0 0 комментЫ